谷雨時節(jié)采茶是什么意思

谷雨時節(jié)采茶習俗是什么意思

谷雨這段時間，會下雨，也會回溫，而且氣溫回升加快。谷雨，是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。下面是小編為大家整理的谷雨時節(jié)采茶是什么意思，希望對您有所幫助!

谷雨時節(jié)采茶是什么意思

谷雨時節(jié)采茶指的是在谷雨時節(jié)采茶，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨時節(jié)采茶也是一種傳統(tǒng)的文化體驗，茶農(nóng)們會帶上茶具和茶葉，走進茶山，感受大自然的美妙和清新，同時也享受采茶、制茶的過程。谷雨時節(jié)的采茶活動也成為了一種農(nóng)家樂的旅游項目，吸引了許多游客前來體驗。

谷雨時節(jié)采制的茶被稱為什么

谷雨時節(jié)采制的茶被稱為“谷雨茶”，又被稱為“春茶”或“二春茶”，是人們在谷雨節(jié)氣前后采制的春茶。春季時溫度適中、雨量充沛，茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，在春季芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟，谷雨茶的營養(yǎng)價值高，富含多種維生素和氨基酸，味道也好，喝起來滋味清新、香氣怡人。谷雨茶因此也被視為“名茶”，被廣泛種植和推廣。

谷雨的氣候特點

谷雨時節(jié)，南方地區(qū)降雨量明顯增多，氣溫回升，降水顯著，日照充足，各地氣溫由前期的持續(xù)偏低狀態(tài)轉(zhuǎn)為明顯回升，平均氣溫在12℃以上;北方地區(qū)則是“春風不度玉門關(guān)”，降水量顯著減少，雪量亦偏少。

谷雨時節(jié)，華南西部雨水量較多，常年4月下旬出現(xiàn)“谷雨”，“谷雨”后降雨日數(shù)迅速增加，氣溫回升。江淮地區(qū)4月下旬出現(xiàn)“谷雨”，5月上旬雨日較多，降水量顯著增多，常年5月上旬出現(xiàn)“梅雨”。

谷雨節(jié)氣的民間風俗

1、走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

2、喝谷雨茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

3、食香椿

北方則有谷雨食香椿的習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

4、禁殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅(qū)兇納吉的祈禱。

5、祭海

谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

6、貼谷雨貼

谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅(qū)兇納吉的祈禱。

7、賞牡丹花

谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔耆茨档ぁ保p牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。

8、洗“桃花水”

舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。在西北地區(qū)，谷雨節(jié)人們會以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

谷雨養(yǎng)生小常識

1、晨起喝杯水

暮春氣候復雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

2、少吃燥熱物

春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節(jié)，在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

3、多飲茶

春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質(zhì)好?！安衩子望}醬醋茶”，茶從古至今就是人類生活的必需品。茶的保健功效，以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對人體都有好處，按制作程序，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬于不發(fā)酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據(jù)報道有較好的預防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門紅茶等，紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵，比綠茶對胃的刺激性降低，比較適合平時胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶，屬于黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。谷雨過后根據(jù)不同體質(zhì)、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對身心具有良好的調(diào)節(jié)作用。

4、防過敏

谷雨過后，雨水增多，春風亂絮，草長鶯飛，百花齊放，外感風邪，內(nèi)有濕邪，容易誘發(fā)過敏性疾病，素有過敏體質(zhì)者更應(yīng)該注意避風避濕防過敏。中醫(yī)學治療過敏性疾病大多采用祛風除濕止癢，可見風和濕里應(yīng)外合是中醫(yī)認為過敏的主要機理。出門注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風天少戶外活動。

5、防感冒

谷雨過后，氣溫逐日上升，北方多風，風勁則寒，風弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。故平素應(yīng)注意避風防寒保暖。