臺(tái)灣人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗有哪些

時(shí)間：2017-12-02 18:56:46 衛(wèi)文34由分享

　　春節(jié)，中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日。臺(tái)灣民間過(guò)春節(jié)的習(xí)俗與大陸相差無(wú)幾，都是從自上一年的農(nóng)歷十二月二十三日“送灶”開(kāi)始，直到正月十八“落燈”為止。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的臺(tái)灣人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗有哪些，希望大家喜歡!

　　臺(tái)灣人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗

　　臺(tái)灣《統(tǒng)一日?qǐng)?bào)》社長(zhǎng)彭紹周說(shuō)，按照臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗，大年初一這天，幾乎所有人都會(huì)走出家門拜“人神”，事實(shí)上就相當(dāng)于大陸的拜年。這個(gè)在臺(tái)灣叫“初一開(kāi)正走春，拜人神”。

　　彭紹周說(shuō)，在臺(tái)灣，正月初一清晨，家家均梳洗更換新衣，迎接新春到來(lái)。換新衣之后，先是開(kāi)門焚香點(diǎn)燈，在神前供奉各式甜料，然后開(kāi)拜、放鞭炮，名曰“開(kāi)正”。然后依序向祖先牌位行禮。祭禮結(jié)束后，晚輩開(kāi)始向長(zhǎng)輩拜年祝賀，新的一年就由此展開(kāi)。

　　臺(tái)灣正月初一的早餐不像大陸吃餃子，而是吃“青菜”，也就是吃素菜。而且，初一這一天全天是不能吃新菜飯的，通常只能吃除夕做的剩飯菜。

　　初一早上吃完飯后，大人、孩子開(kāi)始前往親友家拜賀，稱賀正或拜年。不過(guò)，臺(tái)灣的拜年近些年并不盛，只有極親密的朋友和親戚之間才往訪道賀。一般人只是在路上遇見(jiàn)了說(shuō)一聲“恭喜”就算了事。對(duì)于親友拜年，一般長(zhǎng)輩還保留著和大陸一樣原始的給壓歲錢的傳統(tǒng)。

　　正月初二出嫁女兒回娘家。臺(tái)灣俗諺說(shuō)：“有父有母初二、三，無(wú)父無(wú)母頭斗擔(dān)擔(dān)”，意思是有父母的媳婦在年初二、初三會(huì)被娘家人接回去團(tuán)圓，而沒(méi)有父母的媳婦只好在婆家做事。

　　彭紹周說(shuō)，在臺(tái)灣，以前出嫁女兒必須至初五以后才能回娘家，因?yàn)槌跻恢脸跷迕^(guò)年，為人媳婦得在夫家?guī)兔?。后?lái)不知道什么時(shí)候開(kāi)始，出嫁女兒開(kāi)始于初二初三回娘家團(tuán)圓了。

　　正月初四接神、初五隔開(kāi)。在臺(tái)灣習(xí)俗中，大年初四是接神日。而送神日則是每年臘月二十四，也叫小年，我國(guó)北方多為臘月二十三日。在臺(tái)灣習(xí)俗里，用今天時(shí)髦的話說(shuō)，從送神日到接神日期間，神明在天上述職、團(tuán)圓。人們?yōu)榱俗屔衩髟谔焐夏芏嘁稽c(diǎn)相聚時(shí)間，習(xí)俗上就有了“送神早，接神晚”的做法。接神的儀式與送神有點(diǎn)區(qū)別，應(yīng)先于初三晚上在門前廣場(chǎng)或其他露天地方，焚燒印有“云馬總馬”的黃紙。第二天，也就是初四下午，再用鴨子一只，搭配三牲及清茶來(lái)祭拜、接神。

　　初五隔開(kāi)，也就是撤供的日子。從這天起，撤除所有祭祀的供品，招待客人也不再用甜料，恢復(fù)常態(tài)生活。

　　初九天公生。初九這一天子時(shí)(初八午后十一點(diǎn)至初九凌晨一點(diǎn))起，全臺(tái)灣家家戶戶舉行隆重祭典，以表達(dá)對(duì)玉皇大帝的敬意，這是臺(tái)灣地區(qū)與大陸地區(qū)春節(jié)時(shí)的習(xí)俗最主要不同點(diǎn)之一。

　　正月十五鬧元宵。元宵節(jié)又名上元節(jié)。傳統(tǒng)以農(nóng)歷正月、七月、十月這三個(gè)月的十五日為三元。道教以天、地、水為“三官大帝”，又稱“三界公”。上元是天官賜福的日子，這天正好是傳統(tǒng)春節(jié)的最后一天，所以又有“過(guò)小年”之說(shuō)。彭紹周說(shuō)，自古民間就有“月半大如年”的說(shuō)法，所以這一天，無(wú)論是臺(tái)灣還是大陸，只要是中國(guó)人，都會(huì)在這一天祀神、迎神、賞花燈、放煙火。

　　臺(tái)灣春節(jié)食俗

　　甜圓仔

　　農(nóng)歷臘月二十四是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月二十三送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓)，粘在灶口，讓灶神“好話傳上天，壞話去一邊”。這天還要大掃除，將家中一切“晦氣”掃除掉迎新年。

　　春飯

　　除夕，在天色未晚之前，家家準(zhǔn)備供品，準(zhǔn)備甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的“春”字。因?yàn)殚}南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有余糧，年年食不盡”。此外，還要在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長(zhǎng)年蔗”，取“又長(zhǎng)又甜、堅(jiān)定家運(yùn)吉利”之意。

　　圍爐

　　在臺(tái)灣和閩南一帶，大年夜全家大小，圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐，叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以討吉利。圍爐火鍋內(nèi)容有白菜、冬粉、豆腐、火鍋料、肉片、貢丸、米血、金針菇、蝦.....“圍爐”時(shí)桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓(丸)、肉圓取意“三元”，象征團(tuán)圓。蘿卜，臺(tái)灣和閩南一樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”，臺(tái)灣語(yǔ)諧音“家”即“食雞起家”。

　　臺(tái)灣春節(jié)好去處

　　1、故宮博物院

　　建議下午來(lái)玩，因?yàn)橄挛缛吮容^少，喜歡文物的朋友可以逛一個(gè)天，早上可以去士林官邸。在結(jié)束完故宮的參觀后去士林夜市吃小吃。故宮博物院超級(jí)多霓虹人，館很小，但是每一件都是精品，非常值得一看(用青年壯游卡或者國(guó)際學(xué)生證可以半價(jià))

　　不建議在故宮晶華吃，個(gè)人覺(jué)得一般。寶鼎牛肉面只能說(shuō)還可以，非常白菜真的就只是吃個(gè)形。

　　2、士林夜市

　　士林官邸是原來(lái)蔣公的別墅啦，里面各種園藝非常多。士林夜市玩的比較多，吃的話不是特別推薦，他相對(duì)其他夜市游客最多，價(jià)格也會(huì)偏貴。

　　推薦吃的只有起司馬鈴薯和大腸包小腸啦。

　　臺(tái)北大部分居民都是福建人和客家人，所以這邊廟非常多，龍山寺是最出名的，香客非常多。

　　3、霞海城隍廟

　　接下來(lái)是霞海城隍廟，在臺(tái)灣最老的街道迪化街里面，迪化街本身就是賣全臺(tái)特產(chǎn)的地方，來(lái)逛的很多都是本地人，而霞海城隍廟說(shuō)是全臺(tái)求姻緣最靈的地方，非常多日本人特意跑去霞海求姻緣，大家也可以去拜拜哈。寧夏夜市離霞海城隍廟很近，個(gè)人覺(jué)得夜市的東西都很像，炸的烤的偏多。寧夏夜市是胡須張鹵肉飯的發(fā)源地，味道不錯(cuò)大家可以試一試。