雨水節(jié)氣的民間故事
雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。這次小編給大家整理了雨水節(jié)氣的民間故事，供大家閱讀參考。
雨水是二十四節(jié)氣中第二個節(jié)氣，在每年的正月十五前后，陽歷的2月18-20號左右。雨水，顧名思義就是降水開始增多，冬天的雪也開始減少?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”
雨水節(jié)氣的到來就是表明氣溫開始回升，雨水增多。由于我國古代的老百姓從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是依靠河水的灌溉，因此生活在黃河流域的人在雨水季節(jié)來臨的時候就知道降雪減少，氣溫雖然還在零度左右，但是已經(jīng)不像冬季那么寒冷了，北方地區(qū)開始回暖。隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。
關(guān)于雨水節(jié)氣的民間習(xí)俗是一件比較有意思的習(xí)俗，叫“拉保?！?保保則是干爹)。古代由于科技不發(fā)達人們對于大自然很多的現(xiàn)象是無法解釋的，就有了神仙一說。從前人們喜歡給自己的兒女祈福問卦的風(fēng)俗，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。而雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。川西民間這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準干爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應(yīng)，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到后拉者連聲叫道：“打個干親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子“快拜干爹，叩頭”;“請干爹喝酒吃菜”，“請干親家給娃娃取個名字”，拉保保就算成功了。分手后也有常年走動的稱為“常年干親家”，也有分手后就沒有來往的叫“過路干親家”。
雨水節(jié)的另一個主要習(xí)俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
可以看得出，雨水這一天的習(xí)俗跟家里的人是息息相關(guān)的，非常具有人情味。這一點體現(xiàn)了我國古代人民對于家庭觀念的重視，與其說家庭，家族這一個詞或許更加合適。在生產(chǎn)力落后的古代中國社會，家里的人口多少決定了家里的勞動力的多少也就是關(guān)乎家庭的興旺程度。人口的興旺意味著家族的興旺，因此在雨水這一天向天祈福問卦也是一項比較有意思的活動。
雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個節(jié)氣，位于每年正月十五前后（公歷2月18-20日），屬于春天的節(jié)氣，太陽到達黃經(jīng)330°。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。這天通常出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。
雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！?/p>
雨水節(jié)氣意味著進入氣象意義的春天?！坝晁边^后，中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高?！按河曩F如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。若早春少雨，雨水前后及時春灌，可取得最好的經(jīng)濟效益。
淮河以南地區(qū)，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導(dǎo)致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經(jīng)開始，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。
吃春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
對于老人及小孩，切莫過飽或過饑，要少食多餐，避免加重脾胃負擔(dān)。在飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。
吃菠菜
菠菜也是非常適合在雨水節(jié)氣食用的一種蔬菜佳品，不僅營養(yǎng)極其豐富，而且味道非常好，菠菜可以烹調(diào)出不錯的美味菜肴。菠菜正是當(dāng)下春天的應(yīng)季蔬菜，多吃菠菜，可以養(yǎng)肝明目。菠菜堪稱維生素與礦物質(zhì)的寶庫，因此，常吃菠菜，不但能充分補充維生素和礦物質(zhì)，還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲，預(yù)防春天常見的感冒等疾病。
吃韭菜
韭菜能補虛益陽，調(diào)和臟腑，止瀉血膿。韭菜的助陽固精作用突出，是嬌嫩鮮美的“起陽草”。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補中。春季氣候忽冷忽暖，需要保養(yǎng)陽氣，常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣，最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食欲的作用，并能降低血脂，對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青，尤以春季最為脆嫩鮮美。韭菜有多種吃法，可作主料單炒，也可焯水后涼拌，作配料可以與雞蛋、肉絲同炒，清香宜人。
茴香
茴香有行氣止痛、健胃散寒功效。其嫩葉可做春季蔬菜食用，果實可作香料。茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛，適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)等病。
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