金槍魚披薩的制作方法

金槍魚披薩的制作方法

　　做披薩并不是一件容易的事，即使家中所有的原料都齊全，但和面、發(fā)面、制作餅皮也要耗費(fèi)不少的時(shí)間，這樣算下來也要好幾個(gè)小時(shí)呢!下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的金槍魚披薩的制作方法，希望對大家有幫助!

　　金槍魚披薩的制作方法

　　食材

　　主料土豆250克金槍魚罐頭150克洋蔥50克青紅椒圈30克黑橄欖10克馬蘇里拉奶酪絲120克芝士粉5克烤腸30克自制披薩醬30克 輔料西紅柿100克大蒜末15克洋蔥末30克糖15克番茄沙司50克黑胡椒碎適量意大利綜合香草適量橄欖油適量

　　步驟

　　1.西紅柿劃十字用開水燙一下去掉皮，切成末

　　2.洋蔥、大蒜也切成末

　　3.鍋中加少許橄欖油，爆香洋蔥很大蒜后，加入西紅柿大火炒至出湯

　　4.加入番茄沙司及糖，改小火

　　5.加入黑胡椒碎、意大利綜合香草加蓋熬制15分鐘

　　6.至濃稠狀態(tài)加入適量的鹽，出鍋晾涼即可

　　7.土豆絲餅底披薩的制作：

　　土豆洗凈、去皮;馬蘇里拉奶酪擦成絲;其他蔬菜如圖處理

　　8.將土豆切成絲，洗去表面淀粉，控干

　　9.煎鍋燒熱，加入少許橄欖油

　　10.將土豆絲放入，盡量鋪平，小火煎，不要翻動(dòng)

　　11.待一面定型后翻面將另一面也煎黃，翻面的時(shí)候可以借助一個(gè)平盤來輔助

　　12.兩面都金黃后倒入烤盤中間

　　13.表面抹上適量的披薩醬

　　14.撒一層馬蘇里拉奶酪(多少隨你自己)

　　15.放上洋蔥絲、金槍魚(要撕開)

　　16.依次擺上烤腸片、青紅椒圈、黑橄欖圈

　　17.表面撒滿馬蘇里拉奶酪絲及適量的芝士粉

　　18.入烤箱220℃，烤至奶酪融化，并有金黃色斑即可

　　小貼士

　　烤箱要提前10分鐘預(yù)熱到220℃，因?yàn)樗胁牧隙际鞘斓?，只要將奶酪烤至融化金黃即可。

　　快手披薩的制作方法

　　食材

　　主料中筋面粉200克 輔料油 鹽 彩椒 奶酪條 洋蔥半個(gè)番茄醬 培根

　　步驟

　　1.提前一晚發(fā)好的面團(tuán)

　　2.三色彩椒

　　3.奶酪條切成絲

　　4.洋蔥，培根和三色彩椒切成丁，炒好

　　5.把面團(tuán)平鋪在平底鍋里

　　6.刷上一層番茄醬

　　7.鋪上奶酪條

　　8.鋪好配料

　　9.再來一層奶酪條

　　10.小火15~20分鐘就好啦

　　小貼士

　　面團(tuán)在平底鍋里時(shí)，邊緣要鋪厚一點(diǎn)，鍋底先抹一些油