谷雨應(yīng)該吃什么食物養(yǎng)生
谷雨應(yīng)該吃什么食物養(yǎng)生_谷雨養(yǎng)生食譜
谷雨節(jié)氣過后，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖，早晚最好加件衣。谷雨應(yīng)該吃什么食物養(yǎng)生？下面是小編為大家整理的谷雨養(yǎng)生食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生飲食
1、食療祛濕氣
谷雨過后，空氣里面的濕氣是會逐漸的加大，是會讓我們的身體由內(nèi)到外產(chǎn)生一些不適應(yīng)，我們所處的環(huán)境如果是潮濕的話，身體的濕邪容易侵入人體，這是會造成我們出現(xiàn)胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
2、少吃燥熱物
我們谷雨節(jié)氣是適合食用一些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，像新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些蔬菜是可以很好的起到熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。我們在春季的時候是要少是有一些酸性食物和辛辣刺激的.食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
3、減少高蛋白質(zhì)攝入
另外，谷雨時節(jié)，楊花、柳絮隨風(fēng)四處飛揚，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。過敏體質(zhì)的人在這期間應(yīng)防止過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;我們在飲食上是要注意少食用一些高蛋白質(zhì)、高熱量食物，而且是要注意減少戶外活動，如果我們要外出的話，就是要做好防護(hù)。
4、多喝水
暮春氣候復(fù)雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。
5、飲食五低
暮春飲食，應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導(dǎo)致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。
谷雨時節(jié)的習(xí)俗有哪些
賞牡丹花
谷雨前后是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ保陼r節(jié)賞牡丹的習(xí)俗已綿廷千年，現(xiàn)已成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今在山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者戶外田野中走動一圈就回來。
谷雨摘茶
傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨節(jié)氣這天，南方茶區(qū)的習(xí)俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨祭海
谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼“禁蝎咒”，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行?！敖洹庇纸泄扔曩N，屬于民間繪畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說明，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
吃香椿
谷雨前后是香椿樹萌發(fā)嫩芽的`時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以北方又谷雨節(jié)氣吃香椿的習(xí)俗。香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過，加鹽調(diào)味，吃起來也是醇厚美味。
另外在谷雨期間黔東南凱里地區(qū)的苗族還要舉行“爬坡節(jié)”。爬坡節(jié)，苗語稱“紀(jì)波”，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會。每當(dāng)爬坡季節(jié)來臨，青年男女們借趕集相遇機(jī)會，或由男方請求，或由女方邀請，決定某日在女方寨子某個地點舉行爬坡。現(xiàn)如今，苗族爬坡節(jié)增加了許多游藝、體育活動，如斗牛、斗雀、對歌、籃球、賽跑等。
關(guān)于谷雨的古詩詞
《蝶戀花·春漲一篙添水面》
范成大[南宋]
春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風(fēng)岸。畫舫夷猶灣百轉(zhuǎn)。橫塘塔近依前遠(yuǎn)。
江國多寒農(nóng)事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麥連岡桑葉賤?？纯磭L面收新繭。
《晚春田園雜興》
范成大[南宋]
紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤長。
自擷溪毛充晚供，短篷風(fēng)雨宿橫塘。
湖蓮舊蕩藕新翻，小小荷錢沒漲痕。
斟酌梅天風(fēng)浪緊，更從外水種蘆根。
胡蝶雙雙入菜花，日長無客到田家。
雞飛過籬犬吠竇，知有行商來買茶。
湔裙水滿綠蘋洲，上巳微寒懶出游。
薄暮蛙聲連曉鬧，今年田稻十分秋。
新綠園林曉氣涼，晨炊蚤出看移秧。
百花飄盡桑麻小，來路風(fēng)來阿魏香。
三旬蠶忌閉門中，鄰曲都無步往蹤。
猶是曉晴風(fēng)露下，采桑時節(jié)暫相逢。
污萊一棱水周圍，歲歲蝸廬沒半扉。
不看茭青難護(hù)岸，小舟撐取葑田歸。
茅針香軟漸包茸，蓬櫑甘酸半染紅。
采采歸來兒女笑，杖頭高掛小筠籠。
海雨江風(fēng)浪作堆，時新魚菜逐春回。
荻芽抽筍河魨上，楝子開花石首來。
谷雨如絲復(fù)似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。
雨后山家起較遲，天窗曉色半熹微。
老翁欹枕聽鶯囀，童子開門放燕飛。
烏鳥投林過客稀，前山煙暝到柴扉。
小童一棹舟如葉，獨自編闌鴨陣歸。
《鴛鴦湖棹歌·一百首選二》
朱彝尊[清]
穆湖蓮葉小于錢，臥柳雖多不礙船。
兩岸新苗才過雨，夕陽溝水響溪田。
屋上鳩鳴谷雨開，橫塘游女蕩船回。
桃花落后蠶齊浴，竹筍抽時燕便來。
《春不雨》
王士禎[清]
西亭石竹新作芽，游絲已罥櫻桃花。
鳴鳩乳燕春欲晚，杖藜時復(fù)話田家。
田家父老向我說，“谷雨久過三月節(jié)。
春田龜坼苗不滋，猶賴立春三日雪?！?/p>
我聞此語重嘆息，瘠土年年事耕織。
暮聞窮巷叱牛歸，曉見公家催賦入。
去年旸雨幸無愆，稍稍三農(nóng)獲晏食。
春來谷賦復(fù)傷農(nóng)，不見饑鳥啄余粒。
即今土亢不可耕，布谷飛飛朝暮鳴。
舂莩作飯藜作羹，吁嗟荊益方用兵。