檳榔是什么東西怎么吃

關(guān)于檳榔是什么東西怎么吃

檳榔里的成分有：酚類、多糖、脂肪、粗纖維、水分、灰分、生物堿和許多微量元素。下面是小編收集的一些關(guān)于檳榔是什么東西怎么吃，希望對大家有用。

檳榔是什么東西怎么吃

檳榔是棕櫚科檳榔屬常綠喬木，果實可以制成一種咀嚼食品。檳榔原產(chǎn)馬來西亞，檳榔主要分布在東南亞、亞洲熱帶地區(qū)、東非及歐洲部分區(qū)域。中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。

檳榔吃多了對消化系統(tǒng)的影響是很大的，會損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，妨礙消化機能。

吃檳榔就是在于嚼，嚼檳榔會破壞味覺神經(jīng)和影響唾液的分泌，而經(jīng)常咀嚼檳榔對胃壁刺激也非常大，容易導致胃部發(fā)炎甚至胃穿孔，從而影響消化系統(tǒng)的正常工作，嚴重影響人體食物的消化，阻礙吸收營養(yǎng)。經(jīng)常咀嚼檳榔也會帶來很多口腔疾病，比較嚴重的是導致口腔粘膜病，使口腔容易干燥，味覺功能減弱，嘴唇和舌頭麻木，口腔粘膜灼熱等，更有甚者，可能會導致吞咽困難。

什么是檳榔

檳榔是檳榔樹的果實。因為品種的不同，檳榔的形狀可分為橢圓形、狹長披針形、圓形、卵形，長度則在三厘米至五厘米之間。新鮮的檳榔外皮為青綠色，加工后的檳榔外皮為淺棕色或淺褐色。食用檳榔的最直接方法，則是咀嚼，就如同食用甘蔗一樣。

檳榔怎么做的

1、首先，因檳榔是呈弱酸性的植物，所以應該在用清水清洗時加入適量的堿，這樣不僅可以部分中和檳榔果的酸性，使檳榔呈中性，更可以徹底地清洗檳榔果的表面，在這里要注意加工前必須用清水徹底將檳榔清洗干凈。

2、在者，為了防止因為檳榔果過的早霉變，造成不必要的浪費，所以發(fā)子的水一定要注意消毒。盡量保持檳榔果所存放環(huán)境的干燥。發(fā)子過程對最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時間。一般發(fā)子時間為5-7天。我們一定要對這個時間把握好。

3、最后，因為表香過程將最終決定產(chǎn)品檳榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必須要力求達到最佳的香氣組合和使用量，選用香精時應考慮耐揮發(fā)的香精，為了防止香氣的流失和外觀的美觀性，可適當涂點膠體。

檳榔發(fā)源于哪個國家

檳榔原產(chǎn)馬來西亞，中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。檳榔屬棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3月至4月。檳榔是重要的中藥材。

檳榔有毒嗎

檳榔有一定的營養(yǎng)價值，它含有人體所需的多種營養(yǎng)素和有益物質(zhì)，還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。

在嚼服檳榔后，可以起到化痰止咳、有效緩解疲勞的作用，這也是許多人在開車、加班等需要提神的時候會嚼服檳榔的原因。檳榔在制作的時候，會加入石灰和許多的香料，這樣會增加檳榔的口感，嚼服后會感覺到口腔內(nèi)清爽、冰涼，可以起到有效提神的作用。

檳榔的好處雖然多，但它也有一定的危害。世界衛(wèi)生組織把檳榔列為一級致癌物，因為長期嚼服檳榔容易誘發(fā)口腔癌。印度是愛好食用檳榔的國家，我國的臺灣地區(qū)也愛有許多人愛嚼服檳榔，所以這兩個地區(qū)的男性患上口腔癌的發(fā)病率遠高于其他地區(qū)和國家。