有助于防止記憶力下降的食療食材做法分享
記憶力是智力的重要組成部分，它在記憶活動中的作用和地位是不可取代的。當然，在其他如觀察、想像、思維、創(chuàng)造等各種智力活動中，記憶力也發(fā)揮了重要的作用。下面就是小編給大家?guī)淼姆乐褂洃浟ο陆档氖朝熓巢?，希望大家喜歡!
防止記憶力下降的食療食材
魚類蛋類瘦肉類
因為這些食物中含有大量的膽堿。而人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。所以多吃些含有膽堿的食物會有效的防止記憶力的減退，并且增加一些記憶力。
新鮮的蔬菜
比如白菜、油菜、芹菜、卷心菜、蘿卜、土豆、青椒、金針菜(黃花)、薺菜等。因為這些蔬菜中含有堿性和豐富的維生素。而堿性食物對改善大腦功能有一定作用。因此蔬菜是我們的必選食物。
多吃一些含鎂的食物
比如豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。因為鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。另外，核桃必選之物。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質。
多吃一些富含卵磷脂，維生素和礦物質的食物
比如豆類牛奶，動物的腦，骨髓，肝臟等。因為卵磷脂充分供應機體內有足夠的膽堿與人體內的乙酰結合為“乙酰膽堿”，而乙酰膽堿正是神經系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物。所以長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
改善記憶力的方法
1、大腦覺醒狀態(tài)
大腦的覺醒狀態(tài)指的是大腦的興奮水平。早在十九世紀，心理學家就已經發(fā)現(xiàn)，在上午11點到12點之間的記憶效率最高，在下午6點到8點效率最低。還有一些動物實驗發(fā)現(xiàn)，用咖啡因等興奮劑提高大腦興奮水平能夠促進動物的學習，而用酒精抑制大腦后，動物的學習能力就會下降。人記憶的效率從早上起來后開始提高，在上午10點半左右達到峰值，然后整個下午都在緩慢下降。
2、對記憶材料的加工深度
朗讀本身就是一種深度的加工。對記憶材料的含義的思考尤其是與自己已有的背景知識建立聯(lián)系的程度越深，加工的深度就越深，記憶的效果就越好。如果只是看過，沒有與自己已有的知識結構建立聯(lián)系，看似用很短的時間閱讀了很多材料，但是那么遺忘的速度會比那些雖然看的比較慢，但都進行過思考的學習效率差很多。
3、組織有效的復習
記憶的儲存是一個動態(tài)的過程，儲存信息的數(shù)量會隨著時間而下降，而且細節(jié)會越來越模糊。因此學習過后的復習是非常有必要且必須的。根據(jù)“艾賓浩斯遺忘曲線”，學習半個小時之后，遺忘率就會達到40%左右。因此，保證良好的記憶得及時的復習，否則等到全部忘記的時候再復習又要花費更多的精力和時間。另外，復習的方式也很重要，一般來說，分散復習比集中復習要好，也就是每天花費10分鐘復習三次的效果比一次花費30分鐘復習一次的效果要好。
4、注意腦的健康和用腦衛(wèi)生
人腦的健康狀況直接影響記憶的好壞，嚴重營養(yǎng)不良，特別是缺乏蛋白質，會使記憶力下降。另外，藥物成癮、酒精中毒以及腦外傷都會嚴重損傷記憶力。現(xiàn)代一些研究顯示，睡眠是大腦清除垃圾的過程，長時間缺乏良好的睡眠，會加速大腦的衰老，對記憶產生不良影響?！ ☆A防記憶力下降的方法
勤用腦：看書看報、繪畫、下棋，培養(yǎng)多方面的興趣愛好。
常動手：經?；顒邮种?，可以刺激大腦兩半球，有益智健腦、延緩大腦衰老的作用。
多轉換：即轉換不同性質的活動。使大腦神經不過分疲勞，從而使腦力保持最佳狀態(tài)。
重參與：多參與一些社交活動和集體、體育活動，可使精神愉快，消除疲勞，增強體質，促進身體健康。 調飲食：營養(yǎng)合理，粗細混雜，葷素搭配。少吃動物脂肪和含糖類食物。
聽音樂：優(yōu)美的旋律可增進大腦活力，調節(jié)中樞神經系統(tǒng)的功能。
善練習：可運用 博士帽海豚速讀記憶 訓練軟件進行練習，對預防記憶力衰退有輔助性作用。
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