端午節(jié)的由來及美食
端午節(jié)的由來及美食介紹
端午其中一個(gè)別稱：重五節(jié)，忠實(shí)地體現(xiàn)了“端午節(jié)在五月初五”的含義，不過在我國(guó)溫州文成、青田、景寧等地方，卻是在五月初四過重五節(jié)的。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的由來及美食，希望對(duì)您有所幫助!
端午節(jié)的由來
端午節(jié)的由來，最開始都是祭祀方面的，也是人們對(duì)于龍圖騰比較喜愛的一種原因，以前人們所祭祀的龍圖騰一直以來都受人們的歡迎，而且在我國(guó)也比較尊重龍這種圖騰。端午節(jié)源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升于正南中央，處在全年最“中正”之位，正如《易經(jīng)·乾卦》第五爻：“飛龍?jiān)谔臁?。端午是“飛龍?jiān)谔臁奔槿?，龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。
端午節(jié)的美食
整體情況來看，雖然每個(gè)地方對(duì)于傳統(tǒng)的美食都有不一樣的傳承，而且具體來說也會(huì)有不一樣的地方特色，但是吃粽子是全國(guó)統(tǒng)一的一個(gè)廣大習(xí)俗，所有人都非常接受，哪怕是餡料味道不一樣，也一定都是有粽子這個(gè)美食。吃粽子：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”
這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。黃鱔又名鱔魚、長(zhǎng)魚等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補(bǔ)功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
端午節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)
端午節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)是賽龍舟。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。在湖北、湖南、貴州、四川一帶，端午節(jié)又分為大端午與小端午。小端午為每年農(nóng)歷五月初五，大端午為每年農(nóng)歷五月十五日。端午節(jié)是我國(guó)很重要的一個(gè)節(jié)日，各地有各種各樣的習(xí)俗。
端午節(jié)的來歷
農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”?！拔濉迸c“午”通，“五”又為陽數(shù)，故端午又名端五、重五、端陽、中天等，它是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，熏蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。盡管端午節(jié)年年過，但是關(guān)于端午節(jié)的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下諸說。
一，紀(jì)念屈原說。
此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗驚《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說，屈原于五月初五自投汩羅江，死后為蚊龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汩羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?？磥?，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩為證;“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀?，不能洗得直臣冤?！?/p>
二，迎濤神說。
此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。
三，龍的節(jié)日說。
這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祖的日子。其主要理由是：(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。
四，惡日說。
據(jù)《史記》記載，孟嘗君田文生于五月初五，其父曾令其母遺棄田文，理由是這一日生的孩子要害父。東漢《風(fēng)俗通義》也有“五月五日生子，男害父，女害母”的說法。東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙桔五月初五生，從小寄養(yǎng)在宮外?？梢姡糯晕逶鲁跷鍨閻喝?，是普遍現(xiàn)象。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
五，夏至說。
持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。至于競(jìng)渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動(dòng)，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無關(guān)。(三)歲時(shí)風(fēng)物名著《歲華紀(jì)而》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽，時(shí)當(dāng)中夏?！币布炊宋绻?jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此看來，端午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。
諸說紛出，而以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。由于屈原的人格偉大，詩藝超群，人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。
端午節(jié)送什么禮物好
給父母長(zhǎng)輩送禮
給父母送禮當(dāng)然是要送健康了，我們最希望的就是父母能夠健康長(zhǎng)壽，所以給父母可以送上保健品，中藥泡腳包，艾炙盒等都是不錯(cuò)的選擇。也可以送些簡(jiǎn)單易操作的健身器材，可以讓父母經(jīng)常出去鍛煉下。
給客戶送禮
客戶是我們要聯(lián)系維護(hù)的群體，趁著節(jié)日送點(diǎn)小禮物表達(dá)對(duì)客戶的關(guān)心和重視，是錦上添花的事。給客戶送禮可以選擇傳統(tǒng)的粽子，還可以送果藍(lán)，有機(jī)蔬菜等，市場(chǎng)上這類禮品種類很多，而且包裝精美，送出去也很有面子。