中西方飲食禮儀差異

　　天南地北，自古中西方就有不同，那么你們知道中西方飲食禮儀有什么差異嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的中西方飲食禮儀差異，希望可以幫助大家!

　　中西方飲食禮儀差異

　　1出席時間

　　中國人是多樣化時間觀念的人，往往很難做到準(zhǔn)時到達(dá);在西方國家各種活動都按預(yù)定的時間開始，要求準(zhǔn)時或提前5分鐘到達(dá)，遲到會被視為對主人及其他客人的不尊重。

　　2 用餐氛圍

　　中國人都非常習(xí)慣在飯桌上表達(dá)感情，大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席，崇尚熱鬧溫暖的用餐氛圍;西方人用餐時喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，實行分餐制，可以與左右客人輕聲交談，音量保持對方能聽見的程度即可。

　　3席位安排

　　中式餐飲一般采用圓桌共餐的形式，其席位一般是依餐廳的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定，依室內(nèi)裝飾所體現(xiàn)出的突出位置設(shè)定尊位;西式宴請中一般使用馬蹄形或長形餐桌，男女間隔而座，即便是夫妻也不例外，西方以右為尊，左為次，女賓客的席位比男賓客的席位稍高。

　　4餐具使用

　　在中國餐具較簡單一般只有杯子、盤子、碗、碟子、筷子、匙羹等幾種;而西方分有刀叉匙杯盤等。

　　5進(jìn)餐禮儀

　　中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個‘讓’的精神宴會;西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的是一種‘美’的精神追求，整個進(jìn)餐過程不但要美味，更要悅目、悅耳。

　　6表示停餐方法

　　中方宴會中結(jié)束用餐，可以把筷子橫擱在碟子上;在西方用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

　　西餐禮儀出自古代宮廷，其程式化的規(guī)定極多，其中最重要的，是要求用餐者嚴(yán)格約束個人舉止，力求使之高雅動人。

　　自由、平等

　　西餐文化是在西方傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)文化的不斷改進(jìn)而形成的，無形地滲透著西方文化傳統(tǒng)特點。在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現(xiàn)，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行“AA”制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。

　　獨立、衛(wèi)生

　　與中式的圓桌共餐不同，西方用餐習(xí)慣于在長條桌上進(jìn)行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質(zhì)上最重要的是體現(xiàn)了衛(wèi)生。

　　適度、節(jié)儉

　　分餐制的菜肴和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都與就餐者的食量掛鉤，菜肴道數(shù)盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數(shù)量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益于身體健康。

　　西餐禮儀能給孩子帶來什么?

　　孩子，是未來的社會精英。將來對于社會的貢獻(xiàn)不僅是創(chuàng)造財富，更重在樹立榜樣，當(dāng)社會塵囂日上，幸而有他們秉持貴族精神成為時代的楷模。若不學(xué)禮，己所不立，何以立人?而禮者，示人以曲，是自我約束和尊重他人的禮儀精髓，這也恰恰是西方貴族禮儀與修養(yǎng)的精髓。專家認(rèn)為，6歲到12歲是一個人養(yǎng)成高貴禮儀習(xí)性的最佳時機(jī)。