旅游管理本科論文
旅游管理本科論文
隨著時代的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，人們不僅對于物質(zhì)條件的要求越來越高，與此同時人們也更加注重精神層面的交流，旅游非常恰當?shù)貪M足了人們的需求，作為一種高級的精神層面和物質(zhì)層面相結(jié)合的休閑方式，旅游正在逐步呈現(xiàn)壯大的趨勢。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理本科論文，供大家參考。
旅游管理本科論文范文一：職業(yè)教育旅游管理課程增強策略
摘要:隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游業(yè)的蓬勃興起，高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)成為一個新型學科，在我國已有二十年的時間。作為一門應(yīng)用型操作性較強的學科，傳統(tǒng)的教學方法不能滿足現(xiàn)代社會企業(yè)對學生綜合能力的要求。本文以旅游專業(yè)課程有效教學為切入點，提出一些參考建議，希望對本專業(yè)教學設(shè)計提供借鑒。
關(guān)鍵詞:課程有效性;教學設(shè)計;旅游管理
0引言
國外旅游教育始于上世紀50年代，專業(yè)設(shè)置始于60年代末，80年代為大發(fā)展時期，僅美國目前綜合性大學設(shè)置該專業(yè)的院校就有200余所。而我國旅游管理專業(yè)與國外相比發(fā)展較晚，自1981年南開大學、西北大學開辦旅游管理教育以來已有30余年，據(jù)2013年高校信息查詢系統(tǒng)統(tǒng)計，目前開設(shè)旅游管理專業(yè)的相關(guān)院校已有500多所。旅游專業(yè)蓬勃發(fā)展呈多元化趨勢，但教育規(guī)模的快速發(fā)展與教育萎縮現(xiàn)象共存，許多專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后無法滿足企業(yè)用人單位的需求，缺少實踐操作經(jīng)驗、應(yīng)變能力低、組織策劃能力，學生就業(yè)率低，知識與技能無法勝任崗位的需求，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可以歸結(jié)為學生在校學習時重理論輕實踐，教師課堂教學缺少新穎性，效果不理想。特別是職業(yè)教育，以培養(yǎng)具有崗位操作技能人才為目的，強化課程有效性，理論與實踐保質(zhì)保量，增加學生應(yīng)用操作能力是教師教學設(shè)計的重點。
1增強課程有效性首先要了解社情
由于旅游管理專業(yè)剛剛興起30年，許多高校開設(shè)的課程多互相借鑒參考，人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置不合理，開課前缺少對社會企業(yè)用人單位基本要求的研究調(diào)查，導(dǎo)致各高校旅游管理專業(yè)開設(shè)的科目繁多，針對性不強，很多時候出現(xiàn)教學內(nèi)容重復(fù)學習現(xiàn)象，這雖然可加強學生的知識鞏固但更多時候一些可以自學的課程卻占據(jù)了學生的課堂時間，專業(yè)教學體系設(shè)置的不合理浪費了學生的時間，因此保證課堂教學有效性應(yīng)先保證開設(shè)課程具有有效性。教育需遵循社會規(guī)律，職業(yè)教育的主要目的是滿足社會需求、崗位需要，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型人才，學生的職業(yè)能力影響就業(yè)率的趨勢，培養(yǎng)合格的職業(yè)人是目前高職院校的基本原則。所以在開設(shè)專業(yè)課前應(yīng)先做前期社會調(diào)查，走訪并了解目前社會用人單位對畢業(yè)生的基本要求有哪些，期望值如何，哪些技能是學生在校期間必須掌握的，哪些是工作中可以后期掌握提高的，這種在經(jīng)過調(diào)查后的課程規(guī)劃有助于學生掌握更實用的基礎(chǔ)知識，課程更具目的性。以學以致用提高院校就業(yè)率為出發(fā)點，將傳統(tǒng)的重文化理論轉(zhuǎn)向重就業(yè)技能，以就業(yè)能力為導(dǎo)向開發(fā)課程、設(shè)計課程。
2增強課程有效性需了解學情
教師在進行學情分析時要注意切記虛假、空洞。通常教師采用訪談、調(diào)查、觀察、測驗等方式對學生進行研究分析，在這一過程中教師要真正立足于學生，不可空洞泛化，并充分考慮學生個體的差異性。其次分析不可停留在表面。有些教師由于缺乏洞察本質(zhì)的能力使調(diào)查分析浮于表面，未做深入剖析，分析出來的學情也無法起到太大作用。所以增強課程有效性需深入了解學情，這需要教師有一定的工作經(jīng)驗與實踐研究能力和具體方法。教師以學生角度為出發(fā)點，通過正確的方法對學生進行研究，正確有效地進行分析。
3增強課程有效性需明確教學目標
教學目標是教學活動實施的方向和預(yù)期達成的結(jié)果，是一切教學活動的出發(fā)點和最終歸宿，它既與教育目的、培養(yǎng)目標相聯(lián)系，又不同于教育目的和培養(yǎng)目標。提高旅游管理專業(yè)課程有效性還應(yīng)明確各個教學目標。高職教育課程的有效性與人才培養(yǎng)模式的質(zhì)量和目標密不可分，設(shè)計并制定行之有效的階段目標，從最基本的課程目標到學期目標到人才培養(yǎng)方案目標都應(yīng)一一明確。教師了解各單元各階段目標后進行課程設(shè)計，在講授課程時注重人才目標的培養(yǎng)，特別是對學生知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三方面進行強化，培養(yǎng)學生的職業(yè)態(tài)度與榮譽感。
4增強課程有效性需優(yōu)化教學策略
職業(yè)教育以能力為導(dǎo)向，是高等教育的補充形式，與社會的經(jīng)濟聯(lián)系更為緊密，目前高校工程任務(wù)化加速發(fā)展，旅游管理專業(yè)涉及到日常生活的方方面面，要求掌握人文、歷史、地理、英語、計算機、服務(wù)禮儀、餐飲管理、市場營銷等學科內(nèi)容，綜合性素質(zhì)性較強。為此教師在教學過程中應(yīng)采用多種方法，改革教學模式。
4.1以能力培養(yǎng)為核心，采用多維教學資源
把握經(jīng)典內(nèi)容與新知識的關(guān)系，教師在授課過程中導(dǎo)入新方法、新技術(shù)、新知識、新材料和職業(yè)標準，引經(jīng)據(jù)典基礎(chǔ)上鞏固經(jīng)典內(nèi)容，擴展新理念、新動向、新知識。旅游管理專業(yè)是實踐性較強的學科，利用多媒體信息以項目教學為載體，以崗位工程為導(dǎo)向?qū)⒔虒W內(nèi)容模塊化，分單元、分任務(wù)、分模塊，使課程內(nèi)容貼近前沿、符合崗位需求。培養(yǎng)學生學習興趣，增強學生解決問題的能力，使學生在做中學，學中做。
4.2創(chuàng)新教學方法，情景模擬中應(yīng)用知識
旅游管理專業(yè)崗位主要為旅游企事業(yè)單位、酒店培養(yǎng)從事酒店管理、導(dǎo)游工作、旅游管理工作的高級專門人才，需要具有較強應(yīng)變能力、溝通能力和適應(yīng)能力。良好的抽象思維與形象思維是工作的基礎(chǔ)。情景教學模式恰好有利于對學生的綜合素質(zhì)進行培養(yǎng)，特別是組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力，是理論知識與實踐知識連接的“橋梁”。情景模擬課程可以激活課堂，增強學生學習興趣，又可以增強學生知識理解能力，增強課程的有效性，但對教師的要求較高。
5結(jié)語
促進課堂有效性，保證教學效果，質(zhì)量是教師教學設(shè)計的基本出發(fā)點。教師要以“關(guān)注學生”為出發(fā)點，研究學生、了解學生，合理設(shè)計教學方法，利用多媒體資源激活課堂，激發(fā)學生的學習興趣，同時講究語言藝術(shù)是提高課程有效性的必要方法。這就要求教師在日常的教學工作中多學習、多觀察、多思維，努力提升自己的教學能力，使所教內(nèi)容符合社會主流、符合崗位需要、符合學生興趣。
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旅游管理本科論文范文二：高職類旅游管理品牌式建設(shè)路徑
摘要：隨著江蘇省高校品牌專業(yè)建設(shè)工程項目的推進，省內(nèi)高職院校針對本校的熱門專業(yè)亦進行了如火如荼的專業(yè)品牌化建設(shè)。文章以旅游行業(yè)的發(fā)展導(dǎo)向為基礎(chǔ)，分析國內(nèi)外高職院校旅游管理專業(yè)的建設(shè)現(xiàn)狀，探索旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)路徑和具體方案，并得出品牌專業(yè)建設(shè)目標的實現(xiàn)應(yīng)該是一個分階段、分步驟的程序，專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書是旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞：市場驅(qū)動;江蘇高職院校;旅游管理;品牌專業(yè)
一、背景分析
實施高校品牌專業(yè)建設(shè)工程，是目前江蘇省高等教育領(lǐng)域啟動的一大重點工程。高職院校緊盯“品牌”這一目標，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，加強課程資源建設(shè)，強化實踐實訓教學，突出教學團隊建設(shè)。通過“扶需”提升高職院校對經(jīng)濟社會發(fā)展的貢獻度，通過“扶特”培育和強化高職院校特色優(yōu)勢，通過“扶強”增強高職院校核心競爭力，使特色高水平職業(yè)院校建設(shè)有根基、立得住。另外，在江蘇省旅游業(yè)迅猛發(fā)展的大背景下，旅游業(yè)呈現(xiàn)出了許多新的發(fā)展趨勢，例如，入境和出境旅游人數(shù)的逐年上升，促使國際化旅游需求的驟增;科技在旅游產(chǎn)業(yè)中的廣泛運用，促生了智慧旅游的方興未艾;大眾化的旅游發(fā)展對從業(yè)人員提出了新要求，自由行等個性化旅游的發(fā)展也促使江蘇省旅游業(yè)呈現(xiàn)出與以往迥然相異的特征。而旅游行業(yè)的新發(fā)展勢必會對旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)提出新的要求，只有融入行業(yè)發(fā)展的需要，才能夠在專業(yè)建設(shè)過程中做到有的放矢，最終通過專業(yè)人才的培養(yǎng)反哺行業(yè)的發(fā)展。
二、高職類旅游管理專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀和必要性
從旅游管理國內(nèi)外辦學特點來看，專業(yè)的“立地性”已經(jīng)成為一大特色，通過和地方旅游發(fā)展中的突出問題相結(jié)合，突出專業(yè)的社會貢獻度;對接“國際化”要求，把實訓和行業(yè)標準引入到課程體系和內(nèi)容，實現(xiàn)完成課堂教學和實習就業(yè)的無縫對接。校企合作上，從頂崗實習管理到實訓基地建設(shè)，從教學內(nèi)容深化到實踐環(huán)節(jié)細究，均體現(xiàn)了旅游管理“學做行知”一體的辦學模式，學生的旅游認知度和崗位勝任度在不斷提高，教學的有效性和合理性不斷加強。“信息化、智能化、國際化”的旅游管理專業(yè)建設(shè)將成為未來重要的發(fā)展方向。然而，旅游管理專業(yè)在管理體制上有待進一步創(chuàng)新，以南京旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)為例，專業(yè)品牌化建設(shè)的問題主要體現(xiàn)在：
(一)促進校企合作的有效機制有待明確和完善
比如出臺《關(guān)于加強校企合作體制機制創(chuàng)新的意見》來指導(dǎo)和保障校企合作的開展，出臺《緊密型合作標志型企業(yè)管理辦法》和《企業(yè)制學院管理辦法》以保障企業(yè)在經(jīng)費籌措、技術(shù)應(yīng)用、實習實訓基地建設(shè)和吸納學生就業(yè)方面提供優(yōu)惠。
(二)教師培養(yǎng)方案需要制度化和標準化
在教師培養(yǎng)方面，缺少《雙師型教師培養(yǎng)制度》《兼職教師崗位津貼制度》等制度性文件，無法有效推動“雙師”素質(zhì)教師隊伍建設(shè);缺少《頂崗實習基地考核獎勵辦法》《頂崗實習企業(yè)指導(dǎo)教師補償辦法》等，不能有效激勵和推動企業(yè)人員與學校教師共同參與學生的實習實訓過程。
(三)課程設(shè)置對區(qū)域經(jīng)濟新業(yè)態(tài)跟進不夠
只有依據(jù)本國或本地區(qū)的宏觀經(jīng)濟需求來設(shè)置專業(yè)，才能實現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)經(jīng)濟發(fā)展所需人才、推動經(jīng)濟發(fā)展的社會功能。旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，新的業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn)，如智慧旅游、國際商務(wù)會展旅游、文化創(chuàng)意旅游等。相比行業(yè)發(fā)展，課程設(shè)置相對滯后。
(四)專業(yè)的國際化視域有待拓展
目前專業(yè)在中外合作辦學方面主要以“實習項目”為主，缺少在師資、教學方法、人才培養(yǎng)模式等方面的交流。中外合作辦學主要以安排學生赴海外實習、研修為主，缺少和辦學點之間在學生上的互換雙向交流。
(五)社會服務(wù)能力和輻射帶動作用有待提升
專業(yè)教師參與的橫向課題多停留在本省范圍內(nèi)，且課題延展性較弱。國內(nèi)外專業(yè)標桿學校通過讓學生參與到課題中來等方式來提高學生的社會服務(wù)能力，這方面也值得我們學習和借鑒。
三、高職類旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)的途徑
(一)設(shè)定品牌化建設(shè)的目標
通過努力，南京旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)力爭建設(shè)成為教育理念上“三化鮮明”(國際化、本土化、科技化)，師資隊伍上“三百完備”(100%雙師、碩士以上學歷、旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷)，人才培養(yǎng)上“三型凸顯”(培養(yǎng)技能型、復(fù)合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才)，課程改革上“三層遞進”(構(gòu)建通識課程、平臺課程、專業(yè)核心課程層層遞進的課程體系)，培養(yǎng)路徑上“三元并立”(中高職銜接，高職教育，高職本科銜接三元培養(yǎng)路徑科學)，校企合作上“三共一體”(共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同評價)，實訓實習基地“三點齊全”(三個重點：一個校園，一個實習基地，一個專業(yè)聯(lián)盟)行業(yè)特點鮮明，標桿作用顯著的省內(nèi)杰出，國內(nèi)一流，國際知名的優(yōu)秀品牌專業(yè)。
(二)探索專業(yè)品牌化建設(shè)的路徑
具體而言，教育理念上的“三化鮮明”指國際化、本土化、科技化理念全面融入教育教學工作，實現(xiàn)專業(yè)教育國際視野，專業(yè)建設(shè)能夠契合和引領(lǐng)地域性旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專業(yè)教育教學中網(wǎng)絡(luò)科技手段綜合運用。師資隊伍上的“三百完備”指本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學歷，100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷，從教學能力、行業(yè)實踐能力上得到全面提升。人才培養(yǎng)上的“三型凸顯”是指本專業(yè)培養(yǎng)出的學生是具有高超的旅游管理類工作技能，且綜合能力、創(chuàng)新能力強的高水平、復(fù)合型人才。課程改革上的“三層遞進”是指體現(xiàn)人文素質(zhì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的通識課程，注重培養(yǎng)學生旅游行業(yè)通用技能的平臺課程和以職業(yè)特定技能習得為重點的專業(yè)核心課程，層層遞進，多維度促進學生的全面發(fā)展。培養(yǎng)路徑上的“三元并立”是指針對中高職銜接學生(如對口單招、中高職3+3入學)、普通高職旅游管理類專業(yè)學生及高職、本科銜接學生(如3+2入學)采用具有針對性的培養(yǎng)路徑，達成共性和個性并存的培養(yǎng)目標。校企合作上的“三共一體”是指與行業(yè)共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同開展課程評價，使得“教”“學”“做”“評”“用”全面與旅游行業(yè)需求接軌。實訓實習基地的“三點齊全”是指打造三個重點：其一，將校園建設(shè)成為國家4A級旅游景點，營造整體旅游實習、實訓氛圍;其二，打造一座高水平旅游管理類實訓基地;其三，與旅游企業(yè)和旅游院校合作，建成專業(yè)聯(lián)盟，共同建設(shè)實習、實訓點，實現(xiàn)資源共享。
(三)創(chuàng)新專業(yè)品牌化建設(shè)的方案措施
1.明確教育理念目標：國際化、本土化、科技化理念融入教育教學工作。拓寬專業(yè)教師國際化視野，開展社會培訓服務(wù)，增加學院與國際院校間的合作。深入開展本專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程和教學資料庫建設(shè)，建設(shè)成果覆蓋本專業(yè)所有核心課程，實現(xiàn)“教”“學”信息化管理平臺。開創(chuàng)學生展示平臺，構(gòu)建多渠道教學平臺。投入建立智慧應(yīng)用系統(tǒng)，完善數(shù)字化校園管理平臺。
2.優(yōu)化師資隊伍目標：實現(xiàn)本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學歷，100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷。實行校企“雙帶頭人”制“雙骨干教師”制和“雙兼職”制，培養(yǎng)“局長型教師”“經(jīng)理型教師”，實現(xiàn)專業(yè)教師的雙師素質(zhì)比例100%。提升教師入職門檻，鼓勵教師報考行業(yè)證書。秉承“科研服務(wù)于教學”的工作態(tài)度，完善教學人才“梯級培養(yǎng)機制”，增加人才儲備量。
3.提升人才培養(yǎng)目標：培養(yǎng)技術(shù)技能型、復(fù)合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才。完成“課證融合”的建設(shè)方案。實施差異化學訓交替式的教學方案，即班級之間進行“理論學習”和“頂崗實習”學期交替的教學模式。
4.創(chuàng)新課程改革目標：構(gòu)建通識課程、平臺課程、專業(yè)核心課程層層遞進的課程體系。完成核心課程改革，核心課程服務(wù)行業(yè)企業(yè)，確立任務(wù)驅(qū)動型教學方法和手段。完善兼職教師的管理制度，鼓勵兼職教師參與課程教學、課程設(shè)計和課程評價。舉行“兼職教師教學能力提升培訓班”，開展“兼職教師教學示范課”活動，評選學院“十佳兼職教師”。
5.革新培養(yǎng)路徑目標：開辟中高職銜接、高職教育、高職本科銜接的培養(yǎng)路徑。構(gòu)建“2+0.5+0.5”的學程分段、“就業(yè)、升學分流”的人才培養(yǎng)模式。提高旅游應(yīng)用研發(fā)能力以提升校企互哺的社會服務(wù)能力，為省內(nèi)外、中西部地區(qū)中高等職業(yè)院校的雙師型教師提供培訓機會，并免費提供省內(nèi)外專業(yè)教師來校作訪問學者的機會。
6.堅持校企合作目標：校企共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同評價。定期召開“校企專家專業(yè)指導(dǎo)會議”，成立“旅游管理專業(yè)教學指導(dǎo)委員會”。校企共同編撰課程教材，完善校企合作課堂授課模式。課程成績評定時實施第三方評價主體的介入，制定新的考核標準，把行業(yè)要求結(jié)合學生實際，融入平時的校內(nèi)考核。
7.更新實訓實習目標：組建一個校園，一個實習基地，一個專業(yè)聯(lián)盟。依托4A級景區(qū)的規(guī)劃標準，完善校園基礎(chǔ)建設(shè)并優(yōu)化配套設(shè)施。規(guī)劃完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓基地，聯(lián)合國內(nèi)外知名企業(yè)，共建“校企共同體”實習基地。切實完善就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系，建立科學的學生就業(yè)質(zhì)量評價系統(tǒng)。成立旅游管理專業(yè)聯(lián)盟，形成聯(lián)盟資源共享，聯(lián)盟內(nèi)資源共享平臺，制定定期交流制度，拓展聯(lián)盟院校間的校際合作范圍。
總之，高職院校旅游管理專業(yè)的品牌化建設(shè)需要宏觀的規(guī)劃。品牌專業(yè)建設(shè)應(yīng)該是一個長久的、科學的、動態(tài)的、系統(tǒng)的過程。品牌專業(yè)建設(shè)目標的實現(xiàn)應(yīng)該是一個分階段、分步驟的程序。專業(yè)建設(shè)規(guī)劃是專業(yè)建設(shè)方向和目標的根本行動準則。因此，專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書也是旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)的關(guān)鍵。
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