關(guān)于美國的圣誕節(jié)
圣誕夜(silentNight/ChristmasEve)，又稱平安夜，即圣誕前夕(12月24日)，在大部分基督教社會(huì)是圣誕節(jié)慶祝節(jié)日之一。圣誕節(jié)已成為世界性的一個(gè)節(jié)日，你知道美國人是怎么樣過圣誕節(jié)的嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的美國圣誕節(jié)相關(guān)資料，一起感受美國圣誕節(jié)的氣氛吧。
美國圣誕節(jié)的節(jié)日習(xí)俗
圣誕夜(silentNight/ChristmasEve)，又稱平安夜，即圣誕前夕(12月24日)，在大部分基督教社會(huì)是圣誕節(jié)慶祝節(jié)日之一。但現(xiàn)在，由于中西文化的融合，已成為世界性的一個(gè)節(jié)日。
屆時(shí)，千千萬萬的歐美人風(fēng)塵仆仆地趕回家中團(tuán)聚。圣誕之夜必不可少的慶?；顒?dòng)就是聚會(huì)。大多數(shù)歐美家庭成員團(tuán)聚在家中，共進(jìn)豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂;或者舉辦一個(gè)別開生面的化妝舞會(huì)，通宵達(dá)旦地慶祝圣誕夜是一個(gè)幸福、祥和、狂歡的平安夜、團(tuán)圓夜。圣誕之夜，父母們會(huì)悄悄地給孩子們準(zhǔn)備禮物放在長統(tǒng)襪里。
西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時(shí)家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點(diǎn)燃著圣誕蠟燭。
紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動(dòng)中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方，扮演圣誕老人也是一種習(xí)俗。
圣誕習(xí)俗數(shù)量眾多，包括世俗，宗教，國家，圣誕相關(guān)，國與國之間差別很大。大部分人熟悉的圣誕符號(hào)及活動(dòng)，如圣誕樹，圣誕火腿，圣誕柴，冬青，槲寄生以及互贈(zèng)禮物，都是基督教傳教士從早期Asatru異教的冬至假日Yule里吸收而來。對(duì)冬至的慶祝早在基督•教到達(dá)北歐之前就在那里廣為進(jìn)行了，今天圣誕節(jié)一詞在斯堪的納維亞語里依然是異教的jul(或yule)。圣誕樹被認(rèn)為最早出現(xiàn)在德國。
教宗額我略一世沒有試圖去禁止流行的異教節(jié)日，而是允許基督教的教士對(duì)它們賦予基督教的意義重新解釋，他允許了大部分的習(xí)俗繼續(xù)存在，只是稍加修正，甚至保持原樣。宗教及政府當(dāng)局與慶祝者之間的交易使圣誕節(jié)得以繼續(xù)。在基督教神權(quán)統(tǒng)治繁榮的地區(qū)，如克倫威爾治下的英格蘭和早期新英格蘭殖民地，慶祝活動(dòng)是被禁止的3。在俄國革命后，圣誕慶祝被蘇聯(lián)蘇維埃共產(chǎn)黨政權(quán)禁止了75年。即使在現(xiàn)今一些基督教派里，例如耶和華見證人、一些基要派和清教徒組織，仍舊把圣誕節(jié)看作沒有圣經(jīng)認(rèn)可的異教徒節(jié)日，并拒絕慶祝。
在英國，圣誕夜如在工作日，有時(shí)會(huì)被銀行及貿(mào)易公司視為短日(下午休息)。
傳統(tǒng)教會(huì)的圣誕期在圣誕夜開始。除非當(dāng)日是星期日(參看待降節(jié))，守夜的聚會(huì)據(jù)說是在12月24日早上。然而，在午夜前參加圣誕節(jié)的聚會(huì)是不被允許的。圣誕季節(jié)繼續(xù)直至1月4日，如當(dāng)日是星期六，則至1月5日，當(dāng)主顯節(jié)(顯現(xiàn)日)慶祝時(shí)。
傳統(tǒng)上不少__會(huì)在平安夜參與子夜彌撒或聚會(huì)，通常在世界各地的教堂內(nèi)舉行，以表示圣誕日的開始。一些教會(huì)則會(huì)在晚上較早時(shí)間舉行燭光崇拜，通常會(huì)有耶穌降生故事的話劇表演，亦會(huì)享用大餐，一般會(huì)有火雞或火腿作為主菜。德國的傳統(tǒng)菜色則是燒鯉魚。
美國人圣誕節(jié)吃什么
一、烤火雞
美國圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——烤火雞。在西方人眼里，沒有烤火雞就算不上是圣誕晚宴?；痣u是美洲特產(chǎn)，火雞身黑頭紅。北美洲有很多火雞，歐洲人移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，而且發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃，于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。
火雞肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的來源之一。
中國吃網(wǎng)提醒，美國人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填烤土豆、板栗、番薯、甘藍(lán)菜、胡蘿卜等餡料，然后一并放入烤箱內(nèi)烤熟。將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。中國吃網(wǎng)菜譜大全推薦一種烤火雞的做法。
烤火雞的做法
材料：火雞、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。
做法：
1、將火雞洗凈，包在腌料中(鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉)，放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時(shí);烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙腌火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里，縫合好。
2、給火雞全身內(nèi)外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定;放入預(yù)熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個(gè)小時(shí);降溫到170度再烤3個(gè)小時(shí)。
3、取出蛻去錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調(diào)料，進(jìn)烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調(diào)料，重復(fù)這個(gè)過程3~4次，烤出滿意的金黃色就可以了。
二、烤乳豬
有些西方人還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴里放上一只蘋果。這個(gè)習(xí)慣可能源于一些較大的家庭，因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬。后來一些講究排場的人在圣誕請(qǐng)客時(shí)也紛紛效仿。
烤乳豬的做法
材料：乳豬1只、五香粉1g、八角1g、食鹽35g、白糖15g、花生油25g、醋15g、蔥150g、蒜泥5g、甜面醬100g、麥芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、綿白糖65g、黃醬100g、腐乳(紅)25g、芝麻醬25g、甜菜根150g、白酒7g。
做法：
1、五香精鹽涂豬腔(乳豬)腌30分鐘，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻涂豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉后將豬頭向上斜放，清水沖洗油污后沸水淋遍豬皮，涂糖醋;
2、將木炭放入烤爐點(diǎn)燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時(shí)離火;將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上，涮上熟花生油，千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬和白糖分盛兩碟上桌。
各國的圣誕節(jié)飲食
英國
英國人在圣誕節(jié)是最注重吃的，食品中包括燒豬、火雞、圣誕布丁、圣誕碎肉餅等。每一個(gè)家人都有禮物，仆人也有份，所有的禮物是在圣誕節(jié)的早晨派送。有的唱圣誕歌者沿門逐戶唱歌報(bào)佳音，他們會(huì)被主人請(qǐng)進(jìn)屋內(nèi)，用茶點(diǎn)招待，或者贈(zèng)小禮物。
美國
因?yàn)槊绹怯稍S多民族組成的國家，所以美國人慶祝圣誕的情形也最為復(fù)雜，從各國來的移民仍多依照他們祖國的風(fēng)俗。不過，在圣誕時(shí)期，美國人的門外掛著花環(huán)以及其它別致的布置則是一樣的。
法國
法國的一般成年人，在圣誕前夕差不多都要到教會(huì)參加子夜彌撒。在完畢后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，團(tuán)聚吃飯。這個(gè)集會(huì)，討論家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰釋，大家要和好如初了，所以圣誕在法國是一個(gè)仁慈的日子。
西班牙
西班牙的兒童會(huì)放鞋子在門外或窗外，接收圣誕禮物。在許多城市里有禮物給最美麗的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。據(jù)說在耶穌誕生時(shí)，曾有一頭牛向他吐氣來使到他得到溫暖。
意大利
每一個(gè)意大利的家庭，都放有耶穌誕生故事的模型景物。在圣誕前夕，家人團(tuán)聚吃大餐，到午夜時(shí)參加圣誕彌撒。完畢之后，便去訪問親友，只有小孩和年老的人得到禮物。在圣誕節(jié)，意大利人有一種很好的風(fēng)俗，兒童們作文或撰詩歌，表示感謝他們的父母在這年來給他們的教養(yǎng)。他們的作品，在未吃圣誕大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母裝作看不見。在他們吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗讀。
瑞典
瑞典人是很好客的，圣誕節(jié)時(shí)，更有明顯的表現(xiàn)，美一個(gè)家庭，不論貧富，都?xì)g迎朋友，甚至陌生人也可以去，各種食品擺在桌上，任人來吃。
瑞士
瑞士的圣誕老人是穿白色的長袍，戴上假面具的。他們都是由貧苦人所扮，結(jié)隊(duì)向人討取食品和禮物。在收隊(duì)后，他們就平分所得的東西。
丹麥
丹麥?zhǔn)亲畛跬瞥鍪フQ郵票和稱防癆郵票的，這種郵票發(fā)出來籌款作防癆經(jīng)費(fèi)。在丹麥人寄出的圣誕郵件上沒有不貼上這種郵票的。收接郵件的人，看見貼有愈多圣誕郵票的，會(huì)覺得更喜歡哩。
智利
智利人慶祝圣誕節(jié)，必有一種名叫【猴子尾巴】的冷飲品，是用咖啡、牛乳、雞蛋、酒和發(fā)酵的葡萄合制而成。
挪威
挪威人在圣誕前夕臨睡前，家里各人都把自己所穿的一雙鞋子，由大至小排稱一列，是各人輪流唱出他最喜歡的圣誕歌或圣詩一首。
愛爾蘭
愛爾蘭的每一個(gè)家庭，在圣誕節(jié)前夕，都放有一枝洋燭或燈在窗門架，表示歡迎救世主降生。
蘇格蘭
蘇格蘭人在家里找尋向別人借來的東西，必需在圣誕節(jié)之前都?xì)w還與物主。他們多是在新年的首個(gè)星期一那天贈(zèng)送禮物，并不是在圣誕節(jié)期間送的，小孩子和仆人都會(huì)得到禮物。
荷蘭
荷蘭人的圣誕禮物，往往是出乎一般人所意料的，有時(shí)會(huì)被藏在布丁羊腸里面。
德國
德國的每一信奉耶穌教的家庭，都有一株圣誕樹，圣誕樹是在德國最先有的。德國人對(duì)于制圣誕節(jié)餅是很講究的。餅有很多款式，在親友之間，彼此均有贈(zèng)送。
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