西方吃飯的禮儀
西方人吃飯都是很有禮節(jié)的， 那么你們知道西方吃飯的禮儀嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的西方吃飯的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
西方吃飯的禮儀
1.預(yù)約：
在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時，男士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入，應(yīng)請女士走在前面。入座、點酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。
一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進(jìn)入主餐廳。
2.就坐
就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。
就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。
就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經(jīng)擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應(yīng)該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側(cè)或桌腳，最好放在自己的座位上。
就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
3.點餐及上菜
入座后，服務(wù)生通常會詢問賓客需要什么飲料(通常為sparkling、still或其他)，如還未確定自己想要點的飲料，可直接向?qū)Ψ揭槐?/p>
餐廳點餐分兩種模式，餐廳會讓賓客從飲料、前菜、主菜、甜點直接選擇，而另一種則是讓賓客提前選好飲料、前菜及主菜，待主菜完畢之后再詢問是否需要甜點、咖啡或茶。
如希望飲酒，卻對酒類不太了解，可讓服務(wù)生為你選擇的餐點進(jìn)行搭配。通常來說，紅酒配肉類，白葡萄酒配魚類，Port等甜酒配甜點。上菜之前可來一杯香檳助開胃。
4.用餐
西餐的上菜順序通常為前菜、湯、副菜、主菜、甜點及熱飲。在餐桌的左手邊通常擺放一個小盤子，盤子一側(cè)是面包刀及黃油，用于享用面包。用餐的方式及餐具也格外講究，餐具需由外側(cè)至內(nèi)使用。
此外，用餐期間，切勿發(fā)出巨大聲音，連同使用的餐具也需溫柔對待。如使用刀叉時，應(yīng)盡量避免刀叉之間發(fā)出聲音，切肉時也得注意動作幅度及力度。
持刀叉時，右撇子應(yīng)左手持叉，利用左手的叉子將食物按住，再用右手的力道，將食物慢慢切成小塊(左撇子反之)。
面包吃法：西餐中的面包不可直接用嘴咬塊，而是先用雙手將面包撕成小塊，之后再送入口中。
湯的喝法：用湯匙將湯舀起送入口中，直至湯所剩不多時再用手將湯稍微抬起，用湯匙將剩余的湯喝完。
西餐四大紀(jì)律十項注意
吃完午飯來杯Cappuccino?No!
Cappuccino(卡布奇諾)大概是剛來英國的同學(xué)們最常點的咖啡之一了吧，為了防止和Waiter小哥有各種誤會，點杯Cappuccino是比較保險的選擇。但是其實在歐洲很多地方，特別是意大利，Cappuccino是早餐的絕配，一般過了中午就不喝了。不過現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不再遵守這個Etiquette了，畢竟咱想喝啥就喝啥嘛!
吃完慕斯舔勺子?No!
有一位童鞋曾經(jīng)說過，巧克力慕斯最好吃的兩個瞬間，一個是第一口，另一個就是吃完之后舔干凈勺子的最后一口!不過如果是被別人邀請去家里喝下午茶的時候，可要小心不要“真情流露”呀!在西餐中，關(guān)于勺子使用方法的講究還不少呢。在正式場合中，大家會看到很多種Size的勺子，小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和吃蛋糕;比較大的呢，則是用來喝湯或盛碎小食物的;最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。湯匙和點心匙除了喝湯，吃甜品外是絕對不能拿來吃主菜的!另外，在吃東西的時候，勺子是不能全部放進(jìn)嘴里的，咱們要文雅嘛!
Cheese撒在海鮮意面上一起吃?No!
有的童鞋去意大利餐廳的時候會發(fā)現(xiàn)自己點的海鮮Pasta上居然木有撒Cheese，莫非是被店家差別對待了?其實不是店家的錯，而是因為歐洲很多人都認(rèn)為海鮮上是不能撒上cheese吃的。但是說到這里，很多童鞋又要說了，那不對啊，明明很多披薩啦意面啦，上面不都又有海鮮又有厚厚的拉絲芝士么?沒錯，不得不說在這個問題上他們確實有些自相矛盾。不過也沒有辦法啊，Mozzarella芝士配上新鮮的扇貝、蝦仁就是非常美味滴，足以讓人忽略那些條條框框，畢竟美味才是最重要滴!
海鮮配紅酒?No!
海鮮配紅酒，很多童鞋都覺得很有情調(diào)。不過其實很多西方人覺得White Wine和海鮮的味道才更配一些，反而覺得紅酒配海鮮很奇怪!2009年，日本的一群科學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，紅酒配海鮮可能會讓海鮮吃上去更加腥!所以要是怕腥味的同學(xué)，還是選擇White Wine搭配海鮮會比較穩(wěn)妥咯。不過說穿了這個還是個人喜好的問題，喜歡紅酒配海鮮的同學(xué)還是大膽的堅持自己的選擇吧!
除了這四條，當(dāng)然，西方的用餐禮儀還有很多很多!其中包括：
1. 和別人用餐時不要把手機、鑰匙和錢包等放在桌子上
2. 不要在吃飯的時候玩手機，很不尊重人哦
3. 讓你的客人先點菜，記得和他們點同樣數(shù)量的courses，而不是他們點了三個，你就點一個沙拉，這樣會讓人心里很不舒服
4. 如果你想請客但你的客人不知道的話，請假裝去廁所把費用提前結(jié)算，就不會出現(xiàn)“哎呀我來哎呀你來”的尷尬現(xiàn)象了
5. 如果點酒的話大部分的餐廳服務(wù)生都會打開讓你先嘗一下，其實這個環(huán)節(jié)是可以忽略掉的，因為相信我，就算你喝了不好喝他們也不會給你退錢，因為瓶子已經(jīng)打開了
6. 在國外點餐的時候可不能想國內(nèi)一樣大喊一聲“服務(wù)員!”是的，你可能覺得這一點很煩躁，如果不喊他們不知道我找他們呀!在英國的辦法是舉起手或者眼神交流(eye contact)，喊叫這是非常粗魯?shù)谋憩F(xiàn)，顯得沒有教養(yǎng)
7. 不要把叉子刀子放在盤子上，除非你已經(jīng)吃飽了
8. 用餐開始要記得把餐布放在腿上，如果中途要使用衛(wèi)生間，應(yīng)該把餐布放在椅子上
9. 在和多人談話的時候，記得要和身邊的人聊天，就算你不認(rèn)識也不能忽略人家，如果你兩邊都坐人了，你認(rèn)識左邊的而不是右邊的，盡量也考慮到右邊的人邀請TA加入你們的談話中。
看了西方吃飯的禮儀的人還看了：
1.西方吃飯餐巾禮儀
5.西方餐廳禮儀