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怎樣燉豆角雞腿好吃

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怎樣燉豆角雞腿好吃

  豆角燉雞腿,這是一道特別家常的燉菜,將雞大腿去骨后經(jīng)過炒制,再和豆角同燉,既簡單,又好吃,算是一道超級下飯菜。下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來做這道美味的豆角燉雞吧~

  豆角燉雞腿的步驟

  1.將豆角擇洗干凈,掰成1指長的段,

  2.雞腿去骨,將肉切成塊,

  3.鍋中倒油,下白糖炒至焦糖色,

  4.下雞腿肉翻炒,

  5.加少許醬油,

  6.翻炒上色,

  7.烹入料酒,

  8.加入蠔油

  9.翻炒均勻,

  10.加入蔥段、姜片和八角炒香,

  11.加熱水沒過雞腿肉,大火燒開,保持沸騰5分鐘,

  12.另起一鍋,將豆角預(yù)炒一下,至顏色有些發(fā)綠即可,

  13.將炒過的豆角倒入鍋中,

  14.大火燒開,

  15.加蓋,轉(zhuǎn)中火燉10分鐘,

  16.然后加入1小勺鹽,

  17.大火將湯汁收濃即可。

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