職場禮儀之應酬禮儀
職場禮儀之應酬禮儀
很多人的工作性質決定了應酬是必不可少的，但是應酬的禮儀你知道多少，小編為您整理搜集了應酬禮儀，趕快來學習，避免在重要場合失禮于人，同時也能讓您在交際場合中游刃有余。
職場酒桌應酬禮儀
敬酒一般上是指在宴會中由某人向周圍人提議以某個事情為由而飲酒，敬酒是一門學問，需要做到主次分明、敬酒有序。一般敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱呼，避免出現尷尬。即使你有求于席上的某位客人，對他倍加恭敬，但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家難堪。如果你對其他人的職位、身份高低不明確，就要按統一的順序敬酒，比如從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。
敬酒可以在飲酒過程中隨時進行，正式敬酒通常在宴會開始時進行，主人先向大家敬酒，并附上言之深切的敬酒詞，敬酒時注意應起身面含微笑向大家敬酒。隨著主人“干杯”聲落下，在座人士應該避免繼續(xù)用餐而要做出相應回應，即便自己滴酒不沾也要站起身來響應主人號召飲酒一口，且與大家保持平視。如果你不是領導，碰杯時為了表示自己對他人的尊重，盡量讓自己的杯子略低于他人。如果與敬酒人座位相隔較遠，可以用杯底象征性地輕觸桌面以做回應。
酒桌是個考驗人的場所，也許你真的沒有酒量，但是唐突地拒絕別人敬酒只會讓對方處于尷尬境地，認為你“不給面子”，如何才能委婉拒酒又傷害不到雙方感情呢?下面幾條拒酒方法可以幫你從容應對酒桌上的一切事宜。
(1)計謀法：頻頻有人敬酒已經讓你吃不消了，那就不如用一點小小的計謀來躲避猛灌過來的酒水。適當地裝醉，夸張地表達自己實在喝不下去，酒精已經發(fā)揮到了更好。想必面對微醺美人，酒桌上的人應該懂得憐香惜玉，自然會放你一馬。
(2)借口法：有些女性在酒桌開席前就委婉聲明，自己酒精過敏，滴酒不沾，或者正在準備要寶寶，醫(yī)生告誡遠離煙酒等，這些借口可以有助你逃過酒場上的觥籌交錯。
(3)溫柔法：其實Office Lady可以借用自己得天獨厚的溫婉，嬌滴滴地道出自己不能喝酒的理由，并且深情款款地望著大家。縱使大家有一千個理由也敵不過你那招人憐惜的模樣，說不定還會主動為你叫上飲料。
(4)轉移法：在酒桌上成為焦點勢必成為大家敬酒的對象，勸酒者剛要把目標對準你的時候，你就要準備好先發(fā)制人，將其視線轉移至酒桌上另一位可以成為焦點的人物身上，當那個人被大家追捧之時，聰明的白領佳麗就可以偷笑了。
玲玲在公司的公關部門工作，她的工作性質免不了要經常參加各種社交場合，但是在應酬的過程中，她懂得用自己聰明的頭腦和靈巧的小嘴取得自保。一次例行的應酬場合中，酒桌上的男性都將目光對準了玲玲，準備集體向她進攻，聰明的玲玲早有準備，面露無奈地掏出一張醫(yī)生的診斷證明，只見上面寫著，患有某種疾病，醫(yī)生建議杜絕飲酒。玲玲嬌滴滴地說：“我也想和大家一醉方休，無奈得了這么個慢性病，所以我只能以茶代酒，為大家助助興吧?！彪m然打算勸玲玲喝酒的計劃落空，但是聽完美女的甜言蜜語后，一行人既沒有掃興也沒有減少興致，而是放過玲玲一馬，允許她用茶來代替酒水。
有時候玲玲也會遇上不依不饒之人，當對方“盛情難卻”，要是死扛住不喝也許會傷到和氣時，玲玲索性就用其他招數。酒過三巡后，酒桌上的勸酒人士還沒有收手的想法，玲玲心里暗地尋思，這樣下去自己必定會喝多，應該化被動為主動，免得對方無止無休地勸酒。玲玲靈機一動，率先起身舉杯說道：“感謝你對我如此的厚愛，我先敬你一杯?！闭f罷玲玲仰頭一飲而盡，接著繼續(xù)說道：“其實我的酒量很小，這已經超過我的極限了，恐怕你們大家都不想見到我‘耍酒瘋’的樣子吧?！绷崃崧詭ё猿暗目谖且镁谱郎系娜撕逄么笮?，于是順其自然地饒過了這個爽朗的女孩。
在酒桌的交際場合中，職場女性要懂得拿捏分寸，既不要太過主動也不能太過被動，學會禮貌而委婉地拒酒，用睿智機敏的頭腦和話語哄得大家開心。這樣，你才能既不傷害到自己的身體，又沒有讓勸酒者掃興，一舉兩得。
職場禮儀之應酬禮儀
應酬禮儀——中國式飯局禮儀
一場飯局，既是親朋故交之間的溝通交流時刻，也是給生意伙伴留下深刻印象的最好時機。飯局在中國，也是一個人的社會身份認同體系。有識之士往往能透過飯局見微知著，識人用人，洞察飲食之道里的商業(yè)機遇、社會關系和文化滋味。在首先跟大家講飯局禮儀之前，大家先看看幾個例子，看看禮儀在生活和工作中有多么重要。
一、名人飯局論
每一個企業(yè)家都有自己的一套識人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著?！帮埦帧保鳛槠綍r人際交往中最常見的方式之一，當然是企業(yè)家識人用人最佳場所。
1、曹德旺細節(jié)決定成敗
玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人。早年有一次他招人，四個年輕人都很優(yōu)秀，讓他難以定奪，于是他便請四個人去吃餃子。吃的時候，他與大家談笑風生，飯后他問四個人吃了幾個餃子，其中三個人都說不知道，只有一個人說自己吃了32個。于是，這個人被錄用了。
2、馬云飯局以酒論英雄
馬云喜歡看人在飯桌上喝酒的表現：“自己不會喝酒，但好強硬撐，結果三杯未下肚，就面紅耳赤，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態(tài)百出，這類人我不會重用;自己很能喝，但裝著不會喝，并一邊想方設法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險狡詐，我也不會重用;那種自己會喝酒，依自己的酒量去喝，對別人不勸酒、不唆使，悉聽尊便，則可以放心重用。”
3、李嘉誠選座看人
李嘉誠喜歡從選座位識人。如果吃飯時，有哪位喜歡選領導身邊的位置坐，他覺得此人過于積極，心術可能不正;而有的人卻老是挑離領導最遠的位置，這種人要么太膽小，要么心里有鬼，他也不看好。
4、潘石屹飯局選人
潘石屹有一次想挑一名財務人員，本來看中了一個小伙子?？墒且淮纬燥垥r，他發(fā)現那小伙看到桌上有名牌香煙，便很主動地拿著煙來給大家發(fā)。不過由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽，直到吃飯結束后，還剩下不少，他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了職場禮儀之應酬禮儀職場禮儀之應酬禮儀。就這樣，潘石屹否定了此人。
5、董明珠看吃相用人
董明珠很在乎吃相，她不喜歡女孩子吃東西不注意形象，有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的，再吐到桌上，她看見就會搖頭。對于不注意形象的人，她是不會重用的。
職場禮儀之飯局上注意事項
1、語言得當，詼諧幽默
餐桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給他人留下很深的印象。
2、以酒助興，事半功倍
酒可謂是聚會宴請的靈魂，打開話閘的，往往是酒;搞定一個生意的，酒也起到推波助瀾的作用;因暢快地喝了一次酒，成了兄弟姐妹的也不在少數。所以，中國人的飯局，還不如說是酒局。
3、攜酒赴宴，必不可少
你帶一瓶什么好酒，將決定了一場酒局的成敗!好酒不但能很好地表達愿意赴宴的心情，還能顯示對宴會的重視程度，它既能凸顯菜式的美味，還可提升聚會氣氛，使得這一頓晚宴更加完整。
4、敬酒有序，主次分明、
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次。
5、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山
餐宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山。
商務應酬禮儀
應酬禮儀——商務應酬
(1)首先，當然要和領導溝通一下，參加這個酒桌，目的是什么?領導希望你做什么?明確自己的職責：只是簡單的吃吃喝喝?還是要談生意?出席的人都有誰?
(2)問清場合，衣著得體。無論是正裝還是休閑裝，都要保持整潔。亂穿衣服是老板的特權，不要隨意模仿。
(3)保持自信。這就像你小時候大人帶你去親友家串門，見了生人只要大大方方的，爸媽就會覺得有面子。
(4)開場暖場?？腿说烬R，第一波涼菜上來之后，就標志著酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了，若你不是領導，請等待領導即興說幾句，待他或她宣布開始的時候，你才能開始。若你是領導或者飯局的組織者，要么然主動號召大家，要么然說幾句話暖場，請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
(5)餐桌上做好服務的角色，剛到餐館，要注意有沒有洗杯子的茶水，給領導先添洗杯子的茶水，等領導洗杯子時候要出去請服務員帶菜單進來，把菜單遞給客戶和領導，然后再給領導和客戶的杯子添上茶，同時讓服務員收走洗杯子的水。千萬別像個一動不動的木頭等待別人服務你。
(6)飯菜到的時候，無論有多餓，千萬別第一個動筷子，把飯菜轉到客戶和領導面前。湯和飯到了的時候，主動給飯桌上的客戶盛。
(7)永遠不要搶話，尤其切忌打斷老板或客戶的話。寧愿安安靜靜坐一晚上，也不要瞎出風頭。適當的時候需要幫老板圓場，拍客戶的馬屁，但都別強求。
(8)提前準備好幾個段子，或者和行業(yè)有關，或者和社會熱點有關，需要時見縫插針，調節(jié)氣氛。也可以深入研究一下行業(yè)內的重大新聞，精確掌握事實和數據，有人聊起時從容不迫地講出來職場禮儀之應酬禮儀默認。大人物往往沒有時間掌握細節(jié)，有時會很感興趣，還對你刮目相看。
(9))如果確實需要喝酒，不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最慘的通常不是酒量最差的人，而是推三阻四的人
你越是不喝，最后下場越慘。如果覺得酒量快到了，就中途溜去衛(wèi)生間。
(10)不搶酒。一般情況下，當涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現，要先等你的領導和客人的領導互相敬過酒之后，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
應酬中調整氣氛的話
熱烈而和諧的氣氛是極具力量感的，因為在這種氣氛下的應酬，不自覺地讓人們產生一種說不出的好感與暢快。在情緒激動的情況下，他們很有可能會同意與你達成什么樣的協議，但是作出如此舉動的出發(fā)點并不是為自己的利益，而純粹是一種情緒激動產生的行為。這就好像我們在看一部很感人的電影，眼淚會自然而然地流下來一樣。所以，那些習慣于參加應酬場合當眾說話的人，他們首先考慮的是如何將熱情傳遞給聽眾，如何讓當場的氣氛變得熱烈起來。
下面是一篇在畢業(yè)晚會上的應酬講話：各位畢業(yè)的同學：
七月，是一個草長鶯飛、楊柳依依的浪漫季節(jié);七月，對于我們來說，也是一個簫聲悲鳴、淚灑如雨的季節(jié)。而今天，更是一個特別的日子——歡送畢業(yè)同學的日子。今天我代表一二年級的全體同學發(fā)言歡送你們。我們的心情是既酸楚又高興。矛盾的心情幾乎使我不能表達。
昨日識君，今日卻別。依依之情不舍，卻不能使時間老人駐足。想起我們剛入校時你們舉行歡迎大會。你們對我們關懷備至，體貼入微。從生活到學習事事關心。從你們身上，我們學到了好多讓我們終生受用不盡的美德。深夜你們留在燈光下的身影，讓我們知道學問不是隨便能掌握，而是要通過勤奮努力才能獲得的。雨天時，你們寧愿自己淋雨，而把雨具讓我們這些小學弟學妹們，此舉讓我們明白：人活著不光是為自己。是你們讓我們懂得了許多做人的道理。舍不得你們離去，沒有你們作榜樣，我們怕迷失自我。
但是，大鵬展翅才能扶搖九萬里，才能擊水三千。那么你們又怎能拘泥于此，你們今天帶著淚水，帶著眷戀，帶著對老師、對朋友的惜別之情將離去，是為了獲得更多的知識而離去，你們的理想是宏偉的，你們描繪的藍圖是壯麗的;你們的美德會助你們獲得成功;你們勤奮努力的身影會使你們學富五車、才高八斗;你們的助人為樂精神，將會使你們的友愛之花開遍各地。我相信，你們的成功，指日可待。因此我們高興地歡送你們。有你們的榜樣作用，我們今后會如你們一樣做得出色。為祖國的振興和人民的幸福貢獻自己的力量。
最后，讓我們共同祝愿××屆畢業(yè)生在會后的求學中百尺竿頭，更進一步;祝你們今后事事順心，萬事如意;祝我們今天在會的每位朋友間的友誼長存。
從形式上看，這是一則歡送詞，它從頭到尾涌動著一股濃濃的離別之情、送行之意，動人心扉，表達基調并不是消沉、灰暗，而展現出一種催人奮進的熱情。從這段話語中，我們不難想象出當時講話時的語調的高低起伏，速度的急促徐緩，聲音的飽含深情，音色的剛柔多姿，情感的跌宕起伏。當然，它所喚醒的是所有同學的熱情與活力。那么如何才能使自己的說話變得熱烈起來呢?
1.保持熱情的狀態(tài)
說話者在整個說話過程中，應該保持高昂、激情的狀態(tài)?，F場的聽眾需要你通過說話來調節(jié)他們的情緒，雖然那種熱烈的氣氛是相互影響的，但是你應明白你一直占據主動的位置，所以要盡可能地展開你富有激情的說話。
2.通過一些方法讓自己的說話變得熱烈起來
我們還可以通過一些外在的方法來使自己的說話熱烈起來，并且輕松地打動人?？梢栽囍扛魩追昼娋驮谥v話中插入一個小故事、提一個問題或者聯合使用一些別的方式，你便能吸引聽眾積極參與，并始終將現場的熱烈氣氛維持在相當高度。
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