高中必修二發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》是高中歷史必修二的內(nèi)容，這一課講述了古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)和土地制度。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，歡迎大家閱讀。
發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知識(shí)點(diǎn)梳理
發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)
1、董永和七仙女所向往的生活是什么樣的?這段戲詞反映了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的什么特點(diǎn)?
解題關(guān)鍵：理解“你耕田來(lái)我織布”的含義。
思路引領(lǐng)：先歸納出戲詞中反映出來(lái)的現(xiàn)象，然后根據(jù)現(xiàn)象歸納出古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。
答案提示：向往男耕女織的生活，反映出我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自給自足的特點(diǎn)。
2、請(qǐng)你談?wù)勯_(kāi)發(fā)這些“邊際土地”的利弊得失，它對(duì)當(dāng)時(shí)和當(dāng)今的社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活產(chǎn)生了怎樣的影響?我們今天應(yīng)該吸取什么樣的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?
解題關(guān)鍵：辯證分析開(kāi)發(fā)邊際土地的利弊得失。
思路引領(lǐng)：分析墾荒的原因，然后由墾荒的原因和影響得出我們應(yīng)該汲取的教訓(xùn)。
答案提示：開(kāi)發(fā)邊際土地是由于人口增加太快，在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平低的情況下，為了養(yǎng)活這么多人口，只能采取墾荒的方式。墾荒導(dǎo)致了水土流失、環(huán)境惡化。我們今天一是要控制人口的增長(zhǎng)，二是要提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技水平。
發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知識(shí)鏈接
考古遺址中反映的早期農(nóng)業(yè)情況
我國(guó)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的時(shí)期，大約是考古學(xué)上的新石器時(shí)代早期。其中黃河流域的裴李崗文化、磁山文化和長(zhǎng)江下游的河姆渡文化等，都屬于這個(gè)時(shí)期。這些地方的農(nóng)業(yè)都有明顯的進(jìn)步性。
位于河南新鄭縣西北7.5千米的裴李崗遺址，出土的生產(chǎn)工具有石斧、石鏟、石鐮、石刀、石磨盤和石磨棒等。石斧和石鏟可用于砍伐和挖掘，石鐮可用于收割農(nóng)作物，石磨盤和石磨棒是進(jìn)行谷物加工的工具。這些工具集中反映了當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況。裴李崗遺址的年代，經(jīng)碳十四測(cè)定，其數(shù)據(jù)為公元前5495~公元前5195年。
位于今河北省武安縣南20千米的磁山遺址，發(fā)現(xiàn)的石器很多，共有三百多件，與農(nóng)業(yè)有關(guān)的工具有石斧、石鏟、石磨盤和石磨棒等。這個(gè)遺址的文化堆積中，值得注意的是，在第一文化層中發(fā)現(xiàn)了157個(gè)長(zhǎng)方形灰坑，其中有62個(gè)發(fā)現(xiàn)有糧食堆積。在第二個(gè)文化層中，發(fā)現(xiàn)188個(gè)長(zhǎng)方形灰坑，其中有18個(gè)發(fā)現(xiàn)有糧食堆積。這些糧食均已腐朽，堆積的厚度，現(xiàn)存0.3~2米，共有10個(gè)窖穴的堆積厚度在2米以上。這些糧食出土?xí)r部分顆粒清晰可見(jiàn)，不久風(fēng)化成灰。根據(jù)標(biāo)本灰象分析，發(fā)現(xiàn)有粟的痕跡。估計(jì)這些儲(chǔ)存的糧食，很可能就是粟。這是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的最早的古代糧食作物。磁山遺址的年代，經(jīng)碳十四測(cè)定，其年代大致在公元前5405~公元前5110年，距今七千多年。
位于浙江省余姚縣河姆渡村的河姆渡遺址，文化遺存很豐富。經(jīng)發(fā)掘，出土了大量的骨器、木器、石器、陶器等，還出土了骨耜和木耜。尤其是骨耜，制作水平高，數(shù)量多，是當(dāng)時(shí)主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。同時(shí)，還出土了很多稻稈，有的稻谷和谷殼、稻稈、稻葉形成的堆積層，厚度有20~50厘米。稻谷經(jīng)鑒定是人工栽培的秈稻，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的最早的稻谷。河姆渡遺址的年代，大約是在距今六七千年左右。
中國(guó)農(nóng)業(yè)文明
由于中國(guó)是大陸國(guó)家，中華民族只有以農(nóng)業(yè)為生，而商業(yè)和手工業(yè)都是農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充。中國(guó)古代文明就是在長(zhǎng)江、黃河等適合發(fā)展農(nóng)業(yè)的大河流域發(fā)展起來(lái)的。直到今天從事農(nóng)業(yè)的人口仍然占中國(guó)人口的多數(shù)。在農(nóng)業(yè)國(guó)家，土地是財(cái)富的根本基礎(chǔ)，所以貫穿在中國(guó)歷史中，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的思想和政策的中心總是圍繞著土地的利用和分配。
中國(guó)古代文明中的國(guó)家政治精神也體現(xiàn)著農(nóng)業(yè)精神，表現(xiàn)為重農(nóng)抑商，以農(nóng)為本。中國(guó)古代農(nóng)本經(jīng)濟(jì)的根本特點(diǎn)，是在最大限度上實(shí)行自給自足，為謀生而非為牟利，為消費(fèi)而非為交換。手工業(yè)和商業(yè)同在當(dāng)時(shí)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)相比，是末，不是本。
夏商農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具
夏商時(shí)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具以石器和骨器為主。反映夏文化的河南偃師二里頭文化、山西夏縣東下馮遺址和其他同類遺址中，都發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的實(shí)物。偃師二里頭遺址發(fā)現(xiàn)的石器中，有石斧、石鐮、石刀、石鏟等;還發(fā)現(xiàn)了骨器，有骨鏟和其他骨制工具。在東下馮遺址也有石斧、石鐮、石刀、石鏟等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具出土。其他同類遺址所發(fā)現(xiàn)的器物，大體情況也是如此。由于木器易于腐朽，在考古發(fā)掘中夏朝至今未發(fā)現(xiàn)木質(zhì)生產(chǎn)工具。不過(guò)在商朝遺址中，都發(fā)現(xiàn)有木耒痕跡。據(jù)史書記載，夏朝應(yīng)該是有木耒的。當(dāng)時(shí)人們?cè)趶氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，砍伐就用石斧，啟土?xí)r用木耒、石鏟，收割時(shí)用石鐮和石刀等。從商朝的考古發(fā)掘情況看，安陽(yáng)殷墟1958—1959年發(fā)掘出土了二百三十多件石質(zhì)生產(chǎn)工具，其中鐮、刀、斧的比例最大。
關(guān)于青銅農(nóng)具問(wèn)題，長(zhǎng)期以來(lái)，商代的青銅農(nóng)具出土甚少，只有零星發(fā)現(xiàn)。1976年殷墟婦好墓中發(fā)現(xiàn)了大量青銅器，其中青銅鏟7件，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具;還有銅錛共9件，但是否用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是未知。1963年、1974年在湖北黃陂盤龍城商朝遺址中，也發(fā)現(xiàn)了一批青銅農(nóng)具，有臿2件，斧1件，錛5件，斨4件。在鄭州關(guān)外商朝煉銅遺址中，發(fā)掘出土了鑄造銅镢的陶范。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青銅農(nóng)具的數(shù)量?jī)H三十多件。這與當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要相比，與石器、骨器相比，數(shù)量顯然太少。所以，目前只能說(shuō)明商朝已使用青銅制造的農(nóng)具，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起不了主要作用。
西周的主要農(nóng)具
西周的農(nóng)具種類與商代大體相同。起土農(nóng)具仍是木耒、木耜與石鏟。雖然木耜的刃部可以裝上石刃或骨刃，但出土農(nóng)具中仍罕見(jiàn)套在木耜上的石刃或骨刃，說(shuō)明西周時(shí)期的耒、耜基本上仍全是木制的。傳世文獻(xiàn)談到西周耒耜的很多，如《詩(shī)經(jīng)·周頌·良耜》：“畟畟良耜，俶載南畝。播厥百谷，實(shí)函斯活”;《詩(shī)經(jīng)·小雅·大田》：“大田多稼，既種既戒。既備乃事，以我覃耜。俶載南畝，播厥百谷”;《國(guó)語(yǔ)·周語(yǔ)》：“周制有之曰：列樹(shù)以表道，立鄙食以守路。國(guó)有郊牧，疆有寓望，藪有圃草，囿有林池，所以御災(zāi)也。其余無(wú)非谷土，民無(wú)懸耜，野無(wú)奧草。不奪民時(shí)，不蔑民功”。因?yàn)轳?、耜是最主要的農(nóng)具，所以耒、耜成為當(dāng)時(shí)農(nóng)具的統(tǒng)稱或代稱。
中耕除草的農(nóng)具主要是鏟(時(shí)稱“錢”)、鋤(時(shí)稱“镈”)，收割農(nóng)具主要是鐮與铚。铚?zhǔn)歉钏氲亩嚏?。鏟、鋤、鐮、铚，絕大多數(shù)都仍是石、骨、蚌器。石、骨、蚌的鏟、鐮、铚出土的數(shù)量都很多，如長(zhǎng)安張家坡西周遺址出土石鏟23件，骨鏟82件，蚌鏟7件，石鐮2件，蚌鐮88件，石铚68件，蚌铚178件;長(zhǎng)安客省莊西周遺址出土石鏟1件，骨鏟61件，蚌鏟2件，石鐮2件，蚌鐮2件，石铚66件，蚌铚13件;磁縣下潘汪西周遺址出土石鏟26件，骨鏟2件，蚌鏟30件，石鐮12件，蚌鐮76件，石铚6件，骨铚2件，蚌铚11件。青銅農(nóng)具偶有所見(jiàn)，如洛陽(yáng)下瑤村西周墓發(fā)現(xiàn)一件青銅镈;河南三門峽上村嶺西周晚期或東周早期虢國(guó)墓也出土一件青銅鍤。鐵農(nóng)具尚未見(jiàn)。
商周時(shí)農(nóng)作物的種類
商周時(shí)的農(nóng)作物種類，有屬于谷類作物的黍麥等，也有屬于經(jīng)濟(jì)作物的桑麻等。記載商朝谷物品種的資料，主要見(jiàn)于甲骨文。但甲骨文中所記的谷物名稱的字，至今也并沒(méi)有全部認(rèn)識(shí)。中國(guó)科學(xué)院考古研究所編輯的《甲骨文編》所收的四千多字中，屬于谷物的有黍、麥、禾、粟等。在商代以前，稻谷的生產(chǎn)在我國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史。稷是比較重要的一種谷物。在文獻(xiàn)記載中，稷常與黍字連稱。黍和稷這兩種谷物很相近，但黍有粘性，稷沒(méi)有粘性。所以，在商朝，主要糧食作物黍、稷、麥、稻等都有了。
到了西周，農(nóng)作物的種類就更加豐富，后世的主要農(nóng)作物都已具備。黍，俗稱大黃米?！对?shī)經(jīng)》講谷物種類常以黍?yàn)槭?，可?jiàn)其地位重要?！墩撜Z(yǔ)·微子》“丈人止子路宿，殺雞為黍食”，可見(jiàn)黍?yàn)榇图?xì)糧。稷，周人稱始祖為后稷，又以社稷為國(guó)家的代稱，可見(jiàn)稷在周人心目中有很高地位。稷是黍的一個(gè)變種，一般常指稈上無(wú)毛，散穗，子實(shí)不粘或粘性不及黍者，有時(shí)作為粟的別稱。麥，在周代已是主要糧食之一。周代糧食品種已有大麥、小麥之分，主要供蒸煮后粒食。麻，麻是古代庶民布衣的主要原料，麻稈可以為薪燭。除此以外，麻子也是糧食的一種，周人將麻與禾、麥并稱，說(shuō)明麻很受重視。稻，周代時(shí)南方、北方都有大量種植。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵農(nóng)具的使用和逐漸普及
春秋時(shí)期已有鐵農(nóng)具出土，如陜西雍城秦故都春秋中期貴族墓出土鐵镈(鐵鏟)，湖南長(zhǎng)沙楚墓出土鐵鏟、鐵口鋤等。但出土的鐵農(nóng)具數(shù)量不多，器類也很簡(jiǎn)單，說(shuō)明春秋時(shí)期還只是使用鐵農(nóng)具的早期階段。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，石、骨、蚌器農(nóng)具開(kāi)始逐漸為鐵器農(nóng)具所取代。河南輝縣固圍村戰(zhàn)國(guó)墓葬出土的179件鐵器中，包括：犁4件，镢()4件，鋤36件，鏟10件，鐮1件。河北易縣燕下都22號(hào)墓出土戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵器65件，其中包括：镢()6件，鋤1件，鐮1件，鏟1件。河北易縣燕下都44號(hào)墓出土戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵器65件，其中包括：鋤1件，4件。河北興隆縣壽王墳戰(zhàn)國(guó)冶鐵遺址出土各種鐵范87件，其中包括：鋤范3件，鐮范2件，镢()范47件。撫順蓮花堡燕國(guó)遺址出土鐵器近80件，其中包括有：镢()60件，鋤2件，鐮2件，鎬1件。河南洛陽(yáng)戰(zhàn)國(guó)糧倉(cāng)遺址出土鐵器126件，其中包括镈4件，鐮29件，15件，鏟13件。
同期出土的石器農(nóng)具、骨器農(nóng)具、蚌器農(nóng)具較少，說(shuō)明戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵器農(nóng)具已開(kāi)始逐步取代石、骨、蚌器農(nóng)具。鐵器手工工具和鐵器農(nóng)具的廣泛應(yīng)用，直接導(dǎo)致田土的大量開(kāi)墾。
兩漢時(shí)期的鐵農(nóng)具和牛耕
秦漢時(shí)期已較廣泛使用鐵農(nóng)具與牛耕，人們認(rèn)識(shí)到使用鐵農(nóng)具和牛耕是發(fā)展生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。《鹽鐵論·水旱》說(shuō)：“農(nóng)，天下之大業(yè)也;鐵器，民之大用也。器用便利，則用力少而得作多，農(nóng)夫樂(lè)事勸功。”
考古發(fā)現(xiàn)西漢鐵農(nóng)具的地區(qū)，黃河流域有甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、陜西、山西、河南、河北、山東，長(zhǎng)江流域有云南、四川、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇，珠江流域有廣西、廣東、貴州。此外，還有遼寧、福建等邊遠(yuǎn)地區(qū)。主要鐵農(nóng)具因地而異?？偟恼f(shuō)來(lái)，主要有犁鏵、鏟、鎬、鍬、鋤、鐮、耙、刀等。犁有大、中、小多種類型，適用于不同的地質(zhì)和耕作要求。在不少地方還發(fā)現(xiàn)了鐵犁壁，這是在耕地時(shí)使用的一種幫助翻土、碎土的裝置。西漢鐵犁壁的發(fā)現(xiàn)，證明了我國(guó)使用此種農(nóng)具的時(shí)間比歐洲要早一千年左右。西漢初期，牲畜比較缺乏，牛耕尚不普遍?！痘茨献?middot;主術(shù)訓(xùn)》說(shuō)：“夫民之為生也，一人耜耒而耕，不過(guò)十畝。”大約在漢武帝以前，耕作方式仍然以使用人力為主。為了促使牲畜繁殖，封建國(guó)家對(duì)盜馬與盜牛者給予嚴(yán)厲處罰。武帝初年，民間牛馬的數(shù)量有了很大增加，許多地區(qū)“牛馬成群，農(nóng)夫以馬耕載，而民莫不騎乘”。牛耕的主要方式是二牛抬杠，即《漢書·食貨志》所說(shuō)的二牛三人的“耦耕”。但在一些“地勢(shì)溫濕，不宜牛馬”的地區(qū)，農(nóng)民仍然用人力耕作，負(fù)擔(dān)而行，勞累而寡功?？脊刨Y料表明，東漢鐵制農(nóng)具出土地區(qū)比西漢進(jìn)一步擴(kuò)大，新疆等地也發(fā)現(xiàn)了犁鏵。從出土的畫像石和壁畫可以看到，東漢耕犁的結(jié)構(gòu)比西漢也有了改進(jìn)。江蘇睢寧雙溝東漢畫像石牛耕圖中的犁鏵，裝在犁床之上另一部件的前端與犁箭交叉，表明可以上下移動(dòng)，用于控制深淺。從上述圖中可看出，當(dāng)時(shí)已用牛環(huán)、牛轡導(dǎo)牛，因而圖中只繪刻一人扶犁驅(qū)牛。這種牛耕方式已超越二牛抬杠式階段。東漢末年，應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》中說(shuō)：“牛乃耕農(nóng)之本，百姓所仰，為用最大，國(guó)家之為強(qiáng)弱也。”由此可見(jiàn)牛耕在當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要地位。
曲轅犁
唐以前笨重的長(zhǎng)直轅犁，回轉(zhuǎn)困難，耕田費(fèi)力。江東農(nóng)民在長(zhǎng)期的水田生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造了一種輕便的短曲轅犁。它有重大改進(jìn)：①長(zhǎng)直轅改成短曲轅。犁架變小、重量變輕，便于回轉(zhuǎn)，操縱靈活省力。②增加了犁箭、犁評(píng)，可以自由升降，調(diào)節(jié)深耕或淺耕，犁評(píng)“進(jìn)之則箭下，入地也深;退之則箭上，入地也淺”，應(yīng)用自如。犁箭，俗稱犁柱，貫穿犁底和犁轅(彎曲的木杠)，犁箭從犁轅上的孔穿過(guò)，和犁轅配合在一起，調(diào)節(jié)犁鏵入土的深淺。這種犁出現(xiàn)后逐漸推廣，成為最先進(jìn)的工具。這是唐代勞動(dòng)人民對(duì)耕犁的重大改進(jìn)。
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