臘八節(jié)的由來(lái)解說(shuō)
臘八節(jié)的由來(lái)詳細(xì)解說(shuō)
臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八” ，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，俗話說(shuō)“過(guò)了臘八就是年，一年一歲一團(tuán)圓!”。下面給大家分享關(guān)于臘八節(jié)的由來(lái)詳細(xì)解說(shuō)，歡迎閱讀!
臘八節(jié)的由來(lái)
何故歲終之月稱(chēng)“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。
自先上古起，臘八是用來(lái)祭祀祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也?！毕拇Q(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來(lái)佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱(chēng)為“法寶節(jié)”。南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八。《說(shuō)文》載：“冬至后三戌日臘祭百神?！笨梢?jiàn)，冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。
臘八節(jié)的傳統(tǒng)飲食
臘八粥
“臘八”這一天有喝臘八粥的習(xí)俗。在中國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留此習(xí)俗，中國(guó)南方地區(qū)已偏少，臺(tái)灣等地則幾乎沒(méi)有。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。
而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。中國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
臘八蒜
華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天后，正值春節(jié)，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，
非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
臘八面
中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
從臘月開(kāi)始，人們就開(kāi)始忙碌著喜迎新年的事了。其實(shí)，年的起點(diǎn)與終點(diǎn)在民間有不同的習(xí)慣算法，但一般是從農(nóng)歷十二月初八，也就是臘八開(kāi)始，直到正月十五元宵節(jié)結(jié)束。
因此，這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)向臘月盼年的人們傳遞著進(jìn)入年關(guān)的信號(hào)。過(guò)了臘八，春節(jié)的序幕就拉開(kāi)了，人們也開(kāi)始“忙大年”了。姑民謠曰：“臘八、臘八，小孩要炮，姑娘要花?！?/p>
臘八節(jié)的習(xí)俗
祭祀。臘八本來(lái)就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習(xí)俗。祭祀的對(duì)象包括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開(kāi)路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲(chóng)神等。唐宋后來(lái)又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習(xí)慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。
從先秦開(kāi)始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且，臘八節(jié)還是釋伽牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
泡制臘八蒜。北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色。
自制臘八豆腐。安徽黔縣民間習(xí)俗，是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)，將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過(guò)程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬而成?！芭D八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。
2024臘八節(jié)在哪一天
2024年1月5日是傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”，這一節(jié)日源于古代祭祀活動(dòng)，至今已有悠久的歷史。該節(jié)日主要在北方地區(qū)流行，人們?cè)谶@一天會(huì)吃臘八粥、掛臘八卦等。本文將從節(jié)日起源、節(jié)日傳承、節(jié)日習(xí)俗、節(jié)日意義四個(gè)方面，詳細(xì)闡述臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。
臘八節(jié)的傳承主要包括兩個(gè)方面
一是家庭傳承，每年臘八節(jié)，家庭會(huì)舉行祭祀、吃臘八粥等傳統(tǒng)活動(dòng)。由長(zhǎng)輩向晚輩傳授家族的歷史、文化、風(fēng)俗等，以讓年輕一代明白祖先的功德，發(fā)揚(yáng)祖宗的遺風(fēng)。
二是社會(huì)傳承，很多地方還會(huì)舉行臘八節(jié)的廟會(huì)、集市等民間傳統(tǒng)活動(dòng)。這些活動(dòng)以宣傳臘八節(jié)的習(xí)俗文化為主，吸引了越來(lái)越多的游客前來(lái)觀賞。
三、節(jié)日習(xí)俗
臘八節(jié)有著悠久的歷史和豐富的習(xí)俗，臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗主要包括吃臘八粥、做臘八卦、祭祀祖先等。
吃臘八粥：在這一天，人們會(huì)煮臘八粥，這是一種由雜糧熬煮而成的粥，主要用料有糯米、薏米、豆子、紅棗、桂圓等。臘八粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)益健身的功效，而且吃臘八粥是破五的一種方式。
做臘八卦：臘八卦是民間傳統(tǒng)圖騰，在臘八節(jié)這一天，人們會(huì)在門(mén)口或屋內(nèi)掛上臘八卦，這也是辟邪驅(qū)瘟的一種方式。
祭祀祖先：在臘八節(jié)這一天，家庭會(huì)舉行祭祖儀式，以表達(dá)對(duì)祖先的尊敬和感恩之情，同時(shí)還可以祈求祖先保佑家庭平安、身體健康、五谷豐登。
四、節(jié)日意義
臘八節(jié)不僅是傳統(tǒng)的節(jié)日，更是民間文化的一種體現(xiàn)。臘八節(jié)的傳統(tǒng)意義在于弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，讓后代明白祖先的功德，發(fā)揚(yáng)祖宗的遺風(fēng)。同時(shí)，臘八節(jié)也是信仰文化的體現(xiàn)，它代表著人們對(duì)于祖先、天地、自然等的敬畏之情。
臘八節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日，其美好的寓意和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，不斷影響著著人們的生活。今天，我們要秉承傳統(tǒng)文化，讓臘八節(jié)的文化內(nèi)涵得到更好的傳承和發(fā)揚(yáng)。
總結(jié)
臘八節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日，具有悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵。臘八節(jié)的傳承和發(fā)展是多方面的，包括家庭傳承、社會(huì)傳承等。臘八節(jié)的習(xí)俗豐富多彩，如吃臘八粥、做臘八卦、祭祀祖先等。臘八節(jié)的意義在于弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，讓臘八節(jié)的文化內(nèi)涵得到更好的傳承和發(fā)揚(yáng)。