寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)飲食
寒露節(jié)氣會有氣溫的大幅度變化，該節(jié)氣時間在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°時?！对铝钇呤蚣狻氛f：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！毕旅媸切【帪榇蠹艺淼暮豆?jié)氣的傳統(tǒng)飲食，希望對您有所幫助!
寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)飲食
菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。
螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。古人詩日：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！泵耖g也有“九雌十雄”的諺語。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。
芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷，于是民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。
花糕
九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節(jié)糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。
飲寒露茶
人說“一年之茶在于秋”，在這秋意漸深的天氣里，閑下來時捧一杯熱茶，暖身又暖心，而寒露節(jié)氣就該喝一杯寒露茶。
寒露時節(jié)吃什么應季食物
1.藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2.山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
3.蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
4.柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5.柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6.石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
7.柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。
8.螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。
9.山藥
寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。
寒露節(jié)氣的含義
寒露，是二十四節(jié)氣之第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣。斗指戊;太陽到達黃經(jīng)195°;在每年公歷10月7日-9日交節(jié)。寒露，是深秋的節(jié)令，干支歷戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。
寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，中國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥;北方廣大地區(qū)已呈現(xiàn)冬天景象。寒露傳統(tǒng)習俗主要有賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。
寒露時節(jié)養(yǎng)生注意的事項
1.起居的養(yǎng)生
《素問四氣調(diào)神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！焙吨?，還應該早睡早起，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣，保證充足的睡眠，注意勞逸結(jié)合。近代研究表明，秋天適當?shù)脑缙穑涂梢詼p少血栓形成的機會。
2.飲食的養(yǎng)生
“秋之燥，宜食麻以潤燥?！焙稌r節(jié)的燥邪之氣容易侵犯人體而耗傷肺部，就會讓人很容易出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋燥癥狀。飲食調(diào)理上還是要遵循“少辛多酸”的原則，雪梨、蜂蜜、杏仁、芝麻、柿子等柔潤之品是非常不錯的選擇。
3、適時添加衣服
除此之外就是，寒露過后，天氣會非常的寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添一些衣服。俗話悅"春捂秋凍"，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜的耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病的人，那么就要注意防寒保暖，防止"凍"出病來。
換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配起來，以保暖為主，"不穿單衣"也是寒露養(yǎng)生的重要一點。寒露時節(jié)的時候，在起居上，更要合理的進行安排。研究認為，在氣溫下降和空氣干燥的時候，感冒病毒的致病能力就會增強。當環(huán)境氣溫降低之后，人體上呼吸道的抗病能力就會下降，因此，為了及時預防感冒，就要適時添加一些衣服。
同時，還應隨時備好急救藥品，防止因氣溫驟降而引發(fā)哮喘、中風、心肌梗死等突然疾病。
4、注意養(yǎng)陰防燥
入秋之后，天氣就變的非常的干燥，想必這是很多人都能夠感受到的，寒露之后，干燥的程度還會繼續(xù)加重，一不小心就會中招，出現(xiàn)中醫(yī)上所說的“涼燥”癥狀，就比如咽干，鼻干，皮膚干燥等等。因此在這個時候就要注意做好養(yǎng)陰防燥啦!
寒露不算冷霜降變了天是什么
霜降氣溫低，和霜降比起來寒露根本不算冷。寒露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中第一個以“寒”字命名的節(jié)氣，表明了寒露節(jié)氣時的氣候是偏寒涼的，但是寒露節(jié)氣時的天氣和霜降節(jié)氣時的天氣比起來還差得遠，霜降節(jié)氣時氣溫普遍在20°以下，北方地區(qū)甚至開始飄起小雪。所以，秋天真正的寒冷天氣還是要數(shù)霜降節(jié)氣。
由于地理位置的不同，寒露時節(jié)不同地區(qū)的氣溫也是不同的，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量，已是冬季了。