提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果方法淺談
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李所群1由 分享
一般情況下，學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是非常感興趣的，他們喜歡看實(shí)驗(yàn)，喜歡做實(shí)驗(yàn)，上課前看到老師拿有實(shí)驗(yàn)儀器便高興萬(wàn)分，一聽(tīng)到進(jìn)實(shí)驗(yàn)室自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)便歡聲雀躍。但為什么考試時(shí)一遇到實(shí)驗(yàn)探究題便覺(jué)得難以入手呢？原因有以下幾點(diǎn)：（1）學(xué)生們?cè)谧鰧?shí)驗(yàn)的時(shí)候只在乎玩儀器，看稀奇，根本弄不清實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該看什么，應(yīng)該想什么，應(yīng)該做什么。（2）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，他們只注意了做，并沒(méi)注意探究的過(guò)程，沒(méi)有養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)探究的習(xí)慣。（3）學(xué)生們做過(guò)了實(shí)驗(yàn)，興趣也就沒(méi)有了，熱情也就消失了，并沒(méi)有想到應(yīng)該怎樣才能掌握這個(gè)實(shí)驗(yàn)。要解決這些問(wèn)題，需從以下幾點(diǎn)入手：
一、認(rèn)真做好演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。
要做到這一點(diǎn)，就要要求學(xué)學(xué)生做到以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真觀(guān)察演示實(shí)驗(yàn)
觀(guān)察是一種有目的、有計(jì)劃、有選擇的感知活動(dòng)，是提高創(chuàng)造力的前提條件。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)前應(yīng)事先告訴他們?cè)撚^(guān)察什么?從什么角度觀(guān)察?怎樣觀(guān)察?解決什么問(wèn)題？目的明確了才能抓住重點(diǎn)進(jìn)行觀(guān)察，觀(guān)察時(shí)才能仔細(xì)、全面。所有這些都是為了做到有的放矢。但是，課本中有些實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)度低，達(dá)不到預(yù)期目的，這就需要老師開(kāi)動(dòng)腦筋，就地取材，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行靈活、機(jī)動(dòng)地加工、處理?？山柚脽?、投影、電視、錄像、光盤(pán)等輔助手段，也可根據(jù)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)，把演示實(shí)驗(yàn)改成隨堂小實(shí)驗(yàn)或讓學(xué)生當(dāng)老師的助手直接演示。這樣，學(xué)生不但觀(guān)察主動(dòng)，而且能達(dá)到激發(fā)興趣，提高聯(lián)系實(shí)際和動(dòng)手的能力。例如，氫氣還原氧化銅的演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證氧化還原反應(yīng)，氧化銅被氫氣還原成銅?？梢哉乙粋兺瑢W(xué)來(lái)幫老師點(diǎn)燃酒精燈，或固定試管，觀(guān)察時(shí)先看清反應(yīng)物是無(wú)色的氫氣和黑色的氧化銅粉末，反應(yīng)的條件是加熱，生成物是水和亮紅色的銅。
2、認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)筆記
演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，重在通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證化學(xué)原理或掌握化學(xué)性質(zhì)或物質(zhì)的制法操作?？勺龊?jiǎn)明圖解、補(bǔ)充筆記，把老師所做的演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及講解記下來(lái)，書(shū)上有實(shí)驗(yàn)插圖的可以直接在上面補(bǔ)充，例如，在氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法裝置圖邊上記下老師講的重點(diǎn)：①藥品不能堆積在試管底部，而應(yīng)平鋪在試管底部，記：“是為了增大受熱面積，藥品受熱均勻，氣體容易逸出”；②給試管加熱時(shí)，為什么要先把酒精燈在試管下方來(lái)回加熱，然后集中在藥品部位加熱？記：“讓試管受熱均勻，不易破裂”。③安裝試管時(shí)，為什么要試管口略向下傾斜？記：“防止水槽中的水被倒吸入試管，導(dǎo)致試管破裂”。
3、實(shí)驗(yàn)前一定要預(yù)習(xí)
在做學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，課前必須進(jìn)行預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理和操作步驟。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要親自動(dòng)手，不做旁觀(guān)者，認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容里所安排的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要集中注意力，嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)要求操作，對(duì)基本操作要反復(fù)進(jìn)行練習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，要耐心細(xì)致地觀(guān)察，認(rèn)真思考，準(zhǔn)確如實(shí)地記錄。
二、設(shè)計(jì)、探索實(shí)驗(yàn)，注重探究實(shí)驗(yàn)的過(guò)程
化學(xué)課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。
它涉及到提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增進(jìn)對(duì)科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究能力。
如在講金屬資源的利用和保護(hù)時(shí)，為了揭示鐵生銹的原因，可以首先啟發(fā)學(xué)生結(jié)合生活實(shí)踐思考鐵生銹的各種情況。如在通常情況下，鐵制品放在空氣中就會(huì)生銹，可涂了油漆則不會(huì)生銹，而干燥的鐵制品則不會(huì)生銹等。然后經(jīng)過(guò)學(xué)生討論，引導(dǎo)學(xué)生提出以下幾種假設(shè)：
（1）鐵制品生銹是因?yàn)樵谂c空氣接觸時(shí)鐵與空氣中的氧氣化合。
（2）鐵制品生銹是因?yàn)樗肿拥拇嬖?，鐵與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
（3）鐵制品生銹是水和空氣對(duì)鐵共同作用的結(jié)果。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生大膽推論，然后再根據(jù)不同推論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的推論是否正確，最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：鐵生銹是鐵和氧氣、水等物質(zhì)相互作用，發(fā)生的一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。在此基礎(chǔ)了老師再次將知識(shí)面拓展，“其它的金屬也有銹蝕的情況，情況和鐵一樣嗎？大家可以在課外繼續(xù)探究。”這樣不但大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的態(tài)度和探究問(wèn)題的方法，效果甚佳。
再如學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，也可以要求學(xué)生根據(jù)反應(yīng)原理、反應(yīng)條件和特點(diǎn)，自己設(shè)計(jì)一套制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置，這套裝置可以參考教材的設(shè)計(jì)，但不能與教材完全相同。學(xué)生完成后，再組織學(xué)生一起分析、討論、比較設(shè)計(jì)方案的可行性和優(yōu)缺點(diǎn)。最后再給出其它幾種氣體的相關(guān)信息，組織學(xué)生再次分析、討論，看看自己設(shè)計(jì)的裝置還能適合哪種氣體的制取。對(duì)好的方案特別是有創(chuàng)新的方案，進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
三、利用實(shí)驗(yàn)時(shí)的意外事故或現(xiàn)象，分析原因，加深印象。
演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生都在認(rèn)真的看，期待實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的發(fā)生，但有一部分愛(ài)搗亂的學(xué)生卻期盼著這個(gè)實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)問(wèn)題，想看老師出丑。例如，探究CO2熄滅臺(tái)階蠟燭的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我故意將CO2從蠟燭的上方直接倒下去，結(jié)果上面的蠟燭先熄滅，下面的蠟燭后熄滅，與書(shū)本介紹的現(xiàn)象剛好相反。這時(shí)我就問(wèn)大家：“為什么會(huì)這樣呢？我們來(lái)分析一下哪個(gè)地方做錯(cuò)了？”然后讓學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察書(shū)本上的實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，問(wèn)我剛才做的實(shí)驗(yàn)?zāi)膬鹤鲥e(cuò)了？這時(shí)就有人說(shuō)：“倒CO2的方向不對(duì)。”然后我將這個(gè)實(shí)驗(yàn)正確的操作一遍，正常的現(xiàn)象出來(lái)了，學(xué)生們對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的印象也就加深了。
在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，不可能每個(gè)學(xué)生都做得完美無(wú)缺，每組實(shí)驗(yàn)都現(xiàn)象一致。我們應(yīng)當(dāng)表?yè)P(yáng)實(shí)驗(yàn)操作正確，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正常的學(xué)生，我們也要鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)意外的學(xué)生，讓他們分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，引導(dǎo)他們檢查并改進(jìn)實(shí)驗(yàn)使其最終達(dá)到成功，享受成功的喜悅。并且抓住這個(gè)錯(cuò)誤做為典型，讓其它的學(xué)生引以為戒。讓他們知道每做一個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真觀(guān)察實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。
四、充分利用習(xí)題或書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，鞏固實(shí)驗(yàn)成果。
實(shí)驗(yàn)完成后，一定要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和完成一定的實(shí)驗(yàn)習(xí)題加以鞏固。一定要讓學(xué)生們觀(guān)看一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，就要理解這個(gè)實(shí)驗(yàn)；完成一個(gè)分組實(shí)驗(yàn)，就要掌握這個(gè)實(shí)驗(yàn)。如果不及時(shí)鞏固，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生們就遺忘了這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象、探究過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)論了，那就等于根本沒(méi)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。
一、認(rèn)真做好演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。
要做到這一點(diǎn)，就要要求學(xué)學(xué)生做到以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真觀(guān)察演示實(shí)驗(yàn)
觀(guān)察是一種有目的、有計(jì)劃、有選擇的感知活動(dòng)，是提高創(chuàng)造力的前提條件。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)前應(yīng)事先告訴他們?cè)撚^(guān)察什么?從什么角度觀(guān)察?怎樣觀(guān)察?解決什么問(wèn)題？目的明確了才能抓住重點(diǎn)進(jìn)行觀(guān)察，觀(guān)察時(shí)才能仔細(xì)、全面。所有這些都是為了做到有的放矢。但是，課本中有些實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)度低，達(dá)不到預(yù)期目的，這就需要老師開(kāi)動(dòng)腦筋，就地取材，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行靈活、機(jī)動(dòng)地加工、處理?？山柚脽?、投影、電視、錄像、光盤(pán)等輔助手段，也可根據(jù)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)，把演示實(shí)驗(yàn)改成隨堂小實(shí)驗(yàn)或讓學(xué)生當(dāng)老師的助手直接演示。這樣，學(xué)生不但觀(guān)察主動(dòng)，而且能達(dá)到激發(fā)興趣，提高聯(lián)系實(shí)際和動(dòng)手的能力。例如，氫氣還原氧化銅的演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證氧化還原反應(yīng)，氧化銅被氫氣還原成銅?？梢哉乙粋兺瑢W(xué)來(lái)幫老師點(diǎn)燃酒精燈，或固定試管，觀(guān)察時(shí)先看清反應(yīng)物是無(wú)色的氫氣和黑色的氧化銅粉末，反應(yīng)的條件是加熱，生成物是水和亮紅色的銅。
2、認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)筆記
演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，重在通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證化學(xué)原理或掌握化學(xué)性質(zhì)或物質(zhì)的制法操作?？勺龊?jiǎn)明圖解、補(bǔ)充筆記，把老師所做的演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及講解記下來(lái)，書(shū)上有實(shí)驗(yàn)插圖的可以直接在上面補(bǔ)充，例如，在氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法裝置圖邊上記下老師講的重點(diǎn)：①藥品不能堆積在試管底部，而應(yīng)平鋪在試管底部，記：“是為了增大受熱面積，藥品受熱均勻，氣體容易逸出”；②給試管加熱時(shí)，為什么要先把酒精燈在試管下方來(lái)回加熱，然后集中在藥品部位加熱？記：“讓試管受熱均勻，不易破裂”。③安裝試管時(shí)，為什么要試管口略向下傾斜？記：“防止水槽中的水被倒吸入試管，導(dǎo)致試管破裂”。
3、實(shí)驗(yàn)前一定要預(yù)習(xí)
在做學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，課前必須進(jìn)行預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理和操作步驟。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要親自動(dòng)手，不做旁觀(guān)者，認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容里所安排的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要集中注意力，嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)要求操作，對(duì)基本操作要反復(fù)進(jìn)行練習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，要耐心細(xì)致地觀(guān)察，認(rèn)真思考，準(zhǔn)確如實(shí)地記錄。
二、設(shè)計(jì)、探索實(shí)驗(yàn)，注重探究實(shí)驗(yàn)的過(guò)程
化學(xué)課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。
它涉及到提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增進(jìn)對(duì)科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究能力。
如在講金屬資源的利用和保護(hù)時(shí)，為了揭示鐵生銹的原因，可以首先啟發(fā)學(xué)生結(jié)合生活實(shí)踐思考鐵生銹的各種情況。如在通常情況下，鐵制品放在空氣中就會(huì)生銹，可涂了油漆則不會(huì)生銹，而干燥的鐵制品則不會(huì)生銹等。然后經(jīng)過(guò)學(xué)生討論，引導(dǎo)學(xué)生提出以下幾種假設(shè)：
（1）鐵制品生銹是因?yàn)樵谂c空氣接觸時(shí)鐵與空氣中的氧氣化合。
（2）鐵制品生銹是因?yàn)樗肿拥拇嬖?，鐵與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
（3）鐵制品生銹是水和空氣對(duì)鐵共同作用的結(jié)果。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生大膽推論，然后再根據(jù)不同推論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的推論是否正確，最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：鐵生銹是鐵和氧氣、水等物質(zhì)相互作用，發(fā)生的一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。在此基礎(chǔ)了老師再次將知識(shí)面拓展，“其它的金屬也有銹蝕的情況，情況和鐵一樣嗎？大家可以在課外繼續(xù)探究。”這樣不但大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的態(tài)度和探究問(wèn)題的方法，效果甚佳。
再如學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，也可以要求學(xué)生根據(jù)反應(yīng)原理、反應(yīng)條件和特點(diǎn)，自己設(shè)計(jì)一套制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置，這套裝置可以參考教材的設(shè)計(jì)，但不能與教材完全相同。學(xué)生完成后，再組織學(xué)生一起分析、討論、比較設(shè)計(jì)方案的可行性和優(yōu)缺點(diǎn)。最后再給出其它幾種氣體的相關(guān)信息，組織學(xué)生再次分析、討論，看看自己設(shè)計(jì)的裝置還能適合哪種氣體的制取。對(duì)好的方案特別是有創(chuàng)新的方案，進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
三、利用實(shí)驗(yàn)時(shí)的意外事故或現(xiàn)象，分析原因，加深印象。
演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生都在認(rèn)真的看，期待實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的發(fā)生，但有一部分愛(ài)搗亂的學(xué)生卻期盼著這個(gè)實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)問(wèn)題，想看老師出丑。例如，探究CO2熄滅臺(tái)階蠟燭的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我故意將CO2從蠟燭的上方直接倒下去，結(jié)果上面的蠟燭先熄滅，下面的蠟燭后熄滅，與書(shū)本介紹的現(xiàn)象剛好相反。這時(shí)我就問(wèn)大家：“為什么會(huì)這樣呢？我們來(lái)分析一下哪個(gè)地方做錯(cuò)了？”然后讓學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察書(shū)本上的實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，問(wèn)我剛才做的實(shí)驗(yàn)?zāi)膬鹤鲥e(cuò)了？這時(shí)就有人說(shuō)：“倒CO2的方向不對(duì)。”然后我將這個(gè)實(shí)驗(yàn)正確的操作一遍，正常的現(xiàn)象出來(lái)了，學(xué)生們對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的印象也就加深了。
在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，不可能每個(gè)學(xué)生都做得完美無(wú)缺，每組實(shí)驗(yàn)都現(xiàn)象一致。我們應(yīng)當(dāng)表?yè)P(yáng)實(shí)驗(yàn)操作正確，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正常的學(xué)生，我們也要鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)意外的學(xué)生，讓他們分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，引導(dǎo)他們檢查并改進(jìn)實(shí)驗(yàn)使其最終達(dá)到成功，享受成功的喜悅。并且抓住這個(gè)錯(cuò)誤做為典型，讓其它的學(xué)生引以為戒。讓他們知道每做一個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真觀(guān)察實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。
四、充分利用習(xí)題或書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，鞏固實(shí)驗(yàn)成果。
實(shí)驗(yàn)完成后，一定要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和完成一定的實(shí)驗(yàn)習(xí)題加以鞏固。一定要讓學(xué)生們觀(guān)看一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，就要理解這個(gè)實(shí)驗(yàn)；完成一個(gè)分組實(shí)驗(yàn)，就要掌握這個(gè)實(shí)驗(yàn)。如果不及時(shí)鞏固，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生們就遺忘了這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象、探究過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)論了，那就等于根本沒(méi)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。