2022白露吃什么食物介紹
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始，是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，下面給大家分享關(guān)于2022白露吃什么食物，歡迎閱讀!
白露節(jié)氣吃什么食物
1、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來(lái)客人的時(shí)候，人們經(jīng)常會(huì)用白露酒來(lái)招待客人。
2、龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時(shí)的龍眼，個(gè)個(gè)核小甜味口感好，所以這個(gè)時(shí)候吃龍眼是再合適不過(guò)的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)人的身體十分有好處。
3、白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
4、紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
5、烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說(shuō)吃了這樣做出來(lái)的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會(huì)得關(guān)節(jié)炎。
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
收清露
我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下叮钊撕妙伾?。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
收清露可以看作是一種娛樂(lè)性質(zhì)的民俗活動(dòng)，實(shí)際上，露水的收集實(shí)用可能并沒(méi)有的想象的功效那么大，只是人們會(huì)附著很多美好的期望在其中。
祭禹王
禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時(shí)，人們?cè)S愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻(xiàn)給禹王。
吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運(yùn)行，心好了，心氣就能及時(shí)推動(dòng)血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤(rùn)有光，氣血足，容顏就好看。
白露茶
民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。
舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的"來(lái)"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。
十樣白
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應(yīng)。
吃番薯
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
白露是什么意思呢
根據(jù)《月令七十二候集解》中的記載：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。意思是說(shuō)在這個(gè)時(shí)節(jié)，因?yàn)樵缤淼臏夭畋容^大，在晚上的時(shí)候地表的水汽就會(huì)遇冷凝結(jié)成為了水珠，然后碰到了地面的草本植物，然后就形成了露水。而古人又是以四時(shí)配五行，其中秋屬金，金色白，故以白來(lái)形容秋露。白露時(shí)節(jié)，天高云淡，氣爽風(fēng)涼，早晚的溫差較大，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意，明顯地感覺(jué)到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來(lái)。
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