2017年立冬南方吃什么水果
2017年立冬南方吃什么水果
在十一月上旬，我們會(huì)迎來一個(gè)特別的節(jié)氣，就是立冬。你知道立冬南方吃的水果嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了立冬南方吃的水果的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
立冬南方吃的水果
蘋果
中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平，有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。尤其在病毒活躍，容易感冒的冬季，多吃蘋果對(duì)養(yǎng)生大有裨益。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的幾率要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
蘋果熟吃可止瀉，生吃可治便秘，飯后吃能助消化。研究人員還發(fā)現(xiàn)，-天吃一個(gè)蘋果，對(duì)肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
柚子
中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養(yǎng)容，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
在柚子中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等，這些都是我們?nèi)梭w所必須的元素，更是其他水果難以比擬的。在柚子肉中，還含有著大量豐富的維生素C以及類胰島素等成分，因此有著很有效的降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。柚子容易與多種藥物產(chǎn)生相互作用，服藥時(shí)最好別吃柚子;柚子性寒，脾虛體寒的人不宜多吃。
獼猴桃
獼猴桃又稱奇異果。一顆獼猴桃所含的維生素C是一個(gè)成年人每日需求量的兩倍多;其所含的膳食纖維可降低膽固醇、助消化防便秘;它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，是都市白領(lǐng)的最愛。更神奇的是，獼猴桃是種能讓人快樂的水果，情緒低落的時(shí)候不妨吃上一顆。
獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用;獼猴桃的VC含量較高，不能和牛奶同時(shí)食用;女性經(jīng)期最好少吃或不吃獼猴桃。
立冬吃的食物
排骨藕湯
對(duì)于湖北人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。立冬之后，正逢蓮藕上市時(shí)節(jié)，此時(shí)天氣變得干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤(rùn)膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。
取豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜燉牛腩
立冬后寒冷而干燥，是胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié)，多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。胡蘿卜能夠增強(qiáng)免疫功能，牛肉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。而胡蘿卜燉牛腩這道菜剛好將兩種食材的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，使菜肴更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
做法也很簡(jiǎn)單，取牛肉250克、胡蘿卜250克。牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入胡蘿卜塊，燉熟，即可食用。尤其適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
立冬飲食習(xí)俗
北方立冬吃餃子
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
南方立冬愛吃肉
在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
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