關(guān)于喝咖啡的禮儀

時(shí)間：2016-11-03 16:13:03 雪錦826由分享

　　咖啡作為一種飲料已經(jīng)有數(shù)百年的歷史。很多人都喜歡在工作日喝一兩杯咖啡，既好喝，又提神。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于喝咖啡的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

　　關(guān)于喝咖啡的禮儀

　　怎樣拿咖啡杯

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　怎樣給咖啡加糖

　　給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺(tái)布。

　　怎樣用咖啡匙

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　咖啡太熱怎么辦

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。

　　杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　喝咖啡與用點(diǎn)心

　　有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯

　　如何品嘗咖啡

　　咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。"趁熱喝"是品嘗美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

　　喝咖啡時(shí)：

　　1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

　　2.喝咖啡請(qǐng)趁熱，因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。

　　3.喝一口“黑咖啡”，你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過五年生長(zhǎng)才能夠開花結(jié)果的，經(jīng)過了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!

　　4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。

　　5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦!

　　依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會(huì)咖啡不同層次的口感，而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力。

　　常喝咖啡有哪些作用

　　咖啡進(jìn)肚，會(huì)發(fā)生什么?

　　咖啡因是咖啡類飲料里面最主要的活性物質(zhì)，人們對(duì)咖啡的喜愛很大程度上也是因?yàn)樗?/p>

　　我們喝下咖啡后，里面的咖啡因等物質(zhì)會(huì)迅速被胃腸道吸收，然后進(jìn)入血液，隨血流到全身各個(gè)地方。

　　咖啡因想發(fā)揮作用，還得跟全身各處「接頭者」——腺苷受體結(jié)合，負(fù)責(zé)興奮神經(jīng)的物質(zhì)得到釋放。在接下來的幾個(gè)小時(shí)中，我們的身體會(huì)發(fā)生一系列的變化：

　　大腦

　　精神會(huì)得到改善、警覺性提高、注意力明顯增強(qiáng);

　　理解力、思維能力也會(huì)得到短暫提升。

　　內(nèi)臟

　　加快心率、增強(qiáng)心肌收縮、升高血壓等。

　　咖啡里面還有二萜類化合物等活性物質(zhì)，有可能會(huì)增加血液中膽固醇水平。

　　由于這些變化，人們對(duì)于咖啡對(duì)心血管健康風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂由來已久。

　　從 16 世紀(jì)開始，針對(duì)咖啡的口誅筆伐就沒有停止過，輿論也長(zhǎng)期搖擺不定，一會(huì)兒說它好，一會(huì)兒說它不好。

　　17 世紀(jì)認(rèn)為咖啡可以幫助治療酒癮，而 19 世紀(jì)中葉有人將咖啡列為與嗎啡、可卡因、尼古丁一樣，是有潛在傷害的物質(zhì)，英國(guó)人一度主張用茶徹底替代咖啡。

　　直到最近十多年，咖啡才被平反昭雪。

　　咖啡和心律失常

　　不僅是一些普通人相信喝咖啡容易心悸。連很多醫(yī)生都認(rèn)為，喝咖啡會(huì)誘發(fā)早搏或者其他心律失常。

　　但近幾年的研究均給出了相反的結(jié)論。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志剛剛發(fā)布迄今最大規(guī)模的研究，納入 1 388 人，其中 60% 的人每天至少飲用一次咖啡因飲料，研究者給所有人進(jìn)行了 24 小時(shí)動(dòng)態(tài)心電圖監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)不管是咖啡、茶還是巧克力，都不會(huì)增加心臟早搏的發(fā)生。

　　還有研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)時(shí)常發(fā)生室性早搏的患者，嚴(yán)格限制咖啡和咖啡因飲料的攝入，不能減少早搏的發(fā)作。所以，目前認(rèn)為，正常飲用咖啡并不會(huì)增加心律失常。

　　那些長(zhǎng)時(shí)間工作后喝咖啡出現(xiàn)的心悸癥狀，很可能是過度勞累本身的所導(dǎo)致的——咖啡給了人繼續(xù)硬撐的精力，延續(xù)了勞累的狀態(tài)，但咖啡本身并不直接帶來心律問題。

　　不過，短時(shí)間大量喝咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致「咖啡因中毒」——心悸、心動(dòng)過速、躁動(dòng)不安、抽搐等，有些人因此被送去急診。

　　咖啡降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

　　在上世紀(jì)七八十年代，一些醫(yī)學(xué)界權(quán)威的學(xué)術(shù)期刊陸續(xù)發(fā)表了關(guān)于咖啡增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)的研究論文，論文聲稱發(fā)現(xiàn)每天 1～5 杯咖啡的人，心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高 60%，6 杯以上則會(huì)增加 120%。

　　這個(gè)結(jié)論非常聳人聽聞，然而后來醫(yī)學(xué)界反思認(rèn)為，這些研究普遍沒有考慮生活方式的影響。每天喝很多咖啡的人往往是上班族，他們工作勞累、久坐不動(dòng)、鍛煉少、作息不規(guī)律，大部分還抽煙，其心臟病很可能根本就跟咖啡無關(guān)。

　　進(jìn)入新世紀(jì)后，醫(yī)學(xué)研究者采用了更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href='http://regraff.com/way/' target='_blank'>方法對(duì)咖啡的健康風(fēng)險(xiǎn)做了更多的臨床研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：咖啡或許是被冤枉的。

　　2014 年的一項(xiàng)匯集此前 36 項(xiàng)研究、涉及 128 萬人的論文重磅出爐，該研究發(fā)現(xiàn)，在排除了年齡性別、生活方式等因素的影響后，咖啡攝入量與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)呈「U」形關(guān)系：

　　每天 1.5 杯咖啡，心血管病發(fā)生率減少 11%;

　　每天 3.5 杯，降低 15%，獲益最大;

　　5 杯或以上時(shí)，就沒有效果了。

　　還有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝中等劑量的咖啡者發(fā)生腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)明顯降低。

　　注：這里的一杯，約等于 150 mL。

　　適量才是健康的

　　經(jīng)歷了數(shù)百年的論戰(zhàn)，醫(yī)學(xué)界終于肯定了咖啡對(duì)心血管健康的好處，有的文章推薦每天喝 1 到 5 杯咖啡保護(hù)心血管，甚至干脆精確到了 3.5 杯。

　　不過，對(duì)于日常飲用咖啡，我們還是不能盲目的說，喝咖啡就一定好。

　　有些人不能正常代謝咖啡因

　　咖啡因會(huì)經(jīng)過肝臟一個(gè)特定的酶系來代謝，有少數(shù)人該酶系存在突變，對(duì)咖啡因的代謝緩慢，喝咖啡以后咖啡因在體內(nèi)的蓄積時(shí)間更長(zhǎng)，濃度更高。就是說，這些人喝少量咖啡就可能達(dá)到別人喝很多咖啡的效果。

　　這種人容易過量，宜謹(jǐn)慎控制攝入量。