2023北方小年吃啥東西
2023北方小年吃啥東西_北方食物
臘月二十三，又稱(chēng)“小年”，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，相對(duì)的在這一天，有許多傳統(tǒng)習(xí)俗需要大家去遵守，這樣才能體現(xiàn)年味。下面是小編整理的2023北方小年吃啥東西，希望能夠幫助到大家。
2023北方小年吃啥東西
1、餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
餃子
2、粘糕
山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn)，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報(bào)工作時(shí)只講好事。
粘糕
3、麻糖
晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過(guò)特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖欤悦馑讶碎g美味奢華的事報(bào)告給上天。
麻糖
4、關(guān)東糖
關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風(fēng)味特殊的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時(shí)，要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
關(guān)東糖
5、糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似，只是關(guān)東糖是長(zhǎng)條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來(lái)香酥脆甜，粘性很大。
糖瓜
6、炒玉米
晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來(lái)冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
7、面花
山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶(hù)戶(hù)都忙著蒸棗花饃、團(tuán)圓餅、壽桃等面食，蒸出來(lái)的這些面食又叫面花。
火燒
8、火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶(hù)戶(hù)自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號(hào)，當(dāng)?shù)厝酥v沒(méi)有火燒的小年算不上完整的小年。
小年有哪些習(xí)俗
祭灶
送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫(xiě)有《庚子送灶即事》詩(shī)： 只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。俗語(yǔ)有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法 。有的地方，女人是不祭灶的，據(jù)說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)得像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
對(duì)于灶王爺?shù)膩?lái)歷，說(shuō)起來(lái)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在中國(guó)的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。由于各地風(fēng)俗不同，民間還有“跳灶王”和“打灶王”的活動(dòng)。
掃塵
舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。
在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
剪窗花
剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，給家里增添了許多過(guò)年的喜氣。窗花圖案有各種動(dòng)、植物、人物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽(yáng))開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(yú)(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬等等。
關(guān)于小年的詩(shī)詞
1.大孤山
楊萬(wàn)里
小姑小年嫁彭郎，大姑不嫁空自孀。
小姑有夫似織女，大姑無(wú)夫如阿姮。
盧茲也曾作媒妁，執(zhí)柯教與五老約。
東方一老差妙齡，匹似彭郎卻老成。
大姑背面啼更道，豈有老人會(huì)年少。
2.小年
燕朔逢窮臘，江南拜小年。
歲時(shí)生處樂(lè)，身世死為緣。
鴉噪千山雪，鴻飛萬(wàn)里天。
出門(mén)意寥廓，四顧但茫然。
小年的文案
1、人間逢小年，祭灶訴心愿，愿望都靈驗(yàn)。
2、冬日漸漸，小年暖暖，新的一年平平安安。
3、既然過(guò)小年，吃個(gè)小糖瓜，別去回想他。
4、美好小年來(lái)，新春巨幕開(kāi)。
5、過(guò)小年，盼團(tuán)圓，又是人間好時(shí)節(jié)。愿所求皆如愿，所盼皆所期。全糖去冰，福氣不讓。
6、不回家亦是守護(hù)，家人平安既是年，過(guò)小年盼團(tuán)圓又是人間好時(shí)節(jié)，人間逢小年，所愿都靈驗(yàn)。
7、冬將盡，春可期。人間逢小年，所求都如愿。愿你多喜樂(lè)，長(zhǎng)安寧。
8、春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪，祝你觀四時(shí)景，小年福至，長(zhǎng)安。
9、美好小年來(lái)，新春巨幕開(kāi)。