待客禮儀小知識(shí)這些你都知道嗎(2)
家中待客禮儀
1.客人敲門或門鈴響時(shí)，應(yīng)盡快答應(yīng)，開門后應(yīng)對(duì)客人說“請(qǐng)進(jìn)”。
2.客人進(jìn)來，應(yīng)起立熱情迎接。如果是家中不夠干凈整齊，顯得凌亂，要做些必要的整理，并向客人致歉。
3.若是吃飯時(shí)來客人，要熱情邀請(qǐng)客人一同進(jìn)餐。客人吃過飯后，要送上熱毛巾，并另?yè)Q熱茶。
4.客人來時(shí)，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家屬陪著，然后再去干自己的事。
5.和客人喝茶時(shí)，敬茶須用雙手端送，并放在客人右邊。
6.介紹客人時(shí)，須先將家屬向客人介紹。
7.客人要回時(shí)，應(yīng)挽留，客人如堅(jiān)持要回去，則不要勉強(qiáng)挽留。
8.送客應(yīng)到大門外，分手告別時(shí)，應(yīng)招呼“慢走”“再見”。
飲茶待客禮儀
中國(guó)人經(jīng)常以茶待客，形成了繁復(fù)的飲茶禮儀。廣為人知的是“倒茶七分滿就好，杯滿就欺人了”。下面的一些茶禮儀，我們常常忽略，如果遇到講究的人，有可能被認(rèn)為是一種常識(shí)缺失。
茶具清潔
泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。
取茶方法
如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時(shí)千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個(gè)杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
端茶之法
右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時(shí)不能抓杯口;不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針方向，若用左手則必須按順時(shí)針方向，類似于招呼手勢(shì)，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。
奉茶之法
注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開;從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請(qǐng)客人喝茶;如果房間里在開會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上。
收茶之法
必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。
茶，是禮敬的表示，友情的象征。親和力特別強(qiáng)，是中華平易近族一個(gè)凸起的特點(diǎn)。要想加強(qiáng)親和力，起重要有彼此的包涵和尊敬，又要禮讓和控制。
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