奶香全麥花卷的做法

　　全麥粉是面粉中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高最全的一種，因?yàn)榧庸み^(guò)程中保留了麩皮，因此做出來(lái)的面食顏色是暗黃色的，口感香甜，有濃濃的麥香味。那么大家知道奶香全麥花卷的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的奶香全麥花卷的做法的方法，希望能幫到大家!

　　奶香全麥花卷的做法

　　1.將面粉倒入面盆，加入酵母粉攪拌均勻;

　　2.慢慢倒入早餐奶，攪拌成絮狀;

　　3.然后揉成面團(tuán)，面盆加蓋，餳發(fā)40分鐘;

　　4.餳發(fā)好的面團(tuán)，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀;

　　5.面板上撒干面，將醒發(fā)好的面團(tuán)充分揉搓排氣;

　　6.然后搟成長(zhǎng)方形薄面片，刷一層食用油;

　　7.從面片短邊一頭卷起;

　　8.切成8段;

　　9.取其中一段，用筷子從中間壓一下;

　　10.從壓痕處兩端向中間片捏緊，一個(gè)花卷便完成了;

　　11.如此每段都做成一個(gè)花卷;

　　12.屜上刷油，花卷入蒸鍋，小火加熱;

　　13.待鍋中水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘;

　　14.出鍋將花卷擺放在晾架上散去水氣即可;

　　
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