日本餐桌禮儀你真的了解嗎
日本餐桌禮儀你真的了解嗎
如果你近期打算去日本旅游的話，除了做好各種旅游攻略，日本的餐桌禮儀也是必須了解的，日本在餐桌禮儀方面是有諸多忌諱的，只有做足功課才不至于在餐桌上鬧笑話哦!以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于日本餐桌禮儀，希望對(duì)你有幫助。
日本餐桌禮儀及注意事項(xiàng)
1、到餐廳就餐，一般是長(zhǎng)者或賓客先行，主人隨后。
2、日本人在用餐時(shí)，要擺上一張矮桌，然后男子盤腿而坐于地下，女子則跪坐而食。吃飯時(shí)使用尖頭筷子來(lái)吃。
3、在用餐之前和之后都要高聲表達(dá)兩種感受，在用餐之前要說(shuō)“Itadakimasu”(我要開(kāi)始用餐了);在用餐后要說(shuō)“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”，就像喝酒前我們所說(shuō)的“干杯”一樣的意思。
4、傳統(tǒng)的日式食物都是分裝在幾個(gè)小碟子的，在吃的時(shí)候要按順序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。
5、吃面時(shí)，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，并會(huì)發(fā)出響聲，這樣表示面食很美味，也是對(duì)廚師表示贊賞的一種方式。而吃壽司時(shí)，就習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中，不會(huì)用筷子來(lái)吃壽司的。在喝酒時(shí)也會(huì)發(fā)出很大的咕嚕聲音，表示好喝。
6、在分享同一盤菜時(shí)，在吃之前要把自己所需的菜夾到自己的盤里才吃。
7、吃飯或喝湯時(shí)，習(xí)慣把碗拿起來(lái)，以防食物掉下來(lái)。
8、在就餐時(shí)，自己給自己倒酒是不禮貌的，而應(yīng)該是你給別人倒酒，別人給你倒酒。
9、如果你不懂得喝酒，但在大家干杯時(shí)，也要輕輕嘗一兩滴酒，表示對(duì)別人的尊重。如果不想再喝酒，那么就要把自己的杯子倒?jié)M。當(dāng)別人給你斟酒時(shí)，也可以用手遮掩杯口，表示足夠。
10、剔牙時(shí)，請(qǐng)要用手遮住口。
11、在街上走的時(shí)候，吃喝東西都是不禮貌的行為。
12、在日本沒(méi)有“help yourself”的習(xí)俗，在別人家做客時(shí)，最好等主人把食物拿給你。如果你是主人，就要時(shí)刻關(guān)注到客人的需要(如：加奶油、糖，需要餐巾紙等等)。
日本餐桌禮儀禁忌
1、招待客人用膳時(shí)，不能把飯盛得過(guò)滿或帶尖，并且不允許一勺盛一碗飯，否則被視為對(duì)客人不尊重。
2、用餐時(shí)禁忌敲飯碗。使用筷子時(shí)，要注意八大禁忌(舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)，如：不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛滿飯的碗上;同時(shí)也不能拿筷子指向別人(此動(dòng)作暗示對(duì)方要離開(kāi))。不能用筷子去戳食物或者放入盤子里攪拌、尋找食物。要把大件食物分食時(shí)，要用筷子干凈的另一端來(lái)分食等等。
3、作為客人就餐時(shí)，忌諱只吃一碗飯就說(shuō)夠了，哪怕是象征性的，也要再添一次飯，否則就會(huì)被視為與賓主無(wú)緣。
4、忌諱往糕上撒鹽
5、忌諱在鍋蓋上切東西。
6、忌諱把醬油倒到飯里或把糖或奶油加到日式茶里。
7、忌諱往白水里放湯。
8、飯菜和湯，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉，這樣會(huì)被視為對(duì)主人的尊重，也是對(duì)廚師的贊揚(yáng)。攜帶食物外出郊游時(shí)，禁忌把吃剩的東西丟在山里。
9、不要對(duì)已烹調(diào)好的食物吹毛求齜，也不要狼吞虎咽的吃。
10、在餐廳就餐或做客時(shí)，習(xí)慣用一條濕的小毛巾擦手，切忌用此毛巾來(lái)擦臉和脖子，這是不禮貌的行為。
11、忌諱用餐時(shí)整理自己的服裝、用手撫摸頭發(fā)、清潔指甲或者在別人面前吃指頭，這是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止。
12、在宴會(huì)上就餐時(shí)，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來(lái);忌諱與離得較遠(yuǎn)的人大聲講話。講話時(shí)禁忌動(dòng)手比劃和講令人悲傷或批評(píng)他人的話。
在日本最好不要做的幾件事
1、不要盯著別人的眼睛看
在中國(guó)很多小孩子在接受長(zhǎng)輩教育時(shí)都會(huì)被教育到：“處于尊重禮貌，跟別人說(shuō)話時(shí)盡量看著別人的眼睛說(shuō)話。”不過(guò)在日本，跟別人說(shuō)話的時(shí)候直視別人眼睛是件很不禮貌的事情。
而且很多人出門旅游，在異國(guó)他鄉(xiāng)時(shí)出于好奇或許會(huì)忘形的盯著別人的服飾或者臉看。這樣做在日本很是不禮貌。日本人在日常生活中會(huì)盡量避免和其他路人有直接的視線接觸，即便不得不跟別人有視線交流時(shí)。日本人也不會(huì)盯著別人的眼睛，一般會(huì)將視線落在對(duì)方的鼻子附近。
2、不要在戶外隨意吸煙
在日本，禁煙政策相對(duì)比較嚴(yán)格。除了指定地區(qū)外，在戶外吸煙都是被禁止的。這其中包括雪茄、香煙和電子香煙。
另外，即便在室內(nèi)也是有指定的吸煙區(qū)的。餐廳等服務(wù)場(chǎng)所也設(shè)有專門的吸煙席或吸煙室。所以，如果你要是個(gè)老煙槍估計(jì)在日本會(huì)很不自在。
3、不要亂丟垃圾
日本有著世界上數(shù)一數(shù)二的、細(xì)致的堪稱變態(tài)的垃圾分類法。而且，日本人對(duì)自己這套垃圾分類法頗為自豪。所以，如果你在大街上亂丟垃圾，哪怕只是一張餐巾紙，都很有可能會(huì)被日本人指指點(diǎn)點(diǎn)。如果你隨地丟垃圾被警察叔叔看到的話，更是會(huì)被罰款。所以，最好是將垃圾扔到垃圾箱里或者帶回住處再處理。(不過(guò)日本大街上的垃圾箱真的是少的可憐，一般來(lái)說(shuō)便利店面前會(huì)設(shè)置一些垃圾箱的。)
4、電車上需要注意很多
日本在電車這種特殊的公共場(chǎng)所中，一些不成文的“潛規(guī)則”十分的多。禁止大聲喧嘩、禁止打電話、禁止吃東西、禁止補(bǔ)妝、禁止席地而坐等等。而且由于日本電車十分擁擠，在日本很多人都不會(huì)在車上看報(bào)紙，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到周邊的人。
如果你帶著行李或者推著嬰兒車上電車時(shí)，總的來(lái)說(shuō)最好去車頭、車尾或者電車上設(shè)置放置輪椅的地方。這樣也不會(huì)影響到他人以致遭受白眼。
5、不要在公共場(chǎng)合打哈欠
日本是一個(gè)講究“朝氣”的國(guó)家。在其民族文化中，每個(gè)人的生活態(tài)度一定要積極向上并且朝氣滿滿。這就是為什么很多時(shí)候會(huì)經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)日本人說(shuō)“頑張って!”(加油!)、“元?dú)荬虺訾筏?rdquo;(打起精神來(lái))這樣的話了。
而打哈欠對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)是一件很不好的事情，一般日本人認(rèn)為打哈欠的人要不就是沒(méi)什么精神，要不就是覺(jué)得很無(wú)聊?？傊且患苁ФY的行為。而且在公共場(chǎng)合張著大嘴打哈欠十分的不禮貌。所以，如果你在日本的公共場(chǎng)合實(shí)在是想打哈欠時(shí)，請(qǐng)盡量避開(kāi)別人的視線或用手捂住自己的嘴巴。
只要遵守以上這幾點(diǎn)，你就不用擔(dān)心在日本旅游、生活時(shí)會(huì)有失禮的表現(xiàn)而造成尷尬。
大多數(shù)日本人對(duì)外國(guó)人還是非常親切友善的，只要大家互相尊重，想必你會(huì)在這里享受到輕松愉悅的人文氛圍的。
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