榴蓮可以放多久呢

關于榴蓮可以放多久呢

榴蓮香氣馥郁、營養(yǎng)豐富，素有“水果之王”的美譽。然而榴蓮買回來不一定馬上吃，而且多數人都會一次吃完，下面是小編收集的一些關于榴蓮可以放多久呢，希望大家能喜歡。

榴蓮可以放多久呢

視情況而定，熟透的榴蓮可放1至2天，尚未熟透的榴蓮可放3至5天。熱帶水果15到20度左右就適合放置。榴蓮肉用保鮮膜包裹放置即可。榴蓮肉在泰國被譽為水果之王。氣味濃烈，愛者贊其香，厭者怨其臭。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)豐富。

榴蓮的存放時間和方法

1、自然保存：我們一般在家買回來的榴蓮都是已經熟了的，最好在當天就把它食用。如果沒有打開，可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，把它外層包裹上一層紙箱，這樣可以讓榴蓮保存三到四天。

2、冷藏保存：把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以后再把保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存，這樣能保證榴蓮果肉一個星期左右不會出現變質。

3、冷凍保存：榴蓮果肉取出后，用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行冰凍，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出融化后再食用，清涼爽口，特別誘人。

4、二次加工保存：榴蓮可以做的美食很多，可以制作榴蓮千層酥，榴蓮水果拼盤，榴蓮冰激凌，榴蓮披薩等，風味各異。榴蓮千層酥和榴蓮披薩都需使用烤箱烤制，加熱后的榴蓮滋味更加醇厚，口感香甜。榴蓮冰激凌、榴蓮奶昔是較佳的吃法，清涼軟糯，滋味較佳，并且制作方法也簡單易學，感興趣的可以在網上搜索到制作方法。

榴蓮到底是什么味道

榴蓮是臭的。榴蓮的果肉以含硫化合物為主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。這些含硫類化合物具有刺鼻的味道，所以，讓榴蓮散發(fā)出刺鼻的味道。而榴蓮內外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物，讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道。榴蓮除了有濃烈的果味，還有強烈的洋蔥味。因為榴蓮種含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機化合物，它們讓榴蓮變得很獨特，氣味有穿透力，能在幾米開外就聞到。

榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。

怎么挑選榴蓮的好壞

1、看錐形刺：如果錐刺粗鈍、稀疏，不是很扎手，就是成熟的榴蓮。如果錐刺尖銳、細長、密集，比較扎手，說明還沒成熟。

2、捏尖刺：捏住兩根相鄰的尖刺，并使它們彼此靠攏。如果很容易捏攏，就是成熟的榴蓮。如果尖刺很硬，很難捏攏，說明榴蓮還比較生。

3、搖晃榴蓮：輕輕拿起榴蓮搖晃，如果聽到里面有輕微的碰撞聲音，說明果肉已成熟并脫離果殼，是較好的榴蓮。

4、看體型：挑選體型比較大的榴蓮，體型大說明吸收的養(yǎng)分比較充足。不要挑那種小小的榴蓮。

5、看顏色：顏色偏黃、暗黃色的榴蓮是成熟的，帶青色的榴蓮則不夠熟。

6、看裂縫：如果榴蓮外殼有小小的裂縫，就是成熟的標志，這樣的果子非常好。但是注意裂縫不要太大了，容易被細菌感染。

7、聞氣味：成熟的榴蓮氣味香濃馥郁，讓人垂涎欲滴;不成熟的榴蓮則有一股青草味，就是類似剛剪過青草地的味道。如果聞到味道是酒精味時，說明榴蓮已經變質了。

8、看果柄：如果果柄堅硬帶濕，就是新鮮的榴蓮;如果果柄干澀、皺巴巴，就是不新鮮的。

9、按榴蓮皮：按榴蓮皮時，如果有彈性，說明皮薄，是成熟的榴蓮;如果皮很厚，就還不成熟。

10、看榴蓮的屁股：屁股圓潤則是好的榴蓮，屁股尖瘦則不好。

11、看榴蓮的“小山丘”：榴蓮鼓出來的小山丘正是榴蓮的果肉，如果山丘越多越大，證明果肉越多越大。

榴蓮有幾種各叫什么

1、金枕頭，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。

2、青尼，葉子個頭都小，肉多，價格便宜，果肉以深黃色為佳。

3、長柄，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

4、谷夜套，肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價最高的一種榴蓮。