2022大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生
大寒節(jié)氣的時(shí)候，大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定餓，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時(shí)候，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。下面小編為大家整理了2022大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生，希望大家喜歡!
大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生
1、多吃苦味食物
大寒正好是一個(gè)由冬到春的過渡時(shí)期，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食適合減咸增苦以養(yǎng)心氣，適合熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱的食物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，這些食物都具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健的功能。
2、多吃易消化的食物
為了起到御寒的作用，冬天人的飲食量相對增加，但活動量卻大大的減少了，大寒期間又臨近春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，這時(shí)，如果飲食上沒有節(jié)制的話，吃得過飽容易造成氣血運(yùn)行不暢。所以應(yīng)該時(shí)刻注意避免饑飽失調(diào)，以免發(fā)生食滯，導(dǎo)致腸胃損傷、便秘等狀況。
可以適當(dāng)多吃一些具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或者是晚餐時(shí)喝小米粥、蘿卜粥等具有健脾祛濕功效的粥等進(jìn)行調(diào)理。飯后要適當(dāng)活動一下，若有腹脹的時(shí)候，可以按摩腹部促進(jìn)腸蠕動，加快食物的消化和吸收。
3、適當(dāng)吃些溫?zé)嶂愂澄?/p>
大寒時(shí)節(jié)，天氣嚴(yán)寒，人體的新陳代謝相應(yīng)減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養(yǎng)臟腑、增加營養(yǎng)，是冬季滋補(bǔ)的最佳食品。
同時(shí)，切記不要黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。在調(diào)味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量的去吃。此外，“冬吃蘿卜夏吃姜”，所以冬天應(yīng)多吃蘿卜比較合適。
4、紅色食物好御寒
大寒處于冬春交替的時(shí)節(jié)，人們非常容易遭受風(fēng)邪和寒邪的侵襲，需要注意防風(fēng)御寒，在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物就有一定溫風(fēng)散寒的效果。
5、大寒適合喝紅茶或者普洱茶
秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者是普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。老年人可以適當(dāng)喝一點(diǎn)紅茶、普洱茶，綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn)。持此之外就是，根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)喝一些花茶也很好，如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶，可以清熱利咽，防止氣“淤滯”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，則可以疏肝理氣，有助于緩解冬季最易發(fā)生的抑郁情緒，調(diào)節(jié)情致。
大寒的由來
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>
這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。 我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚。
大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。
大寒的習(xí)俗
一、迎灶神
常用的灶神聯(lián)上也往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥?！奔啊吧咸煅院檬?，下界保平安?！敝惖淖志洹Ａ硗?，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語有“二十三日去，初一五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一說法了。
二、食臘八粥
小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾?，所以不會?a href='http://www.regraff.com/jierizhishi/daxue/' target='_blank'>大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
大寒時(shí)節(jié)的氣候特征
大寒：依舊寒冷 每年的1月20日前后，當(dāng)視太陽到達(dá)黃徑300度時(shí)，大寒節(jié)氣就開始了。大寒是反映氣溫變化的節(jié)氣，《三禮義宗》載：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，……寒氣之逆極，故謂大寒也”。但據(jù)現(xiàn)代氣候資料分析，我國大部分地區(qū)小寒節(jié)氣最冷，大寒次之。
大寒期間，太陽的直射點(diǎn)由南緯20度16分向北移至南緯16度19分。由于太陽的直射點(diǎn)距離北半球還是比較遠(yuǎn)，太陽斜射的角度低，北半球所能夠得到的輻射熱量仍然很弱 ，冷空氣強(qiáng)盛，我國大部地區(qū)，天氣依然寒冷。 另外，大寒在“四九”中占有6、7天 , “冬九九歌”中唱道：“三九、四九凍死豬狗”，可見其寒冷程度了。
1、呼吸道疾病
“小寒大寒，凍成一團(tuán)”，大寒時(shí)節(jié)，預(yù)示著一年當(dāng)中最冷時(shí)期的到來。華北地區(qū)的長期干燥寒冷，缺乏降雪，導(dǎo)致呼吸道感染疾病多發(fā)。中醫(yī)專家提醒，大寒時(shí)節(jié)左右，謹(jǐn)防呼吸道疾病，尤其是老年人，老年人免疫力相對較低，干冷天氣下易發(fā)呼吸道疾病，應(yīng)盡量減少戶外活動，保持飲食清淡。
2、感冒
老人感冒是寒冬季節(jié)的常見病、多發(fā)病，說起來該癥不算什么大毛病，但若治療不及時(shí)，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據(jù)報(bào)道，老年人肺部感染的死亡率高達(dá)36%。故在寒冬季節(jié)，老年人要注意加強(qiáng)耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，增強(qiáng)抗病力，防止感冒發(fā)生。
3、胃病
隆冬季節(jié)，人體受寒冷刺激后血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，機(jī)體抗病力及適應(yīng)性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復(fù)發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食生冷 ，戒除煙酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液循環(huán)，減少胃病發(fā)病機(jī)會。
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