吃元宵注意事項(xiàng)有哪些

時(shí)間：2017-12-20 15:39:13 衛(wèi)文34由分享

　　一年一度的元宵節(jié)又到了,又迎來(lái)了吃湯圓的時(shí)刻,湯圓有團(tuán)團(tuán)圓圓的意思,我們?cè)谑秤脺珗A的時(shí)候要注意些什么呢?下面是小編為大家整理的吃元宵注意事項(xiàng)，希望大家喜歡!

　　吃元宵注意事項(xiàng)

　　1、元宵吃多了會(huì)吃出病。因?yàn)榕疵纂m然可以開(kāi)胃調(diào)虛，但做成糕餅，如元宵，質(zhì)地細(xì)膩了，不宜被腸胃消化。

　　2、糯米粘滯、難化。糯米若做粘餅，性難運(yùn)化，病人莫食。因此老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃為佳。

　?、倮夏耆硕嘤邢δ軠p退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽。

　?、?歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。

　?、刍加泻粑?a href='http://regraff.com/yangsheng/jibingdaquan/' target='_blank'>疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。

　?、苄合δ茌^弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃，要分成1/3——1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測(cè)。

　　3、元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過(guò)量攝取。

　　4、對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。所以要少吃。

　　5、對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，湯圓是禁忌，因?yàn)樗念w芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，無(wú)餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無(wú)餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。

　　6、甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。所以糖尿病患者少吃甜餡兒的元宵。

　　7、花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意，腎臟病患者要少吃。

　　吃元宵的故事

　　據(jù)文字記載，宋代以前沒(méi)有元宵，那時(shí)人們過(guò)元宵節(jié)吃的是澆上肉汁的米粥或豆粥，到了唐代有了“正月十五日作膏粥，以祠門(mén)戶”的說(shuō)法，這種糕粥就是元宵的前身，經(jīng)過(guò)多年的演變，到了宋代民間開(kāi)始流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品“浮圓子”，也就是湯圓，寓意天上月圓、碗里湯圓、家人團(tuán)圓。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

　　辛亥革命后，袁世凱竊取了大總統(tǒng)的職位，他忌諱諧音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵節(jié)前下令將元宵改為“湯圓”。

　　如今人們一說(shuō)起元宵，大家就認(rèn)為是團(tuán)團(tuán)圓圓之意，認(rèn)為這一天吃元宵象征著對(duì)親人思念。

　　元宵養(yǎng)生方法

　　1、早餐不宜吃元宵

　　元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒(méi)有太多其它營(yíng)養(yǎng)。這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

　　2、元宵不能多吃

　　除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當(dāng)正餐，上午早飯后九、十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)元宵還可以，但每次吃個(gè)一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時(shí)，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來(lái)說(shuō)是吃三個(gè)元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺(jué)的時(shí)間離得比較近，最好也別吃元宵，否則如前面所說(shuō)，這類食品不好消化、排空慢，也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。吃過(guò)元宵后最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺(jué)。

　　3、吃元宵別忘喝湯

　　經(jīng)水煮，元宵中的不少營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說(shuō)的“原湯化原食”。不過(guò)喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。