橘子橙子柚子金桔有什么區(qū)別

橘子橙子柚子金桔有什么區(qū)別

　　在日常生活中，許多人容易將橘子、橙子、柚子、金桔分不清楚。它們都是柑橘類的水果，別再傻傻分不清了。下面是小編分享的橘子橙子柚子金桔的區(qū)別，一起來看看吧。

　　橘子橙子柚子金桔的區(qū)別

　　橘類

　　潤肺能化痰

　　著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏松，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。

　　值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為“椪柑”)也屬于橘類，不屬于柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。

　　橘子性平和，因此，即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點細密的較好。

　　金橘

　　果皮勝過果肉

　　個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。

　　金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

　　檸檬

　　越酸越營養(yǎng)

　　果實呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。

　　因產(chǎn)地的不同，檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對來講，顏色鮮艷的成熟度可能較高，酸度也較高，可重點挑選。

　　橙子

　　甜香降血脂

　　常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍，即有一個發(fā)育不全的小果實包埋于果實頂部，無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。橙子又稱黃果，柑果球形，果皮橙黃色，不易剝離，汁味甜而香。

　　含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。

　　橙子因地區(qū)不同而風味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　柚子

　　性寒更去火

　　琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高。柚果大，一般都在2斤以上。

　　它富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達100毫克以上。

　　果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，風味濃甜，品質(zhì)上等。中等偏大的個頭較好，果實采后再儲藏半個月左右，味道更鮮美。

　　柑橘類水果的介紹

　　柑橘類的水果可以大至分為下面四類水果.

　　柑子

　　柑子是柑類水果，果實體形很大，近球狀，皮黃色，也有橙黃色和橙紅色的，皮看起來是很粗厚，有海綿層厚，皮難分離，味甜酸適度，也是很耐儲藏的。

　　桔子

　　桔子是有很多種品種的，有尾張桔、溫州桔、四川甜桔、八布桔、金錢桔、宮川、新津桔、酸桔、桔等品種。桔子的果實較小一般是扁圓形，不易存放。

　　橙子

　　橙子是一種很甜的一種水果，品種有錦橙、臍橙等，皮很光滑，皮薄，易存放，不晚剝皮，有香氣，有種香氣。

　　柚子

　　柚子是柑桔類水果中的一種大型時報水果，大的有三四斤一個，種類也很多，有有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。其中沙田柚就是一種很有名氣的水果，個頭在柚子中算是比較小個的，皮厚肉甜。

　　為什么吃柑橘類水果會上火

　　原因一

　　橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當過多吃橘子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。

　　原因二

　　另外，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是因為桔子是補陽益氣的食品，而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足，而陽常有余”，桔子使“陽氣”更盛，便會出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。 桔子 性溫味甘。含多種營養(yǎng)成分，維生素c和d的含量尤高。具有補陽益氣等作用。能調(diào)節(jié)人體新陳代謝。 據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 c時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

　　原因三

　　橘子含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入， 每天500克左右連吃兩個月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，其表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素a，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，橘子吃多了會上火。

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