日本之餐桌禮儀
日本之餐桌禮儀
很多人都喜歡日本料理，但是你真的懂日本就餐的禮節(jié)嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼娜毡局妥蓝Y儀，希望各位客官喜歡!
日本之餐桌禮儀1、飯碗與湯碗
那么如何分辨飯碗和湯碗呢?飯碗的碗口部分比較寬，而湯碗則是比較深，凹陷明顯。這其中，男性使用的飯碗比女性的大，湯碗則是比女性使用的高一些。飯碗和湯碗都是有蓋子的，就餐時(shí)要把蓋子一起打開，左邊的放在左邊，右邊的放到右邊。用餐結(jié)束后再把蓋子蓋好。
日本之餐桌禮儀2、放筷
右手拿筷，左手托在下方。右手滑動(dòng)，抓住筷子上側(cè)。
靜靜地把筷子橫放在筷架上?？曜右欢ㄒ獧M擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人?？曜尤绻从袣堄嗖穗?，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，這是非常不雅觀的。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。
雖然左手和右手都能拿筷子，但想要讓自己顯得很講究，那就用右手執(zhí)筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，而且兩端一定要對齊。
日本之餐桌禮儀3、餐具的使用
如果去餐廳，餐具往往早已擺好，所以并不需要過多的擔(dān)心擺放問題。但如果你被邀請到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。
那為什么中國、韓國的筷子豎著擺放，而日本的筷子卻是橫著擺放?對于這個(gè)并沒有準(zhǔn)確的答案，但有一種說法，即筷子傳入日本的時(shí)候，古時(shí)的中國筷子就是橫著擺放的。到了明朝，朱元璋不喜歡橫著放筷子，所以后來中國逐漸就豎著放筷子，但是日本人一直沒有改，因?yàn)橛X得豎著放筷子指人是對人的一種不尊重。這也是對筷子擺放問題的一種解答。
日本之餐桌禮儀4、其他
除此之外，還要注意衛(wèi)生筷的使用。一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。按照上述的步驟取筷后，和豎起來再掰開相比，把衛(wèi)生筷端平、“像打開扇子一樣僅僅拉動(dòng)一根顯得更為優(yōu)雅。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，是相當(dāng)不好的習(xí)慣。
那么，知道了各種習(xí)慣，在手中端碗的時(shí)候筷子怎么辦?吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但看起來不太文雅。優(yōu)雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指頭去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。如果覺得很麻煩，建議每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。
需要注意的是，用餐后，一定要把使用過的餐具都放回最開始用膳的位置，也要把餐碗的蓋子蓋好，把筷子放回筷子盒、筷托或紙袋內(nèi)。此外使用筷子還有十項(xiàng)禁忌，一定要切記，不然會(huì)被認(rèn)為個(gè)人素養(yǎng)很低：
1、用舌頭舔筷子。
2、把筷子當(dāng)牙簽用。
3、不準(zhǔn)將筷子反過來吞在口里。
4、將筷子插在飯菜里，或者當(dāng)叉子用，叉東西吃。
5、用筷子在飯菜里扒來扒去，挑東西吃。
6、拿著筷子在飯菜上晃來晃去，舉棋不定。
7、不準(zhǔn)把筷子跨放在盤、碗之上。
8、不準(zhǔn)像吸糖果一樣吸筷子。
9、用筷子尖指人、指東西。
10、不準(zhǔn)用筷子當(dāng)?shù)蹲印?br/>
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