牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法

牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法

　　平時(shí)吃慣了單調(diào)的蘇打餅干，換換這個帶有牛軋?zhí)菉A心的蘇打餅吧。一口咬下去實(shí)在是太滿足了，幸福感立馬就來啦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法，希望能幫到你。

　　牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法

　　食材

　　主料黃油24克全脂奶粉28克棉花糖60克蔓越莓干15克太平洋蘇打餅干100克 輔料花生15克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好需要的食材，把蘇打餅干掰成兩半。

　　2.把蔓越莓干和花生切碎些。

　　3.開小火，把黃油放入不粘鍋內(nèi)至完全融化。

　　4.加入棉花糖，用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化。

　　5.直至棉花糖和黃油完全融合。

　　6.加入全脂奶粉。

　　7.繼續(xù)攪拌煮至無干粉狀態(tài)。

　　8.迅速加入切好的蔓越莓干和花生碎。

　　9.用刮刀迅速翻拌均勻，然后關(guān)火。

　　10.待牛軋?zhí)菧責(zé)釙r(shí)，右手套上一次性手套取一小團(tuán)牛軋?zhí)欠旁谔K打餅干上。

　　11.再取一片蘇打餅干蓋上，輕輕按壓下。

　　12.好吃的牛軋夾心糖蘇打餅干就制作完畢了，趁余溫掰開會拉絲哦!

　　13.一口咬下去非常酥脆，且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋?zhí)牵兜捞S富了。

　　14.是不是很簡單呢?告別單調(diào)的蘇打餅干了。

　　15.當(dāng)下午茶點(diǎn)心或聚餐的小零食都是很棒的選擇。

　　小貼士

　　1、使用不粘鍋來煮牛軋?zhí)?，全程小火，用刮刀來攪拌，這樣易操作。

　　2、我用的是太平洋蘇打餅干，一小盒是100克，里面有16片，每片中間有虛線，可以掰開的，成品合計(jì)是16塊。當(dāng)然也可以使用別的牌子蘇打餅，不限制。每塊的夾心并沒有特別的規(guī)定需要多少克。

　　3、夾心內(nèi)的花生和蔓越莓可以不放，也可以換做別的果仁，隨意發(fā)揮。

　　青汁牛軋餅干的做法

　　食材

　　主料棉花糖180克黃油50克奶粉60克蔓越莓干45克輔料青汁8克梳打餅干2包

　　步驟

　　1.所有的食材稱量好，備用

　　2.保持小火，不粘鍋內(nèi)放入黃油，均勻的沾滿鍋底

　　3.導(dǎo)入棉花糖翻炒均勻

　　4.炒到棉花糖全部融化為液體為止

　　5.導(dǎo)入奶粉，青汁攪拌均勻

　　6.導(dǎo)入蔓越莓干

　　7.用湯勺取適量至一片餅干，然后取另一片餅干蓋上

　　8.全部做好后擺好晾涼

　　9.拉絲效果也是棒棒噠

　　10.就那么一抹綠色，美得不要不要的!

　　小貼士

　　黃油的量可適量增減。