有關賓館管理系統論文
有關賓館管理系統論文
隨著國家假期政策的不斷調整以及人們生活的水平不斷的提高，旅游業(yè)也得到了快速的發(fā)展，國內的賓館服務行業(yè)也有了日新月異的變化。下面是學習啦小編為大家整理的賓館管理系統論文，供大家參考。
賓館管理系統論文篇一
淺析五星級賓館客房管理系統的控制方案
賓館管理系統論文摘要
摘要：高檔次賓館的客房智能控制管理，通過人性化、智能化、實時的控制，提高了賓館客房管理質量和人員工作效率，給客人提供更好、更便利、更細膩的服務，體現了賓館裝修趨勢，提高了產品功能價格比，減少大量人力與能源的投資。
賓館管理系統論文內容
關鍵詞：賓館發(fā)展 星級服務客房智能控制 管理效率 節(jié)能
隨著經濟的迅猛發(fā)展，作為地區(qū)性經濟發(fā)展的標志，星級賓館的發(fā)展和規(guī)模越來越大。在酒店競爭激烈的今天，欲在競爭中甩開對手取得優(yōu)勝，必須在管理和服務方面具備獨到之處。順應星級賓館的建設和經營管理的發(fā)展，對星級賓館在運營和管理的細致化要求也越來越高，這樣對客房控制管理系統的控制要求和管理要求也越來越細致，盡最大可能為客人提供一個豪華的硬件設施和優(yōu)質的管理服務，這樣才能給入住客人留下美好的印象，同時在能源短缺的情況下要考慮到節(jié)能。高檔賓館客房的設計除執(zhí)行國家相關規(guī)范外，還要滿足管理功能上的要求，特別是要求舒適，方便，要體現其特殊品位。
客房控制管理系統產品經過二十多年的發(fā)展，技術已日趨成熟，系統也日益完善，已經由簡單的機械電氣開關集中控制板發(fā)展成具有微處理器編程控制和網絡程序監(jiān)控的系統產品。其大致產品分類：
一、傳統客房控制管理系統產品：
一個房間內的照明是多種多樣的，臥室內有床頭燈、臺燈、地燈、夜燈等，衛(wèi)生間內有鏡前燈、頂燈等。如此眾多的燈具，一地、二地、甚至三地控制要求較為復雜。若按以往的常規(guī)開關設計很難滿足要求，且燈開關及電視機的控制等都集中在床頭柜面板上控制，這樣床頭柜后面將回有幾十根導線造成施工、維修困難，維修人員在客房時間可能過長，給客人帶來不便。床頭柜體積較大，較為笨重，不夠美觀。
二、具有床頭集中控制面板的客房控制管理系統產品：
以多片微處理器芯片組成客房集中控制箱和客房床頭集中控制面板的系統產品，在床頭集中控制面板上集中照明燈光，空調盤管風機和客房溫度選擇控制按鍵、集中服務需求、顯示時鐘等等。盡量在客房墻壁上少裝控制開關，網絡控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進行客房狀態(tài)的監(jiān)控。由于床頭集中控制面板樣式的選用因工程而異和需要客人再學習操作，其故障率較高，抗干擾能力差，外型單一，目前已經逐步退出市場。
三、以分散墻面控制開關控制的客房控制管理系統產品：
以微處理器芯片組成客房集中控制箱，以墻面控制開關低壓觸發(fā)信號編程控制客房內照明燈光、空調盤管風機和客房保持溫度控制，以墻面服務類控制開關控制服務需求和狀態(tài)，網絡控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進行客房狀態(tài)的監(jiān)控。由于控制開關均安裝于客房墻面，控制比較簡單，墻面控制開關可供選擇的品牌較多，目前比較流行于客房控制管理系統的選用。它以墻面控制開關、墻面空調控制器為主，通過客房集中控制箱編制程序控制客房內照明燈光、空調系統等。不同于以住墻面開關通過火線直接控制燈光的強電方案，是以低壓線路連接墻面控制開關至客房集中控制箱，以集中控制箱內繼電器間接控制燈光，因而可超越墻面開關狀態(tài)進行邏輯燈光控制?？头績入姎夤芫€布置較為復雜，但客人應用比較簡單。該控制系統配合其他管理網絡可以更好利用現有的微型計算機網絡技術為客人提供全面的、及時的、隱形的服務。為賓館管理者提供具有定量，定性的客房狀態(tài)管理監(jiān)督制度，依據賓館現在對其客房電氣控制和客房的實時化管理要求，為提高賓館客房管理質量和人員工作效率，給客人提供更好、更便利、更細膩的服務。采用具有網絡控制功能的微處理器客房控制器控制客房門外請勿打擾、清潔客房等服務功能顯示和門鈴控制盒和客房門內省電鑰匙卡插盒、插卡控制強電開關箱內交流接觸器吸合，控制客房內照明燈具供電，空調系統供電。通過設置于客房內其他服務類控制開關，利用微處理器的網絡通訊功能，實現對客房各種狀態(tài)和服務要求的遠程實時顯示控制，可以為賓館減少大量人力與能源的投資。
四、優(yōu)化型客房控制管理系統產品：
以微處理器芯片組成小型客房控制盒，以專用省電鑰匙插卡控制盒和其他服務類墻面控制開關以及空調墻面控制開關組成客房空調節(jié)能控制和服務狀態(tài)控制。通過不同身份鑰匙卡的插入控制強電系統供電和延時斷電，以墻面強電控制開關對客房照明燈光進行控制，通過網絡控制程序以客房狀態(tài)控制程序、服務狀態(tài)顯示程序和工程狀態(tài)控制程序進行客房狀態(tài)的監(jiān)控。主要提供對客房空調的節(jié)能控制和對客人的服務需求控制，不對客房的照明燈光進行復雜的邏輯控制。目前大多數星級賓館因投資精確，為提高服務管理，空調節(jié)能和減少客人因系統產品故障投訴，大多選用此類系統產品。
以下是幾種控制系統的比較：
產品型號
客房服務功能
網絡控制程序
空調節(jié)能控制
邏輯照明控制
具有請勿打擾、訪客等待、緊急呼喚、洗衣服務、客人入住、清潔客房、客房門、保險箱門狀態(tài)。 實時掌握客房狀態(tài)信息、服務狀態(tài)信息和工程狀態(tài)信息。方便賓館管理人員對賓館服務人員進行工作考核。 五種狀態(tài)模式：客人自選狀態(tài)、保持節(jié)能舒適狀態(tài)、夜間睡眠節(jié)能保溫狀態(tài)、保持節(jié)能保養(yǎng)狀態(tài)、空調系統關閉狀態(tài)，及時有效的控制了賓館電力能源的成本。 依據賓館管理方對賓館客房內燈光的場景控制要求、邏輯控制要求和分時段控制要求，進行編程控制。
床頭集中控制面板的客房控制產品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
分散墻面控制開關控制的客房控制產品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
優(yōu)化型客房控制產品 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能 具有以上功能
傳統產品 無上述功能，基本上依靠掛紙牌，或打電話通知服務員。不能對住店客人提供及時、有效的服務。 無上述功能，賓館無法實時掌握住店客人的動態(tài)信息，使賓館浪費大量的人力資源。 無上述功能，客房內的燈光控制呆板，增加了客人的控制難度。無法將客房內的裝飾效果體現到位。 無上述功能，客房內的燈光控制呆板，增加了客人的控制難度。
前3種系統產品都是以具有通訊功能的微處理器芯片組成客房集中控制箱或客房控制盒，都運行相同的網絡控制程序，僅區(qū)別于控制開關的方式和照明燈光是否進行邏輯控制?？头靠刂乒芾硐到y最主要系統控制功能應該是對不同客房狀態(tài)下的無人系統進行優(yōu)化的舒適節(jié)能溫度和節(jié)能保養(yǎng)溫度控制，快速響應客人的各種服務需求，對客房服務人員的工作過程、工作地點和工作時間進行有效的監(jiān)控，以實際在最有效利用客房服務人員的狀態(tài)下，精確提高服務質量。在不降客人的舒適度下精確控制客房空調系統，實際是最優(yōu)化的能量利用?？头靠刂乒芾硐到y對客房照明燈光邏輯控制，對其他功能(窗簾、衣柜燈等)進行邏輯編程控制是次要功能。
五、客房控制管理系統設計方案的選擇：
設計必須首選針對星級賓館選用客房控制管理系統所主要解決的重點問題制定設計方案的基礎，星級賓館客房控制管理系統的主要功能為：提高客房檔次;增加客人舒適度;提供服務管理的效率;省電節(jié)能;便于客房管理。其中最主要的功能應是提高服務管理的效率和省電節(jié)能。只有在充分的投資能力和穩(wěn)定可靠的產品下，選擇增加復雜的照明燈光和其他功能的邏輯編程控制。
賓館管理系統論文篇二
關于賓館管理工作的初探
賓館管理系統論文摘要
【摘要】在市場經濟環(huán)境下，賓館數量越來越多，其競爭態(tài)勢也日益激烈。賓館管理更是成為一門學問，為確保賓館經營活動順利進行，提高賓館的工作效率以及增加經營利潤，對其進行有效的管理十分重要，也十分必要。本文就如何有效的展開賓館管理進行討論，以期為賓館管理人員提供參考意見。
賓館管理系統論文內容
【關鍵詞】賓館管理;措施;措施;創(chuàng)新
前言
賓館管理是按一定的程序、原則對賓館的經營活動進行管理的一系列活動。其管理的目的是達到以最少的支出收獲最大的經濟利潤[1]。隨著市場經濟的發(fā)展，國內、國際的賓館產業(yè)競爭日益激烈，要想在激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地，就必須不斷改進和完善賓館管理工作。下面筆者就如何有效的開展賓館管理工作提出幾點建議，以供參考。
1.建立和完善管理體制
建立和完善科學高效的管理體制是有效展開賓館管理的前提。賓館內部應施行“分工合作、垂直管理、分層負責”的管理機制[2]，所建立的管理體制應將資本運作與經營運動分離開，將經營權與所有權分離開，有利于進一步明確經營者責任[3]。另外，實行董事會統一領導下的總經理負責制。總經理所擁有的權利主要有：⑴擁有任免權，即對直接下屬以及助手有任免權;⑵擁有最終決策權;⑶作為賓館的形象代表人?？偨浝韺I(yè)主公司董事會負責，而董事會也在很大程度上決定總經理的命運。管理公司和賓館業(yè)主的代表對經營費用預算計劃以及市場營銷計劃等進行審批、監(jiān)督及執(zhí)行。賓館總經理無權利任免財務總監(jiān)，管理公司負有任命賓館財務總監(jiān)的權利，并有權利要求財務總監(jiān)向管理公司匯報相關工作。
2.提升顧客滿意度
獲得顧客的滿意是賓館經營管理的主要目標，也是賓館創(chuàng)造利潤的主要途徑。實踐證明，因賓館服務問題使顧客滿意度下降導致的直接后果是客源的不斷流失，對賓館的經營造成極大影響。因此，管理人員應通過各種方法提高顧客的滿意度，主要可從以下幾個方面入手。
2.1提高員工的服務意識
賓館服務是一種社會化較強的工作，賓館管理者應讓賓館服務工作人員時刻秉承為客戶服務的意識，使其樹立強烈的責任意識。管理人員可從兩方面增強員工的服務意識。一是加強監(jiān)督管理，對于服務人員的服務過程，包括服務態(tài)度、服務行為等進行嚴格的考察和監(jiān)督，對于服務人員工作不到位的地方給予及時的提醒和引導。二是實行獎懲機制，對于在服務工作中有突出表現的服務人員給予獎勵，同時對服務人員在服務過程中未能達標的行為給予必要的懲罰，以達到提高員工服務意識的目的。
2.2樹立顧客是上帝的宗旨
管理人員應努力調動員工的熱情和積極性，嚴格按照賓館的規(guī)范標準、服務程序等對客戶所需的服務提供針對性的服務措施。在服務過程中，要求服務人員講禮貌、講禮節(jié)，并時刻遵守職業(yè)道德。若遇到特殊情況，自身無法處理的可及時通報有關領導進行處理。讓員工時刻秉承“顧客是上帝”“顧客服務沒小事”的宗旨，避免在細節(jié)處降低顧客對賓館的滿意度[4]。
2.3加強部門間的團結協作
賓館是一個整體，賓館的服務并非某一部門所能包攬的，需要各部門團結協作方能完成。任何部門都扮演者至關重要的角色。如顧客需要時，服務人員不能以不屬于自身服務范圍就推脫，可以積極將顧客的需要向上級匯報，由上級領導與相關部門的領導進行協商處理，盡量滿足客戶的需求。
3.注重提升員工的綜合素質
員工素質的高低對賓館服務的質量和水平有很大影響。因此，應十分注重提高員工的綜合素質。可從以下幾個方面著手。
3.1制定有差別的培訓目標
要提高員工的綜合素質，應舍得投入，通過多次培訓建立一支過硬的隊伍。在進行培訓時，可根據不同崗位不同層次的人員制定有差別的培訓目標。如針對部門管理者或中上層管理者，所制定的培訓目標以增強其管理水平為主要目標;對于普通的員工則主要以提高其服務意識、服務能力為目標。
3.2加強員工入職培訓
加強員工的入職培訓是培訓的重點內容。尤其是新進員工的培訓工作至關重要。由于新進員工對賓館的各方面缺乏了解，因此，需對其進行入職培訓。培訓的內容包括職業(yè)技能、賓館文化、服務的職業(yè)道德要求、基本禮儀、公關意識、團結協作能力等。在進行培訓時還應注意培訓的反饋信息，以便及時隨時掌握培訓效果，并能及時作出培訓調整。
4.減少人才流失率，留住人才
人才是企業(yè)得以生存和發(fā)展的動力和力量，但在實際的賓館行業(yè)中，人員流失是普遍存在的問題。因此，為留住人才，賓館管理人員可做好以下工作。
4.1進行親情化管理
所謂的親情化管理是指將員工作為賓館的重要組成部分，實行人性化的管理，增強員工的歸屬感。由于賓館服務人員的流動性較大，離職率較高，除了受賓館經營狀況的影響之外，也有相當一部分人員選擇離職是由于賓館管理不善導致。如賓館為降低成本，所能提供的保障措施較少，或執(zhí)行制管理時，沒有根據具體情況具體分析，草率處罰員工等，這些都會影響員工的工作積極性。親情化管理真正將員工作為賓館的一部分，讓員工充滿歸屬感。建立健全職工的保障體系，如為員工繳納必要的醫(yī)療保險金和住房基金等。同時建立有效的激勵機制，激勵員工的工作熱情和積極性，如增加各種福利，增進晉升空間等。
4.2合理規(guī)劃員工的職業(yè)生涯
對員工的職業(yè)生涯進行合理規(guī)劃，幫助員工找到發(fā)展方向和出路是企業(yè)關愛員工的表現。賓館服務業(yè)中，離職率居高不下，很多員工對于自己的事業(yè)發(fā)展充滿不確定性和隨意性。管理者為降低人才流失率，除了注重人才的培養(yǎng)之外，還應為職工制定一套切實可行的職業(yè)規(guī)劃方案。選擇具有潛質的人員，根據其興趣愛好分配到各個部門，培訓通過后，根據能力和各方面表現適當提拔，給予其相對較大的晉升空間。
4.3建立合理的薪酬機制
合理的薪酬機制是留住人才最有效的方法。合理的薪酬體系包括對員工的福利、應得的工資、獎金等。為提高員工的工作積極性，建立的薪資機制應與能力直接掛鉤，多勞多得。通過以上的措施能有效降低人才的流失率。
5.小結
綜上所述，賓館管理人員應注重采取各種措施增強賓館的服務水平，包括完善體制，提升員工的服務意識，對員工和管理人員進行各種培訓，采取激勵政策，注重提高員工的綜合素質，減少人才流失等。通過以上有效措施，有助于賓館的服務水平和質量更上一個臺階，并在激烈的市場競爭中占據一席之地。
賓館管理系統論文文獻
[1]栗英杰.當前賓館管理存在的問題與對策淺析[J].商品與質量·建筑與發(fā)展，2013(01)：207-208.
[2]郎麗華，魏建強.淺談賓館管理[J].華章，2010(20)：15+21.
[3]劉慧敏.淺析賓館管理工作[J].中國科技博覽，2011(27)：171.
[4]王躍武.如何做好賓館管理工作[J].科技資訊，2010(08)：220.
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