立冬習俗要吃什么

立冬習俗要吃什么比較好

立冬后，就意味著冬季正式來臨，也因此，在飲食方面也要注意一點了，也會比較講究，接下來小編為大家?guī)砹岁P(guān)于“立冬習俗要吃什么”的相關(guān)內(nèi)容，方便大家學習了解,希望對您有幫助!內(nèi)容僅供參考

立冬習俗要吃什么

立冬風俗一般是吃：殺雞宰羊、吃餃子、釀黃酒、舂“交冬糍”、吃生蔥等等，依據(jù)各地風俗不同，吃的食物也會有所不同。自古以來，立冬節(jié)氣就被人們高度重視，各地慶?；顒右卜浅ＸS富。中國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

立冬的習俗吃什么

吃餃子：

為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。

多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參：

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當特別注意保暖。海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌：

立冬的風俗吃什么

1、吃餃子：一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”;二來餃子是來源于“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。 在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

2、舂“交冬糍”：這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

立冬吃什么的習俗

1、吃進補食物

古人有“入冬日補冬”的習俗，但與秋季的溫補不同，冬季食補更側(cè)重高熱量。

比如在福建地區(qū)，在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用豬排的。

浙江地區(qū)把立冬稱為“養(yǎng)冬”，在浙江洞頭，立冬這天就要殺雞或鴨給家人燉了補身體，而且還有特定的進食時間，必須在辰時(早七點到九點)吃。

冬季手腳易凍傷，有的地方在這天會專門燉豬蹄吃來以形補形。

2、吃餃子

餃子是立冬必吃的美食之一，而且隨著大家對傳統(tǒng)文化的認識，南北方都開始在立冬這一節(jié)氣之時吃餃子，在這一天，街頭巷尾賣餃子的呼聲絡(luò)繹不絕，可決不能錯過這一美味。

立冬習俗吃什么好

1.蘿卜老鴨煲

在天氣比較涼的時候，這款蘿卜老鴨煲是非常常見的滋補湯。因為蘿卜在天氣涼的時候的養(yǎng)生效果，其實并不會低于人參，當我們采用蘿卜和老鴨一起進行搭配的時候就可以將這兩者的優(yōu)勢發(fā)揮到最好，在喝的時候味道醇厚，香濃。

2.吃狗肉

據(jù)有關(guān)的傳聞表示，在立冬的時候吃狗肉是從漢代的時候開始的，據(jù)聞漢高祖在冬至的時候吃了樊噲煮的狗肉，味道特別的鮮美。后來傳到民間就形成了再冬至的時候吃狗肉的習俗。吃狗肉只能吃養(yǎng)殖的肉食狗肉。