桂林旅游美食攻略2016推薦
桂林不僅山水甲天下，當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩怯锌诮员?。桂林地方菜，綜合了湘菜的酸辣、粵菜的清鮮，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)味。桂林旅游美食攻略2016！小編帶你看看桂林特色美食有哪些？以及桂林美食推薦！
桂林米粉
桂林米粉，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市幾百家米粉店。
溫馨提醒：要是想吃正宗的米粉，還是要去吃當(dāng)?shù)匦∠锢锏墓鹆置追邸?/p>
美味的桂林米粉 推薦幾家桂林米粉小店：勝利米粉店(桂林市瓦窯路口)、十字街石記米粉店(桂林市解放西路微笑堂側(cè)門對(duì)面街)、又益軒馬肉米粉(桂林市解放西路)。
在桂林食用鹵菜米粉，是先拌勻干吃，后盛骨頭湯慢飲的，這樣才能品味出米粉的全部滋味。桂林米粉一般很辣，不吃辣的要提前打個(gè)招呼。
白果燉老鴨 桂林的傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜
采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。據(jù)說(shuō)，鴨子是涼性滴，這樣的炎炎夏日，喝點(diǎn)這湯，靈咯!
白果老鴨湯 荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉，桂林傳統(tǒng)宴席名菜。采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋，分別過(guò)油炸黃，抹上腐乳和其它調(diào)味料，將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放在碗中蒸熟。
荔浦芋扣肉 桂林人聚福林美食苑，秀峰區(qū)正陽(yáng)路步行街18號(hào)。老字號(hào)的餐館，在繁華的步行街上，“荔浦芋扣肉”是他家的拿手菜。
爆炒漓江蝦
爆炒漓江蝦，桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料，加入少許“桂林三花酒”爆炒而成。
爆炒漓江蝦 由于漓江水清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，從中可以吃出漓江水的清純與甘甜。
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