儲(chǔ)存白酒的方法有哪些

　　姜是老的辣，酒是陳的香”，這句話無(wú)論是比喻人還是比喻酒，那都是有一定的意義在的。白酒儲(chǔ)存儲(chǔ)存方法有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的儲(chǔ)存白酒的方法有哪些，希望大家喜歡!

　　儲(chǔ)存白酒的方法有哪些

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　　此做法并不是教你品酒，而是確認(rèn)是一下瓶蓋是否擰緊了，如果聞到酒香，說明你的瓶蓋沒有擰緊，酒一旦沒有密封好就會(huì)容易揮發(fā)，酒的度數(shù)以及量和口感就會(huì)有一定的變化。

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　　為確保包裝的整潔以及后期的維護(hù)，用小的軟毛刷輕輕地刷一遍，再用濕毛巾擦拭，最后擦干，注意不要去擦拭酒標(biāo)和包漿，因?yàn)橐话阄覀兪詹氐木贫际禽^為名貴的。

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　　這要三重保護(hù)，第一重用保鮮袋纏繞瓶口，這可以起到隔絕作用;第二重用生料帶(常用于水管安裝)再次纏繞，達(dá)到封閉的效果;第三重用蜂蠟覆蓋，這樣可以確保萬(wàn)無(wú)一失，酒一旦沒有密封好就會(huì)容易揮發(fā)，酒的度數(shù)以及量和口感就會(huì)有一定的變化。

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　　將密封好的白酒稱重，并記錄在記錄牌上，隔1~2年再稱一次，可以判斷是否存在“跑酒”現(xiàn)象。

　　⑤放置

　　放在什么地方也是很講究的，要考慮到環(huán)境、溫度和濕度，家中的話，推薦放在房間避光的陰涼角落等地方!

　　冬天白酒儲(chǔ)存技巧

　　到了冬季，對(duì)于家里開暖氣的家庭，冬季儲(chǔ)存白酒的時(shí)候一定要注意，不要把白酒放在太靠近熱源的地方，如果家里有地暖的話，一定要注意，把白酒放在較高的地方。一般情況下，白酒存放的環(huán)境溫度不得超過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會(huì)引起漏氣，降低酒精度。

　　除此之外，要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放，存放的地點(diǎn)保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)。

　　溫度過高會(huì)引起“跑”酒的原因

　　白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但是這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡，失去白酒固有的特性。

　　夏季溫度過高，酒的菌群活動(dòng)加速起變化，就很容易“跑”酒。白酒的儲(chǔ)存溫度最好不要超過30°，在恒溫的狀態(tài)下保存是最好的。