150元左右的白酒有哪些
白酒有貴的也有便宜的，所謂一分錢一分貨，每個(gè)階層喝的酒也是 有區(qū)別的。很多人都想知道 150元左右的白酒有哪些，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理150元左右的白酒有哪些，希望大家喜歡!
150元左右的白酒有哪些
十八酒坊，瀘州老窖，衡水老白干元青花
喝白酒的壞處
在我們?nèi)粘Ｉ钪猩倭亢鹊投劝拙?，并不一定有?但過(guò)量飲白酒甚至酗酒肯定是有百害而無(wú)一益。酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過(guò)量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。
過(guò)量喝白酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。
中國(guó)白酒文化史記
其實(shí)，據(jù)記載，陜西的釀酒史也非常悠久，出現(xiàn)過(guò)不少國(guó)家級(jí)名酒，但都屬于米酒或者黃酒， 其白酒的發(fā)展過(guò)程則與山西汾酒有很大的淵源。
乾隆三年十月，川陜總督查郎阿在《為曲坊之禁實(shí)有裨民事奏折》中匯報(bào)說(shuō):“查陜省本地造酒之家，非若他省之有名佳釀，可以四處發(fā)行，不過(guò)本地零星沽飲……至若咸陽(yáng)、朝邑開(kāi)設(shè)曲坊，伊等并不自己造酒，只踩成曲塊發(fā)往外省。每年晉丶豫客商預(yù)先持銀來(lái)陜定造,盈千累萬(wàn)，騾負(fù)船裝，每年耗費(fèi)之麥，不下數(shù)十萬(wàn)石。”
乾隆三年九月，陜西巡撫張楷也向朝廷奏報(bào)說(shuō)：“山右富商，亦群至陜省，廣收麥?zhǔn)筲烽_(kāi)踩，民間糊口之糧，悉耗為無(wú)用之曲。”
由此可見(jiàn),陜西當(dāng)時(shí)僅是制曲大省,而且曲塊主要是由山西商人投資“定造”并經(jīng)營(yíng)的，但隨著時(shí)間的推移,這些山西商人逐漸也開(kāi)始嘗試在陜西釀酒,并最終釀造出了數(shù)種知名白酒。 1958年，陜西省工業(yè)廳編著的《西鳳酒釀造》一書(shū)在開(kāi)篇就明確指出:“一說(shuō)西鳳酒過(guò)去為 山西人所經(jīng)營(yíng)，至明代萬(wàn)歷以后山西客戶陸續(xù)返籍，才由當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)始經(jīng)營(yíng)這種酒，以后逐漸發(fā)展到各縣，故推測(cè)西鳳酒可能是山西汾酒傳來(lái)的。”
在陜西，鳳翔縣、眉縣屬于西府,戶縣屬于東府，東府龍窩酒與西府西鳳酒相對(duì)應(yīng),有“東龍西鳳”之說(shuō)，是關(guān)中古法釀酒的杰出代表之一,而其釀造技藝主要包括:
----釀制用曲為中溫曲，采用關(guān)中地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆三種原料，成曲分為青茬曲、 紅心曲、金黃一條線等，這與汾酒大曲基本一致。
----制酒工藝九條口訣，即 “人得其誠(chéng)、水得其甘、曲得其時(shí)、糧得其實(shí)、器得其潔、工得其細(xì)、拌得其準(zhǔn)、火得其緩、酒得其真”。這與汾酒的七大工藝秘訣: “人必得其精、曲必得其時(shí)、火必得其緩、水必得其甘、高粱必得其實(shí)、缸必得其濕”，也非常類似......很顯然， 僅有百余年歷史的“龍窩酒”的釀造工藝必定是受了汾酒釀造工藝的影響。
太白酒是陜西僅次于西鳳酒的第二大白酒， 產(chǎn)于寶雞市眉縣，在民國(guó)期間與鳳翔縣西鳳酒統(tǒng)稱為“鳳酒”。據(jù)《陜西省太白酒廠志》書(shū)中的《陜西省眉地歷史上私營(yíng)釀酒作坊基本情況調(diào)查表》記載:在陜西省眉縣金渠鎮(zhèn)金渠村最早釀釀制燒酒的，是山西人在明清時(shí)期開(kāi)辦的“廣發(fā)號(hào)”釀酒作坊，主要銷地為陜西西安和目前西鳳酒的產(chǎn)地鳳翔縣。民國(guó)年間, “廣發(fā)號(hào)”先后更名為“廣發(fā)永號(hào)”、“榮盛昌號(hào)”、“大泉號(hào)”?，F(xiàn)在的陜西省太白酒廠就是在原“廣發(fā)號(hào)”的基礎(chǔ)上成立的……由此可見(jiàn)，太白酒與山西汾酒也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
山西汾酒使用地缸發(fā)酵,陜西白酒使用地窖發(fā)酵。 所謂地窖發(fā)酵就是掘地為窖，將原料堆積 其中，讓其自然發(fā)酵，這顯然比購(gòu)買大量的地缸埋入地下的成本低很多。
陜西白酒要在窖池內(nèi)壁敷泥皮一層， 而且每年要更換一次，這很明顯是受到了山西汾酒工藝的影響。但畢竟是用窖池發(fā)酵，酒醅與泥皮接觸, 受泥土細(xì)菌的影響要大一些, 風(fēng)格在“清香型白酒”和“濃香型白酒”之間，比濃香型酒清，比清香型酒濃， 是另辟蹊徑的“鳳香型”酒。既有清香型的特色，又增加了一點(diǎn)比較濃郁的香氣，就是這“一點(diǎn)濃香”從陜西又輾轉(zhuǎn)到達(dá)了四川，結(jié)果又催生了濃香型白酒這一個(gè)新品種。
據(jù)1958年輕工業(yè)出版社出版的《四川瀘州大曲》記載，明末清初，瀘州蘇姓武舉，在陜西略陽(yáng)擔(dān)任軍職，對(duì)當(dāng)?shù)厍剖中蕾p，曾多方探求釀酒技藝和設(shè)備。清代順治十四年，他卸甲歸田時(shí)，把當(dāng)?shù)氐木颇浮⑶帯⒛鄻拥炔牧嫌弥窈t裝上, 并專門(mén)聘請(qǐng)當(dāng)?shù)氐募紟?，一起回到瀘州開(kāi)設(shè)酒坊，試制曲酒，這就是瀘州的第一個(gè)釀酒作坊“舒聚源”，即瀘州老窖的前身……
“清代，四川酒的產(chǎn)量不高，名氣不大。瀘州老窖大曲發(fā)展到清末，年產(chǎn)量只不過(guò) 10噸，而今日五糧液的前身宜賓雜糧酒，產(chǎn)量就更少得可憐。”這是趙永康先生在《清代酒禁與川酒的發(fā)展》中的一段話。
其實(shí)，從歷史發(fā)展的角度看，產(chǎn)量和名氣對(duì)于當(dāng)時(shí)的“川酒”而言并不是最重要的，重要的 是能在先進(jìn)釀造工藝的指導(dǎo)下開(kāi)始自己的發(fā)展歷程。此時(shí)，還有一種酒也踏上了這樣的發(fā)展之路，那就是“茅臺(tái)酒”。
茅臺(tái)鎮(zhèn)原本只是赤水河邊的一個(gè)小漁村，后來(lái)因運(yùn)鹽周轉(zhuǎn)，形成一個(gè)川鹽銷黔的轉(zhuǎn)運(yùn)站和貨物集散地。山西、陜西鹽商云集于此，就把山西汾酒的“種子”帶到了茅臺(tái)。
“茅臺(tái)酒之沿革及制造，在滿清成豐以前,有山西鹽商郭某，來(lái)茅臺(tái)地方，仿照汾酒制法， 用小麥為曲藥，高粱為原料釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法,以茅臺(tái)為名，特稱茅臺(tái)酒。”這是1939年張肖梅主編的《貴州經(jīng)濟(jì)》中的一段記載。
1947年，時(shí)任貴州省建設(shè)廳廳長(zhǎng)的何輯五，編著出版了《十年來(lái)貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)》一書(shū)，書(shū)中載:“......黔中業(yè)鹽者,多為秦、晉商人,……當(dāng)時(shí)鹽商由山西雇來(lái)釀酒技工，仿汾酒釀造方法，設(shè)廠釀酒，用以自奉，并不外售。至咸豐年間，因秦晉商人歇業(yè)還鄉(xiāng)即將所設(shè)鹽號(hào)及茅臺(tái)酒廠，售予本省先賢華桎塢先生繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，仍沿用“成義酒坊”名稱。
不過(guò)，在此我們要說(shuō)的是，無(wú)論是西鳳酒、龍窩酒，太白酒，還是瀘州老窖和茅臺(tái)酒，僅僅是山西汾酒“催生”出的一部分白酒。