傳統(tǒng)立春養(yǎng)生食物怎么吃
傳統(tǒng)立春養(yǎng)生食物怎么吃（模板）
立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，今年的立春從2月4日開始，到2月18日結(jié)束。俗語(yǔ)說“一年之計(jì)在于春”， 立春標(biāo)志著春天到了，大地開始回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。這里給大家分享一些關(guān)于傳統(tǒng)立春養(yǎng)生食物怎么吃，供大家參考。
立春吃什么養(yǎng)生
春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。肝的生理特點(diǎn)主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。
在春季精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
“無(wú)頭春”和“兩頭春”現(xiàn)象
農(nóng)歷大致采用十九年七閏的辦法，平年12個(gè)月，閏年13個(gè)月;一年中哪個(gè)月大，哪個(gè)月小，年年不同，由計(jì)算決定。平年全年353~355天，閏年全年383~385天。如此便能很好地理解“無(wú)頭春”(無(wú)春年)、“年頭春”(雙春年)現(xiàn)象：即二十四節(jié)氣一年輪回約365天，當(dāng)農(nóng)歷為平年時(shí)天數(shù)便少于節(jié)氣輪回就會(huì)出現(xiàn)“無(wú)頭春”;當(dāng)農(nóng)歷為閏年時(shí)天數(shù)大于節(jié)氣輪回就會(huì)出現(xiàn)“兩頭春”。
于是，有人以立春作為劃分生肖的依據(jù)會(huì)得出在農(nóng)歷上遇到三個(gè)生肖的觀點(diǎn)，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的邏輯比較。因?yàn)榱⒋菏亲鳛楦芍v(干支紀(jì)年)劃分生肖的依據(jù)，劃分的是太陽(yáng)回歸年;干支歷跟農(nóng)歷是不同的歷法。好比如為什么不說農(nóng)歷會(huì)有兩頭”公歷的2月4日“呢。
(1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
立春飲食原則與養(yǎng)生方法
立春是二十四節(jié)氣之首,也是春天的開始。養(yǎng)生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤(rùn)的食物。具體來(lái)說，應(yīng)遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺，會(huì)影響脾胃運(yùn)化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來(lái)控制過旺的肝氣，預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補(bǔ)
進(jìn)入立春，應(yīng)適當(dāng)減少進(jìn)補(bǔ)，可順應(yīng)季節(jié)變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤(rùn)
春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時(shí)應(yīng)多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預(yù)防胃炎和胃潰瘍的復(fù)發(fā)。
忌辛辣
初春時(shí)期，人體呼吸系統(tǒng)抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫(yī)認(rèn)為，春季對(duì)應(yīng)五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽(yáng)氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養(yǎng)生六要
1.衣要下厚上薄
老人常說“春捂秋凍不生雜病”，因?yàn)槌醮禾鞖庾兓^大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，御寒能力減弱，所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應(yīng)當(dāng)尤其謹(jǐn)慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時(shí)注意對(duì)頸、膝、足等部位的保暖。
2.覺要早睡早起
春天人體氣血需舒展暢達(dá)，提倡早睡早起，規(guī)律起居。即便晚睡，也要在晚上11時(shí)之前上床。早晨到戶外散散步，放松身心，擺脫倦怠思睡的心理，主動(dòng)調(diào)心攝神與自然順應(yīng)，以達(dá)到神采奕奕、精力充沛的狀態(tài)。
3.食要少酸多辛
《千金要方》說:“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！绷⒋汉箨?yáng)氣初生，飲食應(yīng)適當(dāng)增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發(fā)散陽(yáng)氣，溫食利于維護(hù)陽(yáng)氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽(yáng)氣生發(fā)太過導(dǎo)致上火;同時(shí)應(yīng)當(dāng)減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽(yáng)氣生發(fā)不足，郁結(jié)在內(nèi)，而生病變。
4.動(dòng)要適當(dāng)舒展
立春應(yīng)適量多做舒展運(yùn)動(dòng)，最簡(jiǎn)單的就是伸懶腰。冬天氣血循環(huán)緩慢，經(jīng)常伸伸懶腰，可以促進(jìn)身體氣血運(yùn)行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體盡量舒展，配合有節(jié)律的呼吸運(yùn)動(dòng)。伸展時(shí)，全身肌肉用力收縮，盡量吸氣;放松時(shí)，全身肌肉松弛下來(lái)，盡量呼氣。
5.志要常達(dá)戒怒
中醫(yī)講春天屬木，與肝相應(yīng)，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調(diào)達(dá)而惡抑郁。立春時(shí)節(jié)，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑郁不舒展，宜保持心境平和、暢達(dá)樂觀。借立春陽(yáng)氣上升之機(jī)，適當(dāng)?shù)卣{(diào)攝情志，可以使陽(yáng)氣由胸中主動(dòng)得以宣達(dá)。
6.腳要常泡祛寒
立春后，晚上泡泡腳可以祛除一個(gè)冬天積在體內(nèi)的寒氣，從而助養(yǎng)人體生發(fā)的陽(yáng)氣。泡腳要注意方法：以溫水慢慢加熱，千萬(wàn)不能一開始就燙得要命，這樣會(huì)把寒氣逼回體內(nèi)。每天泡30分鐘左右，身體感覺溫暖即可，不能圖一時(shí)之快大汗淋漓，導(dǎo)致傷津耗氣