春分節(jié)氣的習(xí)俗習(xí)慣
春分節(jié)氣的習(xí)俗習(xí)慣有哪些
對于從事耕種的人們而言，春分是個比較重要的節(jié)氣，這一天陽光直射赤道，南北半球晝夜平分，其后陽光直射位置逐漸北移，開始晝長夜短。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣的習(xí)俗習(xí)慣，希望對您有所幫助!
春分節(jié)氣的習(xí)俗
豎雞蛋：在每年的春分這天，世界各地有數(shù)以千萬計(jì)的人在做“中國民俗豎雞蛋”。玩法：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。
祭日：周代，春分有祭日儀式。清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！惫糯弁醯募廊請鏊蠖嘣O(shè)在京郊，元朝時建有日壇，此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神(太陽)。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。
犒勞耕牛：江南地區(qū)則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習(xí)俗。春分已至，耕牛即開始一年的勞作，以糯米團(tuán)喂耕牛表示犒賞;祭祀百鳥，一則感謝它們提醒農(nóng)時，二是希望鳥類不要啄食五谷，祈禱豐年之意。
送春牛：春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰"春牛圖"。
粘雀子嘴：春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
春分時節(jié)的氣候特點(diǎn)
雨水充沛
春分一到，雨水明顯增多，中國平均地溫已穩(wěn)定通過10度，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。
沙塵
春分節(jié)氣，東亞大槽明顯減弱，西風(fēng)帶槽脊活動明顯增多，蒙古到東北地區(qū)常有低壓活動和氣旋發(fā)展，低壓移動引導(dǎo)冷空氣南下，北方地區(qū)多大風(fēng)和揚(yáng)沙天氣。
倒春寒
當(dāng)長波槽東移，受冷暖氣團(tuán)交匯影響，會出現(xiàn)連續(xù)陰雨和倒春寒天氣。
春旱
從氣候規(guī)律說，這時江南的降水迅速增多，進(jìn)入春季“桃花汛”期;在“春雨貴如油”的東北、華北和西北廣大地區(qū)降水依然很少，抗御春旱的威脅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要問題。
春分美食
1、吃春菜
昔日四邑有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”，慢慢地這也成了一個習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
2、驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美食。
驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質(zhì)互補(bǔ)食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質(zhì)8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養(yǎng)素
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。依照舊時老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的`寓意美好，而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣
這種“太陽糕”以糯米制皮，內(nèi)包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫和，陽光明媚，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食糯米、紅棗等來調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
民間認(rèn)為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”，專家也提醒，蘿卜分段吃，營養(yǎng)各不同：蘿卜的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高，可切絲涼拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜腌拌……平時家里人少時一根大蘿卜一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里，營養(yǎng)均衡。
春分節(jié)氣吃什么水果
1、西紅柿
西紅柿大家一定非常熟悉，又叫番茄。酸酸甜甜的味道，不但可以作為餐點(diǎn)使用，也可以作為水果食用。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)，所以瘦身男女們將熱情轉(zhuǎn)移到了番茄身上。
2、獼猴桃
奇異果又稱作是獼猴桃，當(dāng)人體缺乏維生素C的時候，牙齦就會變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至?xí)鹧例X松動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
3、菠蘿
當(dāng)然說到減肥，不能忘記要菠蘿。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。所以當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
4、葡萄
有吸煙習(xí)慣的男士們和女士們可要注意了，要應(yīng)酬和聚會時，別忘記了要保護(hù)自己的肺，水果中葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。但切記葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，會造成惡心及腸胃不適。
5、橙子
與梨相比，橙子蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，所以不少女士們都選擇橙子，不僅是有美白效果，橙子的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對于女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
春分上新墳有什么講究
1、忌諱清明后上墳。農(nóng)村風(fēng)俗，從春分到清明節(jié)令之間是上墳的時間，但禁忌清明節(jié)令后上墳，因?yàn)榍迕鬟^后，祖輩墓門會在清明節(jié)那天關(guān)閉，后人送再多的東西也無法受用。
2、忌諱早晨和黃昏后上墳。農(nóng)村里有講究，清明上墳最佳時間要選擇在午后到太陽落山之前上墳，因?yàn)檫@段時間的陽氣旺盛，其它時間上墳陰氣重不利于后人，禁忌上午和黃昏后上墳。
3、忌諱墳頭有枝葉雜草。農(nóng)村俗語說，清明時節(jié)添新墳，有后墳頭飄紙錢，無后墳頭草長清。清明節(jié)要為祖墳添置新土，清楚枝葉雜草，特別是有樹枝長出的墳頭一定要鏟除，否則樹根纏棺后人必有疾患。
4、忌諱墳塋鼠蟻之穴。農(nóng)村習(xí)俗，清明添墳時候要清除填平鼠蟻之穴，有塌陷的地方也要修整完好，否則會危及后代子孫家業(yè)根基。
5、添墳取土禁忌。農(nóng)村里清明添墳取土有很多禁忌，禁忌取太歲方位土，太歲方位是流年地支所指方位，不取與流年相沖方位土，不取碑前墓后方位土，不取西北方位土，否則會引起對上蒼和先人的不敬。
6、忌諱年老，體弱，病重，孩童上墳。農(nóng)村里有講究，禁忌年老體弱，重病之人和幼童去掃墓，因?yàn)檫@部分人正陽哀弱，會招致陰氣上身，屬大忌。
7、忌諱孕婦和女身不爽人上墳。農(nóng)村清明禁忌有孕在身的人和正在月假之中的人去上墳，因?yàn)樵衅趮D女要保養(yǎng)胎氣，不能去陰氣重的地方，月假婦女沖紅也不宜參加祭奠活動。
8、忌諱空腹上墳。農(nóng)村里有講究，不能空腹去上墳，要吃好飯或者喝點(diǎn)稀飯才能去上墳，因?yàn)榭崭贵w力弱，容易疲勞，墳地陰氣重，會引發(fā)陰氣上身帶來紛擾。
9、忌諱穿紅戴綠上墳。清明添墳是后人寄托哀思的活動，禁忌穿著鮮艷服裝上墳，禁忌濃妝艷抹，禁忌佩戴金銀首飾，禁忌嬉鬧喧嘩，禁忌拍照留影。
10、忌諱參與別人家上墳。農(nóng)村風(fēng)俗，清明不能參與別人家的添墳活動，因?yàn)楦骷蚁茸嫠x予后人的氣運(yùn)不同，容易引起不必要的紛爭，以免霉運(yùn)上身。
11、忌諱空手回家。農(nóng)村風(fēng)俗，清明添墳后不能空手回家，要在墳邊取一把土放在袋子里帶回放到家門口，以示后人能得到先祖福壽蔭澤。
12、忌諱回頭張望。農(nóng)村里有講究，清明上墳后不要回頭張望，以免將先祖魂靈招領(lǐng)跟隨附身，會帶來俗事紛擾。
13、忌諱拜親訪友。農(nóng)村里有講究，上墳后不要拜訪親友，不要串門，因?yàn)樯蠅瀯倧膲灥鼗貋恚y免有些陰氣相隨，如果串門會把陰氣帶到別人家里，會引起別人家不滿。