英國(guó)西餐禮儀

　　在英國(guó)，不是所有的人都是一日四餐。大多數(shù)英國(guó)勞動(dòng)人民既沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)有能力，百分之九十的英國(guó)人是把午飯作為主餐的。它是由家中女主人而不是由廚師來(lái)烹飪的。大多數(shù)家庭是一日三餐：早餐、正餐(午餐)、午茶和晚餐。晚餐只是吃點(diǎn)冷茶而已。

　　在英國(guó)的日常宴會(huì)上，要先倒牛奶，然后倒紅茶。主要是為了防止茶葉沾在杯子上。茶壺除了女主人外，誰(shuí)都不要?jiǎng)印０芽九Ｈ馇谐杀∑悄兄魅说娜蝿?wù)。男主人還要注意是否在座的所有人都分到了食料。

　　進(jìn)餐時(shí)，吸煙被視為失禮;當(dāng)著別人的面剔牙是不禮貌的。在人面前打噴嚏，咳嗽時(shí)，要以手帕掩遮。按英國(guó)式的做法，手不能放在桌子下邊。因此，用餐時(shí)不要把手放在下面，不要用手取裝在褲兜里的手帕，也不要去揀掉在地上的東西。在吸煙時(shí)，一根火柴或一次打火不能為3個(gè)人點(diǎn)煙。有些英國(guó)人認(rèn)為，在吃飯時(shí)如果用刀叉碰響了水杯，而任其發(fā)響不止，便會(huì)帶來(lái)不幸，因此，在與英國(guó)人一起進(jìn)餐時(shí)，要盡量避免刀叉器皿撞擊聲。席間談話時(shí)，切忌以王室的事情作為談笑的資料，也別談帶有諷刺英國(guó)皇家的話題。因英國(guó)法律規(guī)定，不允許非議英國(guó)國(guó)王及王室人員。另外，在稱英國(guó)人時(shí)，避免用“ENGLISH”一字表示，宜用“BRITISH”一字。因?yàn)?ldquo;ENGLISH”之意僅代表英格蘭而不代表蘇格蘭或威爾士等英國(guó)其他民族。

　　在英國(guó)，請(qǐng)吃飯或看歌劇等則可以代替禮物。去英國(guó)人家里作客，最好帶點(diǎn)價(jià)值較輕的禮品，以免行賄之嫌。禮品一般可送高級(jí)巧克力、名酒、鮮花,特別是帶有民族特色的民間工藝美術(shù)品，如竹簾畫(huà)、臺(tái)布、花瓶、繪有熊貓圖案的紀(jì)念品，軟木雕、蟲(chóng)鳥(niǎo)花草貝雕、藝術(shù)陶瓷等，英國(guó)人格外喜歡，而他們對(duì)客人公司標(biāo)記的紀(jì)念品不感興趣。在英國(guó)，服飾、香皂之類的物品，因涉及到人的私生活，故一般不用來(lái)送人。如果送花,應(yīng)避免送菊花、白色的花、紫色的花(這些花是葬禮時(shí)用)。白色百合花在英國(guó)象征死亡，不宜送人。盆栽花一般在宴會(huì)后派人送去。

　　英國(guó)的言談注意事項(xiàng)

　　英國(guó)人平時(shí)談吐語(yǔ)言中，“請(qǐng)”與“謝謝”非常普遍，即使家庭中也是如此。父母子女同桌吃飯時(shí)，父親叫兒子把桌子上那瓶鹽、醬油或其他東西拿過(guò)來(lái)，也得說(shuō)聲：“請(qǐng)把鹽拿給我。”當(dāng)兒子把父親所要的東西拿過(guò)來(lái)后，作父親的一定要說(shuō)聲：“謝謝”。夫妻、母女等之間也然。如若孩子在飯桌上向母親要一片面包時(shí)，說(shuō)“給我一塊面包，”母親會(huì)回答他：“什么，給我一塊面包!?”孩子得重新說(shuō)：“請(qǐng)給我一塊面包。”這些生活用語(yǔ)在英國(guó)是非常嚴(yán)格的。

　　英國(guó)人對(duì)生活中的一些私事很介意，除了熟識(shí)、很密切的朋友外，一般人不能詢問(wèn)生活中的事，如有多少錢、每月多少薪金?？匆?jiàn)了朋友戴了一塊很漂亮的手表，也不要問(wèn)這表值多少錢。其他如房租等屬于錢的問(wèn)題，最好別提，否則，對(duì)方認(rèn)為你很粗魯。又如年齡、尤其是婦女的年齡從不愿別人過(guò)問(wèn)。

　　英國(guó)人認(rèn)為“13”是一個(gè)不祥之?dāng)?shù)，如果遇上星期五恰好又是13日，則被認(rèn)為是雙倍的不吉利。因此，與英商業(yè)務(wù)往來(lái)宴請(qǐng)時(shí)，要避免賓主共13人，業(yè)務(wù)有關(guān)的活動(dòng)也不要安排在13日。英國(guó)的旅館、飯店一律沒(méi)有13號(hào)房間。在劇院里找不到13排、13號(hào)座席。多數(shù)英國(guó)人則認(rèn)為“7”這個(gè)數(shù)字可帶來(lái)好運(yùn)，并把星期六看作是黃道吉日。

　　如果和英國(guó)人相會(huì)或道別，握手時(shí)要避免穿過(guò)別人的手。英國(guó)人認(rèn)為這樣交叉握手會(huì)招來(lái)不幸。英國(guó)人對(duì)自己的幽默感十分自豪，如果當(dāng)面對(duì)一個(gè)英國(guó)人說(shuō)，你沒(méi)有幽默感時(shí)，可能就是對(duì)他莫大的侮辱。因此，在與英國(guó)人談話時(shí)，應(yīng)十分注意這一點(diǎn)。