茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文
我國被稱為茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)祥地,歷經(jīng)傳承和發(fā)揚的茶文化已然成為了中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的重要部分。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文，供大家參考。
茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇一
《 茶文化商業(yè)化運作的策略 》
摘要：茶文化的商業(yè)化運作不僅可以從茶葉生產(chǎn)文化中來展開，也可以從茶葉消費文化中來實現(xiàn)。基于產(chǎn)業(yè)鏈條下的茶文化商業(yè)化運作，也就可以在實踐和空間緯度上涵蓋茶葉生產(chǎn)范疇和消費范疇的關(guān)聯(lián)要件了。通過在經(jīng)濟學(xué)視角下進行價值分析，并對商業(yè)化運作價值的環(huán)境植根性問題進行探討。有效措施可圍繞著：根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境、突出商業(yè)運作的文化特質(zhì)、充分論證商業(yè)運作的成本等三個方面來構(gòu)建。
關(guān)鍵詞：經(jīng)濟學(xué)視角;茶文化;商業(yè)化;措施
茶文化作為一種具有顯性特征的元素，能夠促進范圍經(jīng)濟效應(yīng)的實現(xiàn)。根據(jù)經(jīng)濟學(xué)原理可知，通過將相互關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟資源進行整合，便能發(fā)揮出一加一大于二的效果。因此，將茶文化的營造和展示納入到商業(yè)活動中，通過與其它經(jīng)濟資源進行互動和關(guān)聯(lián)，便能達到促進經(jīng)濟資源整體化有效配置的目標(biāo)。我國是茶葉生產(chǎn)大國，也同樣是茶葉消費大國。茶文化的商業(yè)化運作不僅可以從茶葉生產(chǎn)文化中來展開，也可以從茶葉消費文化中來實現(xiàn)?；诋a(chǎn)業(yè)鏈條下的茶文化商業(yè)化運作，也就可以在實踐和空間緯度上涵蓋茶葉生產(chǎn)范疇和消費范疇的關(guān)聯(lián)要件了。
1經(jīng)濟學(xué)視角下茶文化商業(yè)化運作的價值分析
在經(jīng)濟學(xué)視角下，可以從以下兩個方面對商業(yè)化運作價值進行分析：
1.1茶葉生產(chǎn)文化的商業(yè)化運作價值分析
1.1.1觀賞性。
茶葉生產(chǎn)本身就含有文化元素，其中手工炒茶在大多數(shù)茶葉生產(chǎn)企業(yè)中都有保留，且手工炒茶后茶葉商品的市價不菲。作為一種傳統(tǒng)手工工藝，手工炒茶具有較強的觀賞性，同時也能與以鄉(xiāng)村游、田園游為特色的商業(yè)旅游項目相融合。從范圍經(jīng)濟的視角來看，手工炒茶的觀賞板塊可以置于沿途觀光項目之中，并主要展示給區(qū)域外的游客。
1.1.2體驗性。
體驗性的主要內(nèi)容便是邀請參觀者參與到炒茶中來，游客可以“自炒自喝”。這種體驗性就使茶葉生產(chǎn)與茶葉消費在旅游項目中得到了融合，并且也提升了旅游項目的新奇性和個體體驗感。但從實踐來看，這種體驗性的商業(yè)運作價值并未得到足夠重視。
1.2茶葉消費文化的商業(yè)化運作價值分析
1.2.1關(guān)聯(lián)商品銷售。
茶葉消費文化的商業(yè)化運作價值內(nèi)容更加豐富。首先提煉出關(guān)聯(lián)商品銷售運作模式。根據(jù)筆者的市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，許多文化產(chǎn)品在銷售中都會引入品茶項目，如書店專門開辟品茶區(qū)域，一方面方便讀者休息和閱讀，另一方面增加書店銷售環(huán)境的舒適性。再者，如我國西南地區(qū)民間存在著品茶、聽書等商業(yè)活動項目，從中也體現(xiàn)出了茶葉消費文化。
1.2.2關(guān)聯(lián)商品促銷。
從營銷原理中可知，促銷的目的在于鞏固現(xiàn)實消費者，并著力挖掘潛在消費者?？梢?，關(guān)聯(lián)商品促銷則可看作為，茶葉消費文化助力關(guān)聯(lián)商品的促銷，使得消費者在品茶或購買茶葉商品的同時，獲得目標(biāo)商品的服務(wù)。
2商業(yè)化運作的環(huán)境植根性問題探討
在對茶文化進行商業(yè)化運作時，其價值的體現(xiàn)還依賴于是否與目標(biāo)市場的消費環(huán)境相適應(yīng)。若是僅僅從商家自身考慮來進行商業(yè)化運作，則無法充分與當(dāng)?shù)叵M者的消費偏好相契合，這樣則不利于商業(yè)化運作價值的顯現(xiàn)。為此，以下從三個方面來討論環(huán)境植根性問題。
2.1建立環(huán)境植根性的目的
“目的”構(gòu)成了建立環(huán)境植根性的價值取向，也是茶文化商業(yè)化運作的切入點。具體而言，這里的“環(huán)境”主要指向商業(yè)環(huán)境，而商業(yè)環(huán)境又是由當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達程度、消費者偏好、社會人文環(huán)境等諸多要素整合而成。盡管所需整合的要素諸多，但唯有與環(huán)境植根性相契合才能充分發(fā)揮出茶文化的商業(yè)化運作價值。
2.2建立環(huán)境植根性的手段與茶文化商業(yè)化運作價值形成途徑相對應(yīng)，也需要分別從茶葉生產(chǎn)文化和茶葉消費文化兩個方面來建立。針對茶葉生產(chǎn)文化而言，需要提煉出該文化中的顯性部分，即可以被游客的視覺所感知到，并借助文化載體來參與其中。相對而言，將茶葉消費文化通過商業(yè)化來與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相契合，則遠比茶葉生產(chǎn)文化部分復(fù)雜。從而，這也將成為下文闡述的重點。
2.3建立環(huán)境植根性的效果一項商業(yè)化運作項目一定要考慮到它的實施成本和機會成本。若是項目最終的“經(jīng)濟利潤”小于“會計利潤—機會成本”，則意味著該項目不具有商業(yè)開發(fā)價值。因此，建立茶文化商業(yè)運作的環(huán)境植根性，則需要對經(jīng)濟利潤進行充分論證。
3商業(yè)化運作與環(huán)境相契合的難點問題
3.1環(huán)境要素整合問題
商業(yè)環(huán)境包括：經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達程度、消費者偏好、社會人文環(huán)境等在內(nèi)的要素。是否在茶文化商業(yè)化運作時需要與之一一對應(yīng)呢?筆者認為，這里需要借助經(jīng)濟學(xué)在談及消費者偏好時的排序理論，即在基數(shù)效用論基礎(chǔ)上，將影響茶文化商業(yè)運作價值的要素按其重要性進行排序，在整合時增大前三位所占的權(quán)重。根據(jù)筆者的市場調(diào)研結(jié)果可知，建立環(huán)境植根性應(yīng)著力整合消費者偏好、社會人文環(huán)境、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達程度這三類要素。
3.2消費文化植根性問題
茶葉消費文化的商業(yè)化運作更具挑戰(zhàn)性，且也更具商業(yè)價值。茶葉消費內(nèi)容包括品茶和茶葉成品銷售等兩大環(huán)節(jié)，而各大環(huán)節(jié)又可與關(guān)聯(lián)經(jīng)濟資源進行聯(lián)合而發(fā)揮出范圍經(jīng)濟效應(yīng)。為此，解決消費文化的植根性問題需要與環(huán)境要素整合相聯(lián)系，并突出消費者偏好和社會人文環(huán)境要素。之所以做出這樣的結(jié)論在于，茶文化商業(yè)運作的主線仍需圍繞著當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)的開發(fā)來展開，若是將茶葉僅僅作為一種商品進行銷售，那么商業(yè)化運作的價值將大打折扣。
3.3機會成本論證問題
從現(xiàn)有的相關(guān)文獻中可以感知到，許多作者在討論茶葉項目商業(yè)化運作時主要聚焦于會計成本范疇，從而來計算出運作的實施成本。實則不然，經(jīng)濟學(xué)視角下更關(guān)注經(jīng)濟利潤，即“會計利潤-機會成本”的部分。因此，論證機會成本則成為了應(yīng)有之義。然而，機會成本屬于隱性成本范疇，無法通過常規(guī)方法進行測算，所以主要依賴于“期望值”測算來進行轉(zhuǎn)換。
4應(yīng)對措施構(gòu)建
4.1根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境
若要充分實現(xiàn)茶文化商業(yè)化運作價值，則需要與當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境相融合。建立環(huán)境植根性，便需要根據(jù)影響力因子大小進行排序來進行整合。無論是茶葉生產(chǎn)文化還是消費文化，都需要與消費者偏好、社會人文環(huán)境相適應(yīng)。為此，我們首先就需要建立前置性調(diào)研機制，針對茶葉產(chǎn)地的消費者偏好和社會人文環(huán)境進行調(diào)研。然后，通過消費者偏好引導(dǎo)和適應(yīng)來進行商業(yè)化運作。
4.2突出商業(yè)運作的文化特質(zhì)
突出商業(yè)化運作的文化特質(zhì)不僅是消費者消費升級的內(nèi)在要求，也是適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)型的外在需要。這就意味著，在商業(yè)化運作手段構(gòu)建上，針對茶葉生產(chǎn)文化需要突出它的觀賞性和參與性，并將其納入到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游項目之中。通過將綠色生活理念植入到商業(yè)化運作模式之中，來迎合當(dāng)?shù)睾屯鈦碛慰偷男蓍e需要。針對茶葉消費文化，則應(yīng)在獲取范圍經(jīng)濟效應(yīng)目標(biāo)下努力與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。如，與書店、茶社、文化主題場所等相關(guān)聯(lián)，通過提供品茶、茶道、茶具等顯性文化元素，來增強相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。
4.3充分論證商業(yè)運作的成本
機會成本的產(chǎn)生必須具有兩個條件：第一，該經(jīng)濟資源具有稀缺性特征;第二，該經(jīng)濟資源的用途具有多樣性。根據(jù)這兩個條件來剖析茶文化商業(yè)化運作發(fā)現(xiàn)，我們應(yīng)對商業(yè)化的運作項目進行充分論證，因為項目運作包括資金投入和時間投入，這些都將產(chǎn)生高昂的機會成本。正因如此，應(yīng)發(fā)揮當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在項目論證中的作用，從而降低政府部門運作所帶來的價值偏差。筆者建議，茶文化商業(yè)化運作可采取PPP模式，來實現(xiàn)區(qū)域茶文化項目的品牌打造。綜上所述，如何發(fā)揚我國茶文化中的精髓來助力區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，應(yīng)成為業(yè)界和學(xué)界未來的思考重點。在我國持續(xù)推進文化體制改革的大背景下，我們應(yīng)加大對區(qū)域性茶文化的解讀。
5小結(jié)
本文通過在經(jīng)濟學(xué)視角下對商業(yè)化運作價值進行分析，并對商業(yè)化運作價值的環(huán)境植根性問題進行探討后認為，有效措施可圍繞著：根據(jù)排序法整合商業(yè)環(huán)境、突出商業(yè)運作的文化特質(zhì)、充分論證商業(yè)運作的成本等三個方面來構(gòu)建。
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茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇二
《 旅游地理篩選理論的茶文化旅游模式 》
摘要：快速增加且供不應(yīng)求的旅游需求，使得整個旅游市場呈現(xiàn)質(zhì)量層次不齊的狀況，這不僅制約了旅游產(chǎn)業(yè)的成熟和有效發(fā)展，同時也使得部分區(qū)域錯失旅游行業(yè)發(fā)展的契機。因此，旅游開發(fā)要在充分發(fā)揮項目地環(huán)境資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，通過對國家政策、資金支持等一系列外部資源的有效利用，結(jié)合整個項目發(fā)展，根據(jù)相關(guān)理論進行旅游資源開發(fā)。本文擬從旅游開發(fā)的背景出發(fā)，結(jié)合旅游地理篩選理論的相關(guān)內(nèi)容，通過深度融合茶文化的特點和表現(xiàn)形式，從而探索契合實際的茶文化旅游開發(fā)模式。
關(guān)鍵詞：旅游地理;篩選理論;茶文化旅游模式;開發(fā)思路
隨著我國經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級，旅游業(yè)已經(jīng)從幕后，走向臺前。如今，越來越多的家庭參與到旅游當(dāng)中，但生態(tài)環(huán)境的蛻變和惡化，使得人們向往生態(tài)游。目前生態(tài)環(huán)境的客觀狀況已成為一個全球性的問題，中國更為嚴重。在這樣一個大背景下，一些景色優(yōu)美的地方就成為人們向往的旅游目的地。加之國家政策的推動，旅游市場的龐大需求被有效激發(fā)。然而在這一市場環(huán)境下，自然資源被破壞，使得人們的旅游需求很難被滿足，整個旅游行業(yè)自身發(fā)展也遭受制約和限制，很難實現(xiàn)長遠發(fā)展和實質(zhì)突破。
1旅游開發(fā)背景分析
隨著國家新政策不斷完善，旅游市場的開發(fā)與建設(shè)迎來了全新的發(fā)展階段，無論是旅游投資，還是開發(fā)建設(shè)都有更為寬松的政策空間。完善的政策體系，也讓相關(guān)涉游投資企業(yè)感知到市場發(fā)展的先機，這也是實施旅游投資開發(fā)的首要要素。同時，隨著人們生活條件的不斷提高，當(dāng)前人們的生活消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了極其深刻的變化。多數(shù)家庭愿意將旅游休閑、養(yǎng)生度假當(dāng)做日常生活的重要內(nèi)容。這就為旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供了重要的市場空間和實際需求。市場的需求就是投資的熱點和風(fēng)向標(biāo)，也是決定投資的重要導(dǎo)向。隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，旅游服務(wù)將成為人們生活的一種必需品，這就為旅游開發(fā)提供了巨大的市場空間。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷完善與合理，以旅游業(yè)發(fā)展為先導(dǎo)，融入時代發(fā)展需求，調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，實現(xiàn)重點突破，就成為當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的全新方向，這也是旅游開發(fā)的新思路。需要通過實施旅游開發(fā)，以新組建的旅游公司為主體，整合旅游資源，孵化旅游需求，對接政策支持，必然能夠為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍尋找到精準(zhǔn)的市場突破口和發(fā)展切入點。
2旅游地理篩選理論及茶文化旅游認知分析
2.1旅游地理篩選理論概述
旅游是針對自然資源和社會資源所產(chǎn)生的一種行為。任何旅游活動都是基于一定載體所實施的。旅游資源在開發(fā)和利用過程中，由于其客觀特性，其開發(fā)和利用過程都會受到部分客觀因素的作用和影響。而對游客來說，其決定選擇旅游線路時，往往會結(jié)合一定信息進行目的地篩選。篩選的過程，實際上就是針對旅游目的地的具體資源進行分類、細化的過程。旅游地理篩選理論實際上是游客針對旅游地自然資源所作出的社會行為。其往往會造成某一區(qū)域旅游資源很熱，而其臨近區(qū)域由于產(chǎn)品的雷同化或同質(zhì)化，形成較冷的局面。篩選理論的基礎(chǔ)和前提是對自然資源的考量，其有自然屬性原因，也有旅游開發(fā)過程中的客觀原因。因此，通過融入旅游地理的篩選理論，我們在實施旅游資源開發(fā)過程中，想要對茶文化旅游資源進行有效融合，就必須針對性的篩選，做好區(qū)分和細化，在差異化開發(fā)建設(shè)基礎(chǔ)上，確保旅游產(chǎn)品資源的品質(zhì)與實質(zhì)內(nèi)涵。而在這一過程中，通過融入多元內(nèi)容，也能夠讓游客對旅游目的地有全面深刻的認知，從根本上避免出現(xiàn)冷與熱的景點游覽狀況。
2.2茶文化旅游的特點及內(nèi)涵分析
想要對茶文化旅游有深度認知，首先就需要明確茶文化旅游是什么?有什么內(nèi)容?包含哪些產(chǎn)品?正是市場經(jīng)濟的不斷成熟與完善，如今所有要開發(fā)的產(chǎn)品都必須與市場實現(xiàn)無縫對接，都要通過市場來檢驗。而茶文化旅游具有休閑養(yǎng)生特點，充分融入采茶、制茶體驗、品茶文化、茶道、制茶程序?qū)W習(xí)、茶藝欣賞等內(nèi)容的體系化旅游活動。當(dāng)前開發(fā)茶文化資源，主要應(yīng)從兩方面入手：一方面要結(jié)合市場需要進行相關(guān)資源的開發(fā)，以市場需求進而完善旅游資源。另一方面要針對消費者的客觀需求，對現(xiàn)有資源進行及時調(diào)整。這兩個方面都是以消費者的需求和市場的營銷理念為前提。茶文化旅游作為基于茶文化資源基礎(chǔ)、融入消費者多元消費需求和市場變化的活動，其主要特點集中表現(xiàn)為：首先，茶逐漸成為人們生活的主要元素。隨著人們對健康的重視程度逐漸加深，如今越來越多的人們將休閑養(yǎng)生當(dāng)做自身生活的主要內(nèi)容。關(guān)于茶的各個環(huán)節(jié)都成為人們的興趣點，越來越多的人希望深度了解茶的文化。這就為茶文化旅游資源開發(fā)提供了龐大的市場空間。其次，由于茶葉作為一種農(nóng)作物，其生產(chǎn)和成長有著一定獨特性，這就決定了茶文化旅游資源也是具有區(qū)域特性的旅游產(chǎn)品。同時，茶文化旅游資源所包含的內(nèi)容是體系化、系統(tǒng)化。正是幾千年的時代發(fā)展，形成了極具歷史積淀的茶文化，可以說，茶文化旅游產(chǎn)品，先是一種多元文化，之后才是旅游產(chǎn)品。內(nèi)容豐富、產(chǎn)品多元的茶文化旅游資源為消費者提供了更多選擇。最后，隨著旅游行業(yè)發(fā)展不斷成熟，如今游客參與旅游已經(jīng)突破了以往的觀光旅游，成為參與體驗式旅游活動，正是游客自身旅游理念的不斷成熟，旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計者才必須充分考慮客戶的感受與體驗。茶文化旅游的發(fā)展是旅游產(chǎn)品延伸，有效促進了茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，如何有效的把茶文化旅游亮點結(jié)合到旅游群體上，使之產(chǎn)生效益，關(guān)系到資源的開發(fā)和利用。所以茶文化旅游資源在開發(fā)建設(shè)過程中，要彌補區(qū)域元素、自然元素所造成的影響，著重構(gòu)建文化內(nèi)涵與旅游品質(zhì)。茶文化旅游實質(zhì)上是將茶元素深化升級為文化內(nèi)涵，通過融入旅游行業(yè)的特質(zhì)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點所進行的開發(fā)經(jīng)營。
3融入茶文化元素的茶文化旅游開發(fā)模式分析
鑒于政府政策支持、行業(yè)發(fā)展機遇、消費市場需求等因素，結(jié)合茶文化本身資源優(yōu)勢及結(jié)構(gòu)調(diào)整要求實施旅游開發(fā)，完全符合時代要求。融入茶文化元素，進行茶文化旅游開發(fā)模式的規(guī)劃、運營，需要系統(tǒng)化的理念。理念是指導(dǎo)我們做事的基礎(chǔ)和前提，有什么樣的理念，就會有什么樣的戰(zhàn)略。
3.1準(zhǔn)確定位，結(jié)合特點———構(gòu)建體系化定位
構(gòu)建開發(fā)模式，首先要有超常規(guī)性的定位，從而滿足茶文化旅游資源開發(fā)模式的構(gòu)建。定位是模式開發(fā)的基礎(chǔ)和前提，是決定開發(fā)思路的重要要求，因此在茶文化旅游開發(fā)模式設(shè)計過程中，必須做好產(chǎn)品定位。同時，要清楚認識到茶文化旅游資源開發(fā)過程中，既要充分結(jié)合傳統(tǒng)要素，同時也要與發(fā)展需求相結(jié)合，要有跨時代性的開發(fā)理念，既要看到傳統(tǒng)，又要描述未來情況。單一的行業(yè)結(jié)構(gòu)很難滿足時代發(fā)展要求，我們在實施開發(fā)過程中，不能割裂茶文化旅游資源開發(fā)的各個要素，通過跨行業(yè)融合，實現(xiàn)多元要素構(gòu)建。
3.2創(chuàng)新開發(fā)，融合打造———構(gòu)建融入旅游特點與市場的開發(fā)思路
隨著旅游市場發(fā)展和不斷成熟，游客的旅游需求也不斷深化，其旅游消費需求逐漸突破傳統(tǒng)的范圍界定。在結(jié)合茶文化區(qū)域綠色資源基礎(chǔ)上，實現(xiàn)創(chuàng)新開發(fā)。要突破游客的認知偏差，避免出現(xiàn)“被歸類”的現(xiàn)象，融合性打造，融合性實質(zhì)上就是跨行業(yè)發(fā)展。要融入與旅游相關(guān)的多個行業(yè)，同時整個區(qū)域內(nèi)各個板塊之間也要互相融合。想要避免出現(xiàn)“區(qū)域熱，自身冷”的開發(fā)、經(jīng)營局面，就需要實施融入旅游產(chǎn)品特點與市場需求的開發(fā)思路。
3.3豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，推動行業(yè)內(nèi)融合互動———實施多元化經(jīng)營思路
想要有效避免自身被游客屏蔽，最重要的要求就是豐富自身產(chǎn)品的內(nèi)涵與多樣性，只有自身產(chǎn)品具備全面性，才能確保自身旅游產(chǎn)品能夠被更多游客所接受。通過深度挖掘茶文化的各項要素，豐富茶文化旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵，盡可能滿足游客需求。此外，實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)高效融合與互動，增加旅游產(chǎn)品附加值，給與游客更多體驗。通過行業(yè)內(nèi)融合互動，從產(chǎn)品本身出發(fā)，結(jié)合產(chǎn)品多元化、結(jié)構(gòu)多樣化、體系化互動，實現(xiàn)茶文化旅游資源的有效開發(fā)。
4結(jié)語
隨著鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷興起，一些新的旅游熱點被有效開發(fā)，與茶文化相關(guān)的區(qū)域就是其中的典范。然而從另外一個角度看，以茶文化為主要內(nèi)容的旅游度假區(qū)域由于其明顯的“茶葉”單一性，使得其單一特性日益明顯，這實際上就是旅游地理中的篩選理論。所謂“篩選”，實際上是環(huán)境的特殊性所決定的，更是旅游資源開發(fā)過程中，必須充分考慮的因素。通過有效挖掘茶文化資源，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵，實現(xiàn)茶文化資源與旅游資源的全面高效整合。同時產(chǎn)品內(nèi)容的“去標(biāo)簽化”更是茶文化旅游資源發(fā)展升級的必然要求。
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茶文化商業(yè)化研究畢業(yè)論文篇三
《 茶文化旅游境外市場拓展途徑 》
摘要：浮梁是我國著名的茶鄉(xiāng)之一。這里茶文化歷史悠久，資源豐富，存留有幾千年的茶文化遺址，同時也包含了許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國茶文化旅游代表。近年來，隨著世界范圍內(nèi)旅游境外市場不斷擴張，浮梁如何抓住這一趨勢，發(fā)展境外游，成為浮梁發(fā)展的重要任務(wù)。本文通過對浮梁茶文化自身優(yōu)勢和不足進行深入剖析，從而有針對性地提出了旅游境外市場拓展的有效措施。
關(guān)鍵詞：浮梁旅游;茶文化;境外市場
1浮梁開拓境外茶文化旅游市場的優(yōu)勢
1.1茶文化歷史悠久
茶歷來是我國的傳統(tǒng)文化象征，浮梁最早也是因為茶才得以聞名于世。早在南北朝時期，浮梁就開始因茶而嶄露頭角，那時的浮梁已經(jīng)成為古代中國最大的茶葉市場，在古代眾多文人的作品中均記錄了浮梁茶貿(mào)易中心的繁榮景象。至唐代白居易曾在他的代表作《琵琶行》中就有這樣一句：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，通過白居易的描寫我們不難看出，茶葉貿(mào)易在唐代已得到迅猛發(fā)展。到了宋代，我國最大的產(chǎn)茶地就是浮梁。同時與唐代相比，茶的品質(zhì)也有很大提高。就在宋代，我國許多名貴茶葉在此誕生，而且有大量品質(zhì)上好的茶被進貢給朝廷。到了元、明、清時期，浮梁茶葉產(chǎn)量大幅下降，但是仍然有一些佳品被保留下來，流傳至今：“浮梁的仙芝茶就被稱之為茶中精品”。除此之外，湯顯祖、明談遷等人對浮梁產(chǎn)茶葉也是贊不絕口，雖然浮梁茶葉發(fā)展進入低谷，但還是貢茶之一。在清同治—光緒時期，浮梁的制茶工藝由綠茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向紅茶研制，無論是在產(chǎn)量還是在銷量上，都有了明顯增加，而且還遠銷海外。早在1915年，第一屆巴拿馬萬國博覽會上，浮梁所產(chǎn)紅茶就在太平洋評選中獲得金獎，從此名聲大噪。建國后，浮梁茶葉迅速振興，短短幾年時間就已經(jīng)恢復(fù)到了較高水平。
1.2茶文化旅游資源豐富
浮梁縣的每一個村落都被茶文化所氛圍覆蓋。在文物普查過程中，浮梁縣幾乎每一個村落都擁有著大量的茶文化遺產(chǎn)。特別是嚴臺村，茶文化遺跡數(shù)不勝數(shù)，這得益于嚴臺村村民的精心保護，嚴臺村因此也被評為“中國歷史文化名村”。據(jù)了解，嚴臺村茶園面積大、與茶相關(guān)的器具數(shù)量多，除此之外，有兩處老舊的制作坊也被保留下來。村中的一個茶葉桶，有著四百多年的歷史。2010年的“中國歷史名村”稱號被滄溪村獲得，滄溪村一共有800畝茶園，村民收入主要來自于茶葉和茶油。在清末民初時期，這里一共有六家茶號，一些茶商宅院被完整的保留了下來，這些宅院面積之大、裝飾之精美，從中我們不難想象滄溪村當(dāng)時在茶葉貿(mào)易方面是何等興盛。至今為止，一些傳統(tǒng)的制茶工藝也被村民傳承下來。磻溪村也是浮梁縣的有名村落，從古至今，茶葉都是磻溪村的支柱產(chǎn)業(yè)，古時它是浮梁北部的古茶市，歷史上記載磻溪是以茶葉為支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)史料記載，茶園面積最大時達到了3000畝，而茶號就有數(shù)十家。茶商將茶葉收上來之后，經(jīng)由上海出口。
1.3與陶瓷文化相得益彰
漢代景德鎮(zhèn)開始進行陶瓷生產(chǎn)，到了唐代，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進入到了鼎盛發(fā)展時期。其中最為主要原因就是唐代茶葉普遍被人們所接受，興起了一股飲茶之風(fēng)，而當(dāng)時浮梁是最大的茶葉貿(mào)易中心，因此對陶瓷的需求非常之大。到了明清時期，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為我國最大的瓷業(yè)中心。這兩個朝代都將御窯廠設(shè)立在這里，在生產(chǎn)的眾多瓷器中，茶具占到絕大部分。
2浮梁開拓境外茶文化旅游市場的不足
2.1旅游資源未深入挖掘
不可否認的是。浮梁茶文化在我國歷史悠久。但是從中國市場來看，以茶葉為主的品牌效應(yīng)還沒有形成，國外更是對浮梁這座茶文化古城知之甚少。造成這一狀況的原因主要有以下三個方面：第一，隨著制茶工藝的不斷改進，人們越來越重視茶文化宣傳，導(dǎo)致我國產(chǎn)茶地區(qū)數(shù)量越來越多，浮梁茶葉在全國茶葉中的地位明顯下降，顯著特色已經(jīng)喪失;其次，我國陶瓷可以說是世界聞名，中國和國外游客到這里大多數(shù)是為瓷器而來，而茶并不是人人喜歡，影響范圍也沒有陶瓷大，因此，浮梁茶文化被掩蓋在陶瓷文化之下;第三，宣傳力度不夠。我國茶文化旅游才剛剛起步，但是宣傳卻沒有及時跟上，雖然我國很多次茶文化節(jié)都是在浮梁舉辦，但是浮梁當(dāng)?shù)夭]有將其作為一種旅游資源推向世界。今后浮梁相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大這一方面的宣傳力度，把浮梁茶文化作為一種獨具特色的寶貴的旅游資源推向世界。
2.2旅游線路設(shè)施落后
中國游客以及境外游客想要到達景德鎮(zhèn)市還是非常方便的，有多條高速公路可供選擇，但是下高速之后，想要到達浮梁縣內(nèi)，就不是那么容易了。尤其是我們前文所提到的一些村落，為了使茶文化得到更好的保留，這些村落盡可能減少現(xiàn)代設(shè)施。因此，浮梁縣大部分村落的接待設(shè)施硬件極為落后。購物中心、酒店、停車場建設(shè)也非常落后。對于旅游景點來說，環(huán)境好不好直接關(guān)系到能不能吸引游客，吸引多少游客，尤其是在人們格外重視環(huán)境的今天，浮梁基礎(chǔ)設(shè)施的落后，成為制約其拓展旅游的一個重要因素。
2.3旅游產(chǎn)品單一
對于境外游客，他們到中國旅游，是盡可能地了解中國文化，這樣才能不虛此行。尤其是對于茶文化來說，最重要的就是文化的含金量和品質(zhì)。但是從目前來看，浮梁在這兩個方面依然較為落后，既沒有修建茶文化館，而且即使身處這座古城，卻感覺不到茶文化的歷史和內(nèi)涵。浮梁境內(nèi)茶葉種植面積大，但是卻沒有茶文化的一席之地。如果浮梁在開展境外旅游時，只是一味地注重茶葉營銷，不注重文化宣傳，其發(fā)展必然受到嚴重阻礙。同時，境外游客接待人員素質(zhì)不高，幾乎沒有人會說英語，無論是在接待水平還是在綜合素質(zhì)上都亟待提高。
3浮梁茶文化旅游境外市場拓展的有效途徑
3.1旅行社和政府應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其作用
首先，當(dāng)?shù)芈糜紊鐚Ω×翰栉幕糜芜M行規(guī)劃和設(shè)計，設(shè)計完成之后，將浮梁茶文化旅游推廣給江西境內(nèi)所有的國際旅行社，再由這些旅行社將浮梁旅游資源推薦給與其合作的境外旅行社。與旅行社建立良好、長久的合作關(guān)系，輸送客源，作為地接社的浮梁，應(yīng)當(dāng)將浮梁茶文化旅游作為一種常規(guī)旅游產(chǎn)品。此外，江西和浮梁當(dāng)?shù)卣矐?yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用，將浮梁旅游作為與他國交流項目的一個附帶旅游產(chǎn)品。在政府的推動下，浮梁茶文化旅游將形成品牌。同時，在接待外國來賓時，注重推薦浮梁茶文化旅游產(chǎn)品。同時，一定要做好宣傳工作，比如旅游指南和浮梁介紹視頻等的制作。當(dāng)?shù)卣梢詫⒏×翰栉幕糜斡≈瞥尚麄髻Y料，國外友人將宣傳資料帶回后，就能夠產(chǎn)生宣傳效應(yīng)。
3.2市場細分
市場劃分是開拓境外市場的一個重要內(nèi)容。所謂市場劃分，指的就是將有共同需求傾向的個體構(gòu)成一個群體。對浮梁這一茶文化旅游景點來說，有些境外游客是想體驗采茶樂趣的，有些游客想要參觀古老的制茶工藝，還有些游客是購買新鮮的浮梁茶葉。由此可以看出，游客到浮梁旅游的目的是不同的，而經(jīng)過細分之后，每一個群體的需求都非常相似，根據(jù)需求劃分多種旅游路線，這樣既不浪費游客時間，而且還能得到更好的體驗。
3.3市場定位
浮梁拓展境外旅游市場，一定要做好市場定位，具體可以從以下三個方面考慮：第一，突出特色。這是最重要的內(nèi)容。自古以來，浮梁都是因茶而出名的，通過前文論述，我們也知道一些古老的茶商庭院、制茶工具等都被保留了下來，這就是浮梁的特色，憑借這些特色就能讓游客產(chǎn)生消費欲望，比如浮梁茶葉曾被作為貢茶，上供給朝廷，在進行宣傳時，就要突出貢茶。(2)時機把握得當(dāng)。現(xiàn)階段，中國傳統(tǒng)文化被傳播到世界各地，吸引了一大批境外游客到我國參觀旅游，浮梁一定要抓準(zhǔn)這一時機，把浮梁茶文化推向世界。(3)品質(zhì)的提升。境外游客到我國旅游，是為了獲取更好的中國體驗，享受中國傳統(tǒng)文化大餐，他們對于價格并不敏感，更在乎的是體驗、感受和服務(wù)。針對這一特殊群體，相關(guān)企業(yè)可以采取“高價格，高品位，高享受”的服務(wù),讓他們的高品質(zhì)需求得到滿足。
3.4完善設(shè)施建設(shè)
浮梁自身要加快完善道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高酒店、商場等公共設(shè)施的檔次，為境外游客帶來舒適體驗。除此之外，境外游已經(jīng)成為一種趨勢，來華旅游的外國游客將越來越多，因此，浮梁旅游部門和企業(yè)應(yīng)當(dāng)加快培養(yǎng)英語或小語種接待人員，提高接待人員水平和綜合素質(zhì)。
4結(jié)語
浮梁茶文化境外旅游市場的拓展，不僅對宣傳浮梁自身有利，同時它帶動了整個江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也在境外游客面前，樹立了良好的中國形象。茶文化旅游作為一種新型旅游模式，在人們?nèi)找嬷匾晜鹘y(tǒng)文化的今天，將得到的蓬勃發(fā)展。浮梁一定要在政府的引導(dǎo)下，自身探索拓展境外旅游市場的有效路徑，實現(xiàn)浮梁經(jīng)濟又好又快發(fā)展。
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