春分節(jié)氣的含義是什么
春分時(shí)節(jié)，在大自然中陰陽(yáng)各占一半，因此日常飲食方面要遵循陰陽(yáng)平衡原則，保持機(jī)體功能的平衡協(xié)調(diào)穩(wěn)定。那么春分節(jié)氣的含義是什么呢？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
春分是二十四節(jié)氣之一，古時(shí)又稱(chēng)為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日-22日)交節(jié)，農(nóng)歷日期不固定，這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)春分0°。
據(jù)《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。”另《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》說(shuō)：“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！庇小睹魇贰v一》說(shuō)：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽(yáng)行至此，乃晝夜平分?！彼?，春分的意義，一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。
中國(guó)古代將春分分為三候：“一候元鳥(niǎo)至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電?！北闶钦f(shuō)春分日后，燕子便從南方飛來(lái)了，下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電。春分在中國(guó)古歷中的記載為：“春分前三日，太陽(yáng)入赤道內(nèi)”。
每年公歷3月20日左右，太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))時(shí)，為春分。這一天，太陽(yáng)幾乎直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長(zhǎng)(不考慮大氣對(duì)太陽(yáng)光的折射與晨昏蒙影)。春分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向北半球推移，北半球各地開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短，即一天中白晝長(zhǎng)于黑夜;南半球各地開(kāi)始晝短夜長(zhǎng)，即一天中白晝短于黑夜。故春分也稱(chēng)升分。
而在南北兩極，春分這一天，太陽(yáng)整日都在地平線上。此后，隨著太陽(yáng)直射點(diǎn)的繼續(xù)北移，北極附近開(kāi)始為期6個(gè)月的極晝，范圍逐漸擴(kuò)大;南極附近開(kāi)始為期6個(gè)月的極夜，范圍逐漸擴(kuò)大。
值得注意的是：北半球各地從冬至開(kāi)始白晝?cè)絹?lái)越長(zhǎng)，但是從春分開(kāi)始白晝才比黑夜長(zhǎng);從夏至那天開(kāi)始白晝?cè)絹?lái)越短，但是從秋分開(kāi)始白晝才比黑夜短。
原因是：冬至日，太陽(yáng)直射南回歸線，北半球各地白晝最短，隨后太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始北移，北半球各地白晝?cè)絹?lái)越長(zhǎng)。春分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)移到北半球，北半球開(kāi)始白晝長(zhǎng)于黑夜。到了夏至日，太陽(yáng)直射北回歸線，北半球各地白晝最長(zhǎng)，隨后太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始南移，北半球各地白晝?cè)絹?lái)越短。秋分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)移到南半球，北半球開(kāi)始白晝短于黑夜。
1、吃驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，春分有吃驢打滾(也叫豆面糕)的習(xí)俗，以求避邪祈福。驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水將面和軟些，另將黃豆炒熟后磨成粉。制作時(shí)將蒸熟的黃米面外面沾上黃豆粉搟成片，然后抹上紅豆沙餡卷起來(lái)，切成小塊食用。
2、吃春菜
昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)有個(gè)習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱(chēng)之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)嫩綠的、細(xì)棵的、約有巴掌那樣長(zhǎng)短的春碧蒿。采回的春菜一般與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”，吃起來(lái)湯鮮味美，還有特別的寓意，有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康?！背源翰恕⒑却簻衅砬蠹艺矊?、身強(qiáng)力壯的意思。
3、吃蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來(lái)防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
4、吃太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”。依照舊時(shí)老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。不但“太陽(yáng)糕”的寓意美好，而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。太陽(yáng)糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出“金鳥(niǎo)圓光”代表太陽(yáng)神。太陽(yáng)糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣。
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