關于白露是什么意思
作為二十四節(jié)氣的第十五個節(jié)氣，白露是秋季特別且有意義的節(jié)氣，那說起這個節(jié)氣，其實你們知道是什么意思的嗎?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P于白露是什么意思_白露節(jié)氣有什么寓意，希望大家喜歡。
關于白露是什么意思
“白露”從字面上非常好理解，說的是白露節(jié)氣到來，自然界中就會出現(xiàn)白色的露水了，這露水也是因為炎熱暑氣開始慢慢消退，而地里的寒氣開始上升，空氣冷暖不均，霧氣出現(xiàn)凝結形成金銀剔透的白色小露珠，農(nóng)民最直觀的感受就是野外早晨起來能看到遠處的山上霧氣騰騰，近處的水塘水面上也是霧氣騰騰，草叢中也掛滿了露珠。
白露有三個很明顯的特征，即是農(nóng)民常說的白露有三侯“涼風至，白露降，寒蟬鳴”。這三個特征就是白露節(jié)氣最好的詮釋。我們先來說說“涼風至”，這里說的涼風至，是與炎熱三伏天季節(jié)的時候，天空中吹過來的風都是熱風，給人的感覺是熱氣騰騰，是那種“上蒸下煮”的熱氣。而白露節(jié)氣來臨之后，因為晝夜溫差大，晚上和早上氣溫比較低，這樣吹過來的風是涼風而不是熱風，這樣人們吹著涼風很舒服。
“白露降”，白露降就是說的早晨我們就可以看到野外露水降臨，有種白露為霜的寒氣了?！昂s鳴”說的是秋蟬，與夏蟬不一樣，夏蟬是越熱越叫得狠，而秋蟬是因為天氣涼才鳴叫的，并且這種鳴叫不會與夏蟬一樣頻繁。
白露節(jié)氣古人也有自己的解釋，如《月令七十二侯集解》對“白露”的解釋是“水土濕氣凝而為露，秋秋金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。這里很好說明白露節(jié)氣到來，寒氣開始盛了。
白露節(jié)氣有什么寓意
白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令，基本結束了暑天的悶熱，是秋季由悶熱轉向涼爽的轉折點。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。
白露后，天高云淡、氣爽風涼，晝夜溫差較大，夜間會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到?jīng)鏊那锾斓絹?。“白露”代表著暑熱的結束，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟，而在季節(jié)轉化過程中，豐收的秋季帶給了人們與健康有關的食物以及民俗。
白露節(jié)氣吃什么海鮮
1、鰻魚
白露節(jié)氣起，老蘇州會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
2、螃蟹
俗話說“秋風起，蟹腳癢?！边M入九月，現(xiàn)在正是螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美的時節(jié)。蟹味美，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。
3、海參
民間說“秋吃海參正當時”，不僅因為海參在秋季盛產(chǎn)，還因為它的食補作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度來講，海參富含50多種營養(yǎng)成分，秋吃海參可補充夏日丟失的營養(yǎng)，提高人體免疫力。
4、對蝦
中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)佳品。
5、鮑魚
秋季鮑魚、海參是很好的進補食材。鮑魚，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、養(yǎng)陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。
6、海膽
每到秋季，生活在東澳島海底的海膽開始成熟飽滿，海膽黃變得金黃肥美，肉質(zhì)幼嫩細滑，鮮甜無比。海膽中有大量人體必需的氨基酸，營養(yǎng)價值豐富且口感好，非常順應秋季進補“儲藏”的主題。尤其男子在立秋過后，進補海膽可以達到固精補腎的作用。
7、鱈魚
鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富，肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。而這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
8、帶魚
帶魚是美容養(yǎng)顏的好食材，雖然帶魚含有高于一般魚類的脂肪量，但是這種脂肪含量是不飽和脂肪酸，不會導致發(fā)胖，同時會起到降低膽固醇的作用。帶魚當中的營養(yǎng)物質(zhì)特別適宜皮膚干燥的人食用，食用帶魚可以環(huán)節(jié)皮膚的干燥程度，有助于皮膚水分的吸收，還我們年輕水潤的肌膚，是美容的好幫手。
9、箬(ruò)鰨魚
也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5～7月，秋汛為10～12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚數(shù)量最多，味道好，價格也便宜，食之鮮肥而不膩。民間傳說，箬鰨魚為毛鲿魚與七星魚撮合婚姻大事，由于草率從事，結果吃了毛鲿魚一巴掌，把箬鰨魚嘴巴打歪了，雙眼也被打到了一邊，于是箬鰨魚就成了今天這副樣子。
10、龍蝦
雖然全年都可捕撈，但美國的大多數(shù)捕撈都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特點，同時也具有維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等豐富的微量元素，尤其富含不飽和脂肪酸。
白露的天氣
白露是二十四節(jié)氣中與溫度有關的一個節(jié)氣。有說法認為，白露這天是一年中晝夜溫差最大的。不過這一說法從數(shù)據(jù)統(tǒng)計上來看，可能只在北方的部分地區(qū)比較準確，但對我國大部分地區(qū)來說，白露前后也確實是晝夜溫差比較大的一個時段。所以俗諺有“處暑十八盆，白露勿露身”的說法，總之白露前后，秋意漸濃天氣轉涼，要開始注意增添衣物了。
白露時節(jié)，我國北方和南方在降雨方面有很大的差異。北方的降雨通常很少，秋高氣爽的同時，天氣也比較干燥。這一方面影響著人們的身體健康，另一方面也影響著農(nóng)事活動，放火、抗旱應該是比較注意的事情。而在我國的南方地區(qū)，則是秋雨綿綿的天氣。尤其是如果遇上冷空氣和臺風相持不下的情況，也比較容易形成持續(xù)的強降雨，這對農(nóng)事活動又十分的不利。
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