廣東立冬時(shí)節(jié)后要如何養(yǎng)生
即將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的立冬，也從此之后氣溫溫降低、寒氣襲人，陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極。你知道廣東立冬后養(yǎng)生方法嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你廣東立冬后養(yǎng)生方法，一起看看吧!
廣東立冬后養(yǎng)生方法
從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。廣東雖然還不冷，但還是要順應(yīng)自然的變化，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。
情志方面，中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，如跳舞、弈棋、畫(huà)畫(huà)、練書(shū)法、欣賞音樂(lè)等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
俗語(yǔ)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重，食材以滋陰為主。冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時(shí)還可以潤(rùn)燥。此外，還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無(wú)花果、銀耳、枸杞、甲魚(yú)、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。
在生活起居方面，建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的，有利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺(jué)過(guò)晚。老年人要避免晨練起得太早。
冬季晨練時(shí)間可以適當(dāng)推遲，“見(jiàn)太陽(yáng)才運(yùn)動(dòng)”。太陽(yáng)出來(lái)以后氣溫升高，空氣質(zhì)量也會(huì)變好，戶(hù)外活動(dòng)應(yīng)選擇在上午9時(shí)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。出汗過(guò)多既損傷人體之“陰”，又耗心陽(yáng)，因此，在冬季鍛煉身體，要防止運(yùn)動(dòng)過(guò)度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。
廣東立冬習(xí)俗
“立冬補(bǔ)冬”是民間數(shù)千年的習(xí)俗，一到立冬，廣東人就會(huì)結(jié)伴去打邊爐吃羊肉，熱熱鬧鬧地開(kāi)懷大吃;而立冬后，不少人會(huì)把珍藏的高麗參、鹿茸找出來(lái)準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)。廣東人稱(chēng)火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。
在汕頭每個(gè)節(jié)氣都講究進(jìn)食不同應(yīng)季美食，俗話(huà)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，“立冬進(jìn)補(bǔ)”和吃板栗炒飯是汕頭特有的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)立冬當(dāng)天進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)百分之百被人體吸收。進(jìn)補(bǔ)藥膳用的中藥材有人參、當(dāng)歸、枸杞、西洋參、魚(yú)膠、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。
在潮汕地區(qū)流傳著一句俗語(yǔ)，叫“立冬食蔗無(wú)病痛”。潮汕先人認(rèn)為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護(hù)牙齒，又可以起到滋補(bǔ)的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛(ài)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場(chǎng)上的搶手貨。
以前潮汕地區(qū)立冬還有吃“炣飯”的習(xí)俗，這種食俗在遠(yuǎn)古時(shí)期就有了。潮汕地區(qū)俗諺說(shuō)“十月十吃炣飯”，十月初是新米上市的時(shí)候，加上當(dāng)時(shí)的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡(jiǎn)單美味的炣飯就做成了。據(jù)介紹，“炣”是指烹飪的方式，指用火燒，它體現(xiàn)了潮菜豐富的烹飪方式。
在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，姜母鴨是自1980年代后才流行冬天進(jìn)補(bǔ)的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮于顧客桌上瓦斯?fàn)t或炭火，食后通體暖暢，頗受歡迎。
立冬后養(yǎng)生要注意的事
1、多吃溫性食物
俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。食補(bǔ)在立冬調(diào)養(yǎng)中尤為重要。立冬一到，就代表了初冬的到來(lái)，早晚溫差也比較大，此時(shí)人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。
要多吃蔬菜，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等食品的攝入量，還可多吃雞、甲魚(yú)、羊肉、桂圓、木耳等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)身體虛弱的人尤為適宜。
2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，可增加熱量、調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)。而運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖，預(yù)防感冒，一定不要穿過(guò)厚衣服，以微微汗出為宜，避免大汗淋漓，有選擇地做一些慢跑、散步、打太極拳、習(xí)劍等適宜冬季鍛煉的項(xiàng)目。
3、調(diào)攝情志
從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。雖然一些南方地區(qū)還不冷，但還是要順應(yīng)自然的變化，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。情志方面，中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，如跳舞、弈棋、畫(huà)畫(huà)、練書(shū)法、欣賞音樂(lè)等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
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