2022立夏節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有哪些
2022立夏節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有哪些_立夏三侯
立夏每年時間不定,但是都會在5月5日或6日,這是一個時間范圍,具體時間還要看當(dāng)年具體到幾分幾秒。下面是小編整理的2022立夏節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有哪些,希望能夠幫助到大家。
2022立夏節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有哪些
1、雞蛋:雞蛋性平,能補氣虛,具有安神養(yǎng)心的作用,在立夏食用能防暑,改善身體疲軟的現(xiàn)象。
2、立夏茶:很多地方有立夏喝茶的習(xí)慣,在立夏哪天需要聚集七家茶葉然后泡制飲用,能預(yù)防夏天不犯困。
3、麥蠶:到了立夏上海的人們會選擇麥粉、糖制成條狀的食物,也就是麥蠶。
4、君踏菜:君踏菜是立夏上市的一種時令蔬菜,食用后能保證夏天不生痱子,讓肌膚更光滑。
5、立夏飯:立夏時節(jié)會將赤豆、黑豆、黃豆、青豆、綠豆等一起蒸煮成五色米飯,也就是常說的立夏飯。
6、七家粥:浙江的農(nóng)村立夏有吃粥的習(xí)慣,將豆子、米、黃糖等一起熬煮成粥,這樣寓意能讓鄰里和睦。
7、烏米飯:將精青葉擠出汁液后和糯米一起蒸成米飯,就是烏米飯,在立夏吃能祛風(fēng)敗毒,不會經(jīng)常被蚊子咬。
8、黑米糕:黑米飯糕是寧波比較傳統(tǒng)的立夏點心,將烏樹葉搗爛后泡水,然后將糯米浸濕染成黑色,接著再將黑糯米加糖攪拌均勻后蒸熟食用,有淡淡的烏樹葉香味。
9、腳骨筍:立夏吃腳骨筍是寧波的習(xí)俗,一般采用野山筍或者烏筍,煮之前將其洗凈拍扁切成段狀,類似于腳骨,然后食用有腳骨健健過的說法。
10、面:在我國北方主要種植小麥,立夏又是小麥的收獲季節(jié),這時候會選擇制作面試食用,這樣是為了慶祝小麥豐收的原因。立夏主要吃的面食有面餅、春卷、夏餅等。
11、三鮮:這里的三鮮分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮,也就是常見的莧菜、蒜苗、蠶豆、櫻桃、枇杷、杏、海豚、鯧魚、海螺等。
立夏三侯
一侯螻蟈鳴:可聽到蜊蜊在田間的嗚叫聲。
二侯蚯蚓出:看到蚯蚓掘土。
三侯王瓜生:王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。
立夏前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影如池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進入春季,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18~20攝氏度上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。
立夏時節(jié),萬物繁茂。這時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節(jié),此際夏收作物年景基本定局,故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說。
正因如此,我國古來很重視立夏節(jié)氣,周朝時,帝王要在立夏時親率文武百官到郊外“迎夏”,君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的企求和美好的愿望,另外還要指令司徒等官員去各地勉勵農(nóng)民抓緊耕作。
關(guān)于立夏的古詩
《立夏日憶京師諸弟》
韋應(yīng)物
改序念芳辰,煩襟倦日永。
夏木已成陰,公門晝恒靜。
長風(fēng)始飄閣,疊云才吐嶺。
坐想離居人,還當(dāng)惜徂景。
《山中立夏用坐客韻》
文天祥
歸來泉石國,日月共溪翁。
夏氣重淵底,春光萬象中。
窮吟到云黑,淡飲勝裙紅。
一陣弦聲好,人間解慍風(fēng)。
《立夏》
方回
吾家正對紫陽山,南向宜添屋數(shù)間。
百歲十分已過八,只消無事守窮閑。