2022大暑去濕熱吃什么好
2022大暑去濕熱吃什么好
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國(guó)民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于2022大暑去濕熱吃什么好，希望可以幫助大家。
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大暑去濕熱吃什么好
大暑去濕熱食物1、清炒苦瓜
將新鮮的苦瓜準(zhǔn)備好，然后切絲放入開(kāi)水之中焯一遍，這樣能夠有效的去除苦瓜的苦味;瀝干水分之后將準(zhǔn)備好的苦瓜放入油鍋之中爆炒，大約九分熟之后就可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品，最后就可以起鍋服用了。
大暑去濕熱食物2、金針冬瓜湯
將干燥的金針菜切斷，然后放入開(kāi)水之中浸泡半個(gè)小時(shí)，將冬瓜切絲備用;將兩種食材一起放入開(kāi)水之中，大火煮開(kāi);起鍋之前加入調(diào)味品就可以起鍋服用了。
大暑去濕熱食物3、紅豆薏米飲
將所需要的兩種食材按照等比準(zhǔn)備，然后浸泡;將準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中，加入清水，慢燉半個(gè)小時(shí)就可以取出一半汁水，繼續(xù)熬煮30分鐘將剩余的水也取出，兩次的攪拌均勻之后服用，能夠起到很好的清熱利濕的作用。
大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
1、西紅柿
說(shuō)到西紅柿很多人只知道它具有祛斑美白的效果，卻不知道它其實(shí)還能夠解暑熱、幫助消化的功能，因?yàn)樗晕⒑?，歸脾胃經(jīng)，高溫天氣很容易中暑，不妨吃些西紅柿幫助清熱解毒。
另外，西紅柿還有防曬功能，大暑節(jié)氣可正處于一年中最熱的三伏天，此時(shí)陽(yáng)光很大，紫外線正強(qiáng)烈，外出的過(guò)程中很容易被曬傷的。不想要變黑，也不想要皮膚被曬傷的話，請(qǐng)多吃它。因?yàn)槲骷t柿內(nèi)部含有番茄紅素，這是一種抗氧化劑，能夠讓曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降。
2、蓮子
蓮子具有健脾養(yǎng)心的效果，大暑節(jié)氣到了，人們將生活在高溫天氣中，酷熱會(huì)讓他們感到心煩意亂，愛(ài)發(fā)脾氣。甚至很多人因?yàn)槭顭嵋鹦臒┦邌?wèn)題，整夜整夜地睡不著。長(zhǎng)期失眠可不利健康，對(duì)此建議大家要喝些蓮子茶或者說(shuō)蓮子湯。
因?yàn)樯徸邮且环N平和的藥物，其中，蓮子心的清熱去火效果更好，想要養(yǎng)心安神的話，可以準(zhǔn)備點(diǎn)蓮子心泡水當(dāng)茶水飲用。
3、仙草
仙草在不同的地方叫法不同，比如說(shuō)仙人草、涼粉草等等，這是一種可以藥食兩用的植物，可以摘取它的莖葉曬干之后制作成燒仙草食用(廣東叫涼粉)。
大暑節(jié)氣天氣非常熱，在高溫酷熱的條件下，人很容易中暑的，所以說(shuō)，不妨吃些燒仙草，幫助你消暑。
4、綠豆
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆味甘，性寒，具有清熱、消暑、解毒等作用。在高溫天氣下，喝綠豆湯很是解暑。大暑節(jié)氣到了，高溫天氣會(huì)更多，因此人們要記得時(shí)常燉煮一些綠豆湯食用。
綠豆湯的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好一些綠豆，清洗干凈之后，將其放入電飯鍋中，倒入多一些的開(kāi)水，放些冰糖進(jìn)去，蓋好鍋蓋，直接按下燉湯開(kāi)關(guān)就好了。如果想要吃熟爛一些的綠豆湯，燉煮的時(shí)間就要長(zhǎng)一些，要記得加時(shí)長(zhǎng)。
大暑最養(yǎng)生5款食譜
1、苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯
材料：苦瓜2支，皮蛋1支，鯽魚(yú)1斤。
做法：將苦瓜洗凈去籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分。鍋熱后放兩湯匙油，將鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，調(diào)中火煲20分鐘。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時(shí)放少許鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
2、翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克，鮮荷葉60克，鮮海蜇250克，絲瓜500克，鮮扁豆60克，鮮竹葉芯15克。
做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)小時(shí)，加入絲瓜，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進(jìn)入炎熱的時(shí)期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對(duì)付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
3、苦瓜涼拌竹筍
材料：苦瓜80~100g，竹筍80~100g，干荷葉5g。
做法：將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20~30分鐘后，過(guò)濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火、解暑氣。
4、海帶冬瓜豆瓣湯
材料：發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可?；鸪鲥?。
功效：消暑利尿，治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
5、扁荷粥
材料：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
做法：先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成，食之。
功效：消暑解熱，和胃厚腸，止瀉。
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