商務(wù)禮儀中接待禮儀和宴請禮儀的注意事項

商務(wù)禮儀中接待禮儀和宴請禮儀的注意事項

　　在生活中，我們除了經(jīng)常被熱情的朋友邀去做客外，還經(jīng)常要邀請一些朋友來做客。如何得體而又有禮貌地邀請接待客人，這是接待禮儀的重要內(nèi)容，也是每個人應(yīng)該掌握的基本常識。接待禮儀和宴請禮儀是密不可分的，接下來小編告訴大家商務(wù)禮儀中接待禮儀和宴請禮儀的注意事項

　　商務(wù)禮儀中接待禮儀的注意事項

　　(一)準(zhǔn)備

　　如果知道有客人來訪要提前做些準(zhǔn)備工作，以免客人到來時，手忙腳亂。如果客人突然臨門，室內(nèi)來不及清掃，應(yīng)向客人致歉，但不宜急忙打掃。

　　(二)迎接問候

　　客人在約定時間到達，主人應(yīng)提前到門口迎接，見到客人后，應(yīng)

　　熱情打招呼，以示歡迎。

　　(三)敬茶遞煙

　　客來敬茶是中國人的待客傳統(tǒng)習(xí)俗，敬茶時要將茶杯放在托盤上，用雙手奉上，茶杯應(yīng)放在客人右手的上方，如果客人不止一位時，第一杯茶應(yīng)敬給德高望重的長者，當(dāng)然，熟人可以不必過于講究。煙也是我國待客的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，一般情況下，來客坐下后應(yīng)馬上遞煙，尤其是男士。遞煙時要注意，盡量不要用手指直接接觸煙嘴，如果客人不吸煙，不必強行遞送。

　　(四)陪客交談

　　客人坐下，遞煙敬茶后，應(yīng)立即與客人交談，交談的內(nèi)容根據(jù)來訪者的目的、身份、職業(yè)、興趣而定，不要談些對方不太熟悉或不感興趣的話題，不能讓客人獨坐一隅，有冷清之感。

　　(五)共同進餐

　　如果到了進餐的時候，要請客人一起進餐，客人同意后，主人及其家屬要進行合作，一人陪客，一人準(zhǔn)備飯菜。在進餐時，可以根據(jù)條件聽聽音樂等，以增加歡快氣氛。

　　(六)送客

　　客人告辭時，主人應(yīng)婉言相留，若客人執(zhí)意要走，也要等客人起身告辭時，再站起來相送。送客時要把客人送到門口或樓下，親切道別，待客人走遠后，再回身關(guān)門或上樓。

　　商務(wù)禮儀中宴請禮儀的注意事項

　　宴請的基本禮儀可以分為7個方面，這7方面分別是：座次、入座、體態(tài)、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。下面就分別介紹這幾個方面的禮儀要點：

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

　　體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

　　散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　一些需特別注意的禮儀細(xì)節(jié)：

　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

　　結(jié)賬時，應(yīng)避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。