孕婦補(bǔ)鐵吃什么好
懷孕期間一定要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，否則不僅容易缺鈣，還可能會(huì)因缺鐵而貧血哦。那孕婦補(bǔ)鐵吃什么好?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下吧!
孕婦補(bǔ)鐵食譜
1：木耳燒豆腐
【原料】豆腐200克，水發(fā)木耳50克。蔥花10克，姜絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。
【做法】豆腐切2厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.6厘米厚的片;木耳洗凈，撕成小朵。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下蔥花、姜絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤(pán)。
【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。
2：牛肉絲炒芹菜
【原料】精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。
【做法】牛肉洗凈，切成絲，放碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙，撈出，瀝干。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。
【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。
3：木耳棗豆羹
【原料】黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。
【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。
【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。
孕婦補(bǔ)鐵食物
在妊娠前半期對(duì)鐵的需求增長(zhǎng)不多。從孕20周開(kāi)始，由于母體紅細(xì)胞總量擴(kuò)充加快和胎兒發(fā)育需求增多，每日需鐵量增至5～10毫克。因此，妊娠13周待早期妊娠反應(yīng)消失，飲食恢復(fù)正常后，就應(yīng)多含鐵豐富的食物，如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2～3次，每次100～150克。另外，可經(jīng)常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦米等含鐵豐富的食物。多吃些新鮮蔬菜，飯后吃些水果，能增加維生素C，提高食物中鐵的吸收率。用鐵鍋炒菜，也是增加菜肴中鐵含量的好方法。但不要在飯后喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸可妨礙鐵的吸收，更不要喝濃茶。
在飲食中補(bǔ)充鐵的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因?yàn)檠t蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)才能提高補(bǔ)鐵的效果。已出現(xiàn)貧血的孕婦除調(diào)整飲食外，還應(yīng)服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主，劑量要遵照醫(yī)囑。嚴(yán)重者還應(yīng)多次少量輸血，將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。
孕婦缺鐵的危害
在孕期孕婦是不能夠缺鐵的，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)肚子里的寶寶正常發(fā)育造成影響。鐵是身體內(nèi)制造血紅蛋白的主要原料，人體內(nèi)2/3的鐵存在于血紅蛋白中，另1/3貯存于肝、脾、骨髓及小腸上皮細(xì)胞內(nèi)，合理的補(bǔ)鐵孕婦和寶寶才能更加的健康。
再者懷孕期間孕婦身體對(duì)鐵的需求量大大增加。懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右，容易產(chǎn)生生理性貧血，如果鐵不足，就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血的癥狀，為了滿足孕婦自身及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在孕期需補(bǔ)充足夠的鐵，以便制造更多的血紅蛋白，維持身體的正常需要。
孕婦在整個(gè)妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400-500毫克，胎盤(pán)需鐵60-100毫克，子宮需鐵40-50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400-500毫克，分娩失血需鐵100-200毫克。
為避免孕期貧血給母胎帶來(lái)的危害，從孕早期起需注意補(bǔ)充鐵，主要為增加含鐵食物的攝入，預(yù)防缺鐵性貧血。
猜你感興趣：
孕婦補(bǔ)鐵吃什么好
