檳榔怎么做出來(lái)的
檳榔，別名賓門(mén)、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕櫚科植物檳榔樹(shù)的成熟果實(shí)?！∠旅媸切【幨占囊恍╆P(guān)于檳榔怎么做出來(lái)的，希望對(duì)大家有用。
檳榔怎么做出來(lái)的
檳榔的制作步驟是：
1、因檳榔是呈弱酸性的植物，所以先用清水清洗，并加入適量的堿，這樣不僅可以中和檳榔果的酸性，使檳榔呈中性，還可以徹底地清洗檳榔果的表面，在這里要注意加工前必須用清水徹底將檳榔清洗干凈。
2、為了防止因?yàn)闄壚乒^(guò)的早霉變，造成不必要的浪費(fèi)，所以發(fā)子的水一定要注意消毒。盡量保持檳榔果所存放環(huán)境的干燥。發(fā)子過(guò)程對(duì)最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時(shí)間。一般發(fā)子時(shí)間為5-7天。
3、因?yàn)楸硐氵^(guò)程將最終決定產(chǎn)品檳榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必須要力求達(dá)到最佳的香氣組合和使用量，選用香精時(shí)應(yīng)考慮耐揮發(fā)的香精，為了防止香氣的流失和外觀的美觀性，可適當(dāng)涂點(diǎn)膠體。
通過(guò)這以上三個(gè)步驟就可以把檳榔給做出來(lái)了。
檳榔的優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)：
有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲(chóng)等優(yōu)點(diǎn)。檳榔嚼食后，人往往感到精神興奮，消除緊張勞動(dòng)后的疲勞。
壞處：
1、檳榔的汁液呈紫紅色，嚼檳榔日久會(huì)使人牙齒變黑。檳榔嚼過(guò)后，將殘?jiān)略诘厣希t跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。
2、含可致癌的生物堿。臺(tái)北市衛(wèi)生局第一科科長(zhǎng)丘展賢表示，臺(tái)北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。
3、孕婦過(guò)多嚼食檳榔，有可能造成流產(chǎn)。
檳榔含酒精嗎
檳榔不含酒精。檳榔醉人主要是檳榔中的生物堿、點(diǎn)檳榔的“心子”中含的石灰汁、飴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人體，引起植物神經(jīng)興奮所致。
檳榔是棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長(zhǎng)圓形，果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。原產(chǎn)馬來(lái)西亞，中國(guó)主要分布云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。
吃檳榔有什么好處和壞處
吃檳榔的好處：
一、吃檳榔后身體出現(xiàn)“精神興奮，面頰酡紅，身上微微發(fā)汗”等癥狀。
二、功能：御寒，消除疲勞。
三、具有“殺蟲(chóng)，破積，降氣行滯，行水化濕”的功效。
四、用途治療：“絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、繞蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)感染”。
吃檳榔的壞處：
一、長(zhǎng)期嚼檳榔，對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重，會(huì)使牙齒變黑，兩頰變寬，因?yàn)闄壚频囊褐浅首霞t色。
二、檳榔纖維粗硬，刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦發(fā)炎。
三、檳榔汁液引起粘膜病變，變?yōu)榭谇话?/p>
四、檳榔渣粗堅(jiān)硬刺激胃壁，導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎和穿孔癥狀。
五、吐出的檳榔渣到地上影響環(huán)境，因?yàn)闄壚频囊褐浅首霞t色。
檳榔有什么價(jià)值
1、檳榔含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。
2、榔具有殺蟲(chóng)，破積，降氣行滯，行水化濕”的功效，曾被用來(lái)治療絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、繞蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)感染。由檳榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治七情氣逆，上氣喘急，妨悶不食”，民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)有利于孩子腸胃，以后不鬧肚子。
3、檳榔經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國(guó)檳榔品種產(chǎn)量高，單株產(chǎn)量可達(dá)30kg左右，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。中國(guó)海南、臺(tái)灣、湖南等地群眾自古就有消費(fèi)檳榔的習(xí)慣，是主要的咀嚼食品。僅加工產(chǎn)值就達(dá)35億元，提供就業(yè)崗位20萬(wàn)個(gè).市場(chǎng)潛力大，隨著科學(xué)技術(shù)的注入，深加工產(chǎn)品種類豐富，消費(fèi)市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，市場(chǎng)前景更好。