什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物
什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物
其實非所有人的大腦都以相同的模式運行，就算是智商相同的人在解決同一問題時，或許用時和準確度相同，但是他們的腦袋組合可能不同。那么什么樣的大腦是最聰明的呢?下面就讓學習啦小編告訴你什么樣的大腦最聰明和讓大腦更聰明的食物，一起來看看吧!
最聰明的大腦
一個再普通不過的人腦，也值得大書特書。成年人大腦中，大約擁有一千億個神經(jīng)元，每個神經(jīng)元與其周圍細胞構(gòu)成大約5000個突觸連接。大腦每秒鐘能夠產(chǎn)生和打斷一百萬個新的連接。只要你活得夠長，信息在大腦中能夠儲存一百多年，并且會按照所需自動分類，反復歸檔，編譯剪輯。
大腦能利用一系列感受器采集振動、電磁輻射、化學物質(zhì)以及壓力等信息，從而重構(gòu)我們的周圍環(huán)境，在幾毫秒內(nèi)分出輕重緩急。大腦支配640多塊肌肉，還包攬產(chǎn)能、生殖和基本生命活動等機要工作，根本不用你費心，它就能將我們的意識解放出來投入到社會活動中去，去思考我們存在的意義，總結(jié)經(jīng)驗教訓，向那些我們無緣會面的人學習，諸如此類。
不過，也有那么些大腦更引人注目一點。最天才最聰明的大腦為何能脫穎而出?有什么物理或生理上的東西能將它們區(qū)分出來?現(xiàn)在我們來看一看了不起的灰質(zhì)，瞧瞧什么樣的大腦可能挑戰(zhàn)人類成就極限吧。
智力，是個定義模糊的概念。有一些研究聲稱智力同腦的大小，重量，體積，或頭顱周長等有關(guān)，但是并沒有得出清晰一致的模式來。加拿大安大略省麥克馬斯特大學的Sandra Witelson，研究了生前在IQ測試中得分不一的一百位死者的腦部，發(fā)現(xiàn)半球體積和IQ得分有一定正相關(guān)性，但其關(guān)系隨性別，手的左右利性，以及IQ測試的類型而有所差別。譬如，在女性和右利手男性中，語文智力和大腦容量有正相關(guān)。女性的視覺空間智力也與腦容量有正相關(guān)，但要比語言智力的相關(guān)性弱得多。
女性的大腦比男性的大腦要小一些(即便根據(jù)身體比例校正后，仍然如此)，但男女智商卻沒有相應的差別。事實上，吉尼斯世界紀錄最高IQ值由一位叫Marilyn VOS Savant的婦女在1986到1989年間保持。順便要提一下的是，自此之后這個項目已經(jīng)取消，部分原因在于極高的IQ很難準確測得：采用不同的測試，在不同的狀態(tài)和時期，Vos Savant的分數(shù)從186到228不等。
既然尺寸不足以解釋全部問題，那么大腦活動是不是能說明什么問題呢?2000年劍橋MRC認知和腦科學單位John Duncan領(lǐng)導的小組發(fā)現(xiàn)一個區(qū)域，可以稱為大腦的“G點”，它主管“一般智力”，即通常認為IQ測試所測量的智力。PET掃描顯示，完成一個難題或任務來測量一般智力，即“g”時，實際上并不像我們以為的那樣會讓大部分腦區(qū)活動起來，而是額葉外側(cè)皮質(zhì)非常特異的區(qū)域有活動。而完成不能很好測量的g的任務時，活動就比較分散。盡管還不能精確地解釋這一發(fā)現(xiàn)的意義以及該區(qū)域到底做了什么，但可以推測的是，效能、連接，和集中的腦活動可能比大腦尺寸更為重要。
智力或許和工作記憶也有關(guān)系。工作記憶儲存在G點附近的額中回與額下回。不斷練習有時可以訓練工作記憶，從而提高IQ，特別是流體智力，即解決新問題的能力。然而，這或許只是在IQ測試中取得高分的捷徑，并不說明承載智力的大腦結(jié)構(gòu)有所改進。
最近，巴爾的摩精神健康國立研究所的Philip Shaw發(fā)現(xiàn)一項關(guān)乎IQ的發(fā)育差別。他的小組研究了300多名7至18歲的兒童，將他們分為平均IQ(108分以下)，高IQ(108分到120分)，超高IQ(120分以上)三組。三組兒童18歲時的大腦皮層總厚度沒有差別。但是，平均IQ組的兒童大腦皮層厚度在8歲時達到最大值，在隨后的青春期有變薄的趨勢：而在超高IQ組，皮層厚度在7歲時比較薄，在十一二歲前持續(xù)增厚，之后再變薄。高IQ組的情況介于兩者之間。Shaw的結(jié)論是：智力乃動態(tài)過程，與這一發(fā)育時期最高水平的可塑性有關(guān)。
讓大腦更加聰明的食物
花生等富含泛酸提高記憶力
泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
糙米等富含維生素B1醒腦提神
維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。
香蕉等富含維生素B6振奮精神
大腦神經(jīng)細胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會導致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
獼猴桃等富含維生素C緩解抑郁
維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
乳制品等富含鈣消除緊張不安
鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細胞，人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
深海魚等富含脂肪酸補充腦力
大腦有上千億個神經(jīng)細胞，用來傳遞信息的細胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
讓大腦更聰明的方法
1、轉(zhuǎn)移注意力
站起身走走、爬爬樓梯、做做深呼吸或伸展運動。或許你已經(jīng)意識到，在做這些放松的身體活動時你的大腦仍然會繼續(xù)處理上一個任務，有時甚至還能產(chǎn)生新的想法。
2、吃富含卵磷脂的食物
乙酰膽堿是大腦的“潤滑劑”，它能使腦部更加活躍。而卵磷脂能轉(zhuǎn)化成乙酰膽堿，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，將有助于提高記憶力。
3、用手指分辨硬幣
隨時在口袋里放幾枚不同面值的硬幣，沒事時拿手指的指尖去嘗試著分辨，這樣可以刺激大腦皮層，從而挖掘出大腦隱藏的一些能力。
4、關(guān)掉聲音看電視
阻斷聲音，僅靠畫面去分析電視里正在播放的內(nèi)容。這樣做能刺激大腦皮層，并訓練自己集中注意力去做一件事情。
5、捏住鼻子喝飲料(適大齡兒童)
比如咖啡和茶的香氣會通過鼻腔粘膜和嗅覺神經(jīng)傳入大腦，再在腦中對其進行分析。
但現(xiàn)在你聞不到香氣了，大腦就只能靠舌頭的味覺來拼命分析進到嘴里的東西，這樣一來它就得到鍛煉了。
6、大聲讀
朗讀的過程是把視覺刺激反饋給聽覺，并加以確認，它所帶給大腦的刺激要比默讀多得多，因此記憶也更加深刻。閱讀文字時，建議需要獲取信息時選擇默讀，在分析或記憶信息時選擇朗讀。
7、學門外語
大腦里有一塊被稱為前額皮質(zhì)的區(qū)域，它直接影響你的決策能力，而學習外語可提高這塊區(qū)域能力。
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