夏季養(yǎng)生藥膳方法
夏季養(yǎng)生藥膳方法
夏季氣溫升高.萬物并始畦盛地生長。人體牲此時(shí)也是一年之中最旺的融期。那么夏季養(yǎng)生藥膳有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和您去看看，希望下面文章對您有幫助哦!
夏季養(yǎng)生藥膳
1、益母草煲鯽魚(功效：清熱、去瘀、調(diào)經(jīng)、活血)
益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，能增強(qiáng)子宮的收縮力。益母草菜市場有新鮮的，如沒有，可以到藥店買洗凈隨水下鍋，水開后放下鯽魚。大約一個(gè)鐘即可。適宜經(jīng)后吃。
2、木瓜燉雪蛤(養(yǎng)顏、排毒、豐胸)
木瓜能促進(jìn)肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補(bǔ)，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏，焞至一兩個(gè)小時(shí)。
3、烏雞湯(滋陰、養(yǎng)顏)
也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地，這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養(yǎng)顏;黃芪：補(bǔ)氣、固表、生肌、健身;紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠;黨參：補(bǔ)血益氣;當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血;生地：活血、解毒。可以根據(jù)情況搭配。
4、田七煲雞(補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒)
田七數(shù)片，過多會苦，紅棗幾顆，桂圓肉幾顆，水開后放入雞半只。大約兩小時(shí)。注意，此湯適合有傷淤時(shí)吃，略上火，非補(bǔ)品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時(shí)煲一兩次給小孩和老人吃，
5、當(dāng)歸煲雞(生肌去淤，活血補(bǔ)血)
當(dāng)歸分當(dāng)歸頭和當(dāng)歸尾兩種，當(dāng)歸頭補(bǔ)血，當(dāng)歸尾僅有活血功效。經(jīng)后兩天喝此湯挺好，不用再解釋了吧。
6、天麻煲魚頭或者豬腦湯(治頭痛)
天麻：可治頭暈眼花，提高記憶力。食什么補(bǔ)什么嘛，那個(gè)，哈。。
7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓(強(qiáng)身健體，補(bǔ)氣益血，補(bǔ)腎醒脾和胃)
這個(gè)湯溫補(bǔ)，男女適合，大大的好，有錢者經(jīng)常服用，男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。
8、雞骨草煲龍骨(清熱、解毒、消炎)
雞骨草，根形似雞爪而得名。菜市場或者藥店有售，性涼，可以清熱利濕，舒肝止痛。
9、蒲公英煲豬骨(清熱解毒、潤肺生津)
蒲公英味清香，除上面說的外，還有治療腮腺炎的作用哪。
10、魚腥草煲豬骨(清熱解毒)
魚腥最受四川人喜愛，可生吃，也可煲湯。
11、車前草煲豬骨(利尿，治腎炎，去水腫)
12、紫花地丁煲豬骨(排毒，提高肌體免疫力，還可治乳腺炎)
13、雞珍皮燉骨頭(小孩吃了有助消化，增強(qiáng)腸胃功能)
14、春砂仁煲豬胰(有利于小孩增強(qiáng)食欲)
15、胡蘿卜、馬蹄煲豬骨
16、黃豆豬蹄湯(催奶、豐胸、養(yǎng)顏)
17、豬肺煲南北杏(養(yǎng)肺、治咳)
豬肺要反復(fù)洗干凈。南杏、北杏藥店有售。
18、雪梨煲枇杷葉(止咳、潤肺) 春季養(yǎng)生食譜
19、銀耳椰子雞湯(滋陰、養(yǎng)顏、潤肺，補(bǔ)而不燥)
椰子是新鮮的椰子肉，椰子汗喝過之后，用刀把椰子肉切下來，大約要煲三到四個(gè)鐘。女人常吃，很滋潤。
20、冬蟲夏草水魚湯(治腎陰虧損、頭暈?zāi)垦?
適合夜多小便，日間煩躁者;感冒未愈、燥熱咳嗽者不宜吃用。大補(bǔ)。冬蟲草、金櫻子、淮山各一兩，陳皮一片，水魚一只。水魚的做法有點(diǎn)麻煩，水魚放入滾水中大約五分鐘，后撈出洗干凈，刮去背殼及腳上的外衣，去除內(nèi)臟和黃膏。瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入水魚和材料，水滾后改用中小火繼續(xù)煲三小時(shí)。
21、當(dāng)歸水魚乳鴿(補(bǔ)血益陰，活血通經(jīng)，強(qiáng)健體質(zhì))
水魚一到二兩，當(dāng)歸頭幾片，乳鴿一只。適合身體虛弱之人，尤其是女人。燥熱者不能多吃。
22、西洋菜龍骨湯
此乃廣東人常煲的老火靚湯也。西洋菜性涼，適合廣東這樣的酷熱之地。既有營養(yǎng)，又能降火。大約西洋菜一斤，龍骨8兩，煲上兩個(gè)鐘。
23、菜干煲豬骨湯
24、霸王花煲豬骨(潤肺，清熱)
此湯很適合經(jīng)常抽煙的男士。
25、鯽魚湯
這個(gè)湯要加上少許蔥姜，除腥。有人喜歡加上豆腐來煲。
26、三鮮湯
蘑菇、肉片、雞肉。
27、老鴨煲冬瓜(此湯滋潤、降火、營養(yǎng))
28、地膽頭煲老鴨(治頭痛，去頭火，治失眠)
地膽頭，清熱瀉火,解毒。老鴨也是性涼之物。這個(gè)湯也可以將老鴨改為豬展。
29、白蘿卜牛腩湯
30、蓮子清雞湯(健脾開胃、補(bǔ)益身體、補(bǔ)而不噪)